ТОП-5 шоколадных десертов к 8 марта

Предлагаем вашему вниманию изысканные шоколадные десерты, которые будут очень кстати к праздничному столу на женский день. Как же нам, представительницам прекрасного пола, обойтись без шоколада в такой праздник!
ТОП-5 шоколадных десертов к 8 марта

Шоколадный фондан

Ингредиенты

  • Шоколад черный - 250 г
  • Масло сливочное - 4 ст. л.
  • Сахар - 80 г
  • Яйцо - 3 шт.
  • Мука - 80 г
  • Сахарная пудра - для посыпки
  • Сливки - для украшения             

Способ приготовления

Для приготовления кексов по этому рецепту растопите в микроволновой печи шоколад.

В блендере смешайте сливочное масло с сахаром.

Вбейте яйца, положите муку, хорошо взбейте до однородности.

Смешайте тесто с шоколадом, вымешайте еще раз.

Форму для выпекания кексов смажьте сливочным маслом и присыпьте сахарной пудрой (остатки вытряхните).

Выложите шоколадное тесто в формочки, выпекайте при средней температуре 10-15 минут.

Шоколадные кексы с бананом

Ингредиенты

  • Мука - 400 г
  • Банан - 2 шт.
  • Масло сливочное - 100 г
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Сода - 1 ч. л.
  • Сахар коричневый - 80 г
  • Молоко - 200 мл
  • Яйцо - 1 шт.
  • Шоколадная крошка - 50 г
  • Какао-порошок - 4 ст. л.
  • Соль - 1/2 ч. л.

Способ приготовления

  1. Духовку разогрейте до 180°С.
  2. В формочки для маффинов уложите по два бумажных «манжетика» (в таком случае нет необходимости смазывать формочки маслом).
  3. Банановые чипсы измельчите в крошку.
  4. В большую миску просейте муку, добавьте соду, соль, разрыхлитель и какао-порошок.
  5. Положите также банановую крошку и перемешайте.
  6. Растопите сливочное масло, добавьте сахар, яйцо, молоко и размятый банан.
  7. Перемешайте до однородной консистенции.
  8. Положите шоколадные чипсы и мучную смесь.
  9. Перемешайте (не очень интенсивно и недолго).
  10. Наполните бумажные «манжетики» для выпечки маффинов тестом на 3/4 объема и поставьте в духовку на 15–20 минут.

Мраморный брауни

Ингредиенты

  • Масло сливочное - 140 г
  • Шоколад черный - 100 г
  • Мука  - 280 г
  • Ванилин - 1 ч. л.
  • Сахар - 530 г
  • Яйцо - 4 шт.
  • Сыр сливочный - 250 г
  • Желтки - 1 шт.

Способ приготовления

  1. На водяной бане растопите черный шоколад (разломайте на кусочки) и сливочное масло.
  2. Помешивайте шоколад, пока полностью не растворится в масле.
  3. Яйца взбейте с 450 г сахара, добавьте остуженную смесь шоколада и масла, ванилин, перемешайте.
  4. Просейте муку и добавьте в тесто, тщательно перемешайте.
  5. Для светлой массы разомните вилкой сливочный сыр, добавьте 1 желток, ванилин, 80 г сахара и щепотку соли.
  6. Тщательно перемешайте.
  7. Форму для запекания (около 10х40 или 20х30 см) застелите пекарской бумагой и вылейте темное тесто.
  8. Сверху на темное тесто выложите столовой ложкой сливочную массу.
  9. Ножом или обратной стороной вилки/ложки сделайте разводы, как бы немного перемешивая.
  10. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте мраморный брауни около 40 минут.
  11. Остудите и разрежьте брауни на квадратные кусочки.

Шоколадные трюфели

Ингредиенты

  • Шоколад (не менее 50% какао) - 120 гр.
  • Сливки 35% жирности - 120 мл.
  • Масло сливочное - 2 ч.ложки
  • Бренди - 2 ч.ложки
  • Какао-порошок - 4 ст. ложки

Способ приготовления

  1. Шоколад мелко натрите на терке.
  2. Сливки разогрейте до кипения, смешайте с шоколадом и дайте остыть.
  3. Сливки и шоколад взбейте, добавьте масло и бренди и дайте остыть.
  4. Сформируйте конфеты, обваляйте их в какао-порошке и отправьте в холодильник.

«Захер» в мини варианте

Ингредиенты

Для теста:

  • 130 г сливочного масла
  • 150 г темного шоколада
  • 180 г сахара
  • 6 яиц
  • 130г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • абрикосовый мармелад

Для глазури:

  • 150 г темного шоколада
  • 40 г сливочного масла

Способ приготовления

  1. Духовку разогрейте до 180 градусов.
  2. Белки отделите от желтков.
  3. Масло и шоколад растопите на водяной бане, желтки взбейте с сахаром, соедините с растопленным шоколадом и маслом.
  4. Перемeшайте до однородной массы.
  5. Вмешайте муку, соединенную с разрыхлителем.
  6. Бeлки взбивайте до устойчивых пиков, вмешайте в шоколадную массу.
  7. Разлейте тесто в формы для маффинов.
  8. Поставьте в духовку на 20 мин.
  9. Готовые пирожные остудите.
  10. С помощью чайной ложки выньте мякоть и заполните абрикосовым мармеладом.
  11. Для глазури масло и шоколад растопите на водяной бане и покройте каждое пирожное глазурью.
  12. Украсьте по желанию.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Витаминный салат с бананом, мандаринами и гранатом
Что нужно для полезного завтрака? Сделайте несложный салат из фруктов, а все внимание уделите заправке.
Корзинки из песочного теста с мандаринами и шоколадом
Восхитительные корзиночки с карамелизированными мандариновыми дольками и шоколадом порадуют не только маленьких сладкоежек, но и взрослых! Советуем приготовить!
Мороженое «Ягодка» в домашних условиях
Сладкое, аппетитное морожение может стать эффектным, завершающим десертным блюдом на вашем праздничном столе.
Ягодная панна котта
Этот шикарный и очень красивый десерт украсит собой любой праздник, а так же подарит море волнующих эмоций вашей «второй половинке»!
Вареные груши с лимонной цедрой в яблочном сидре
Нежный и изящный рецепт, что не займет много времени на приготовление - будет смотреться изысканным и элегантным на вашем столе! Попробуйте приготовить вареные груши в сидре и
Все материалы раздела
Творожное суфле с печеньем
Творожное суфле с печеньем
Нежный невероятный десерт из творога, в сочетании с печеньем - у вас получится умопомрачительное суфле.
Как приготовить дома жареный сыр по секретному рецепту
Как приготовить дома жареный сыр по секретному рецепту
Это не обычный рецепт жаренного сыра. Процесс, несколько, трудоёмкий, но оно того стоит! Попробуйте приготовить такой сыр - вам обязательно понравится!
Как приготовить чорпу в мультиварке
Как приготовить чорпу в мультиварке
Чорпа это традиционный тюркский суп, что готовится из баранины. Но если ее нет, можно заменить и другим видом мяса.
Секрет приготовления обалденной брускетты
Секрет приготовления обалденной брускетты
Вкус брускетты должен быть свежим, насыщенным, ярким, продукты не должны перебивать вкус друг друга.
Кілька фактів про жаростійкий посуд
Кілька фактів про жаростійкий посуд
Ви не володієте інформацією про жароміцний посуд, але хочете придбати його для своєї кухні? Далі ми розберемо усі за та проти такого посуду.
Соус из красного вина к мясу: пошаговый рецепт
Соус из красного вина к мясу: пошаговый рецепт
Этот соус часто используют при тушении и запекании мясных блюд. А если добавить в него вино, можно подавать к блюдам из отварного и жареного мяса, птицы.
Как приготовить домашний творог в мультиварке
Как приготовить домашний творог в мультиварке
Нежный и вкусный творог можно с легкостью приготовить в мультиварке. Не знаете как? Очень просто! Об этом читайте в нашей статье!
Чипсы из всего на свете. ТОП-6 рецептов невероятных чипсов
Чипсы из всего на свете. ТОП-6 рецептов невероятных чипсов
Чипсы - это любимое лакомство многих. Эта прекрасная закуска может быть еще и полезной, если приготовить ее дома самостоятельно. Предлагаем вашему вниманию 6 оригинальных рецептов приготовления чипсов.
Вверх