ТОП-5 шоколадных десертов к 8 марта

Предлагаем вашему вниманию изысканные шоколадные десерты, которые будут очень кстати к праздничному столу на женский день. Как же нам, представительницам прекрасного пола, обойтись без шоколада в такой праздник!
ТОП-5 шоколадных десертов к 8 марта

Шоколадный фондан

Ингредиенты

  • Шоколад черный - 250 г
  • Масло сливочное - 4 ст. л.
  • Сахар - 80 г
  • Яйцо - 3 шт.
  • Мука - 80 г
  • Сахарная пудра - для посыпки
  • Сливки - для украшения             

Способ приготовления

Для приготовления кексов по этому рецепту растопите в микроволновой печи шоколад.

В блендере смешайте сливочное масло с сахаром.

Вбейте яйца, положите муку, хорошо взбейте до однородности.

Смешайте тесто с шоколадом, вымешайте еще раз.

Форму для выпекания кексов смажьте сливочным маслом и присыпьте сахарной пудрой (остатки вытряхните).

Выложите шоколадное тесто в формочки, выпекайте при средней температуре 10-15 минут.

Шоколадные кексы с бананом

Ингредиенты

  • Мука - 400 г
  • Банан - 2 шт.
  • Масло сливочное - 100 г
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Сода - 1 ч. л.
  • Сахар коричневый - 80 г
  • Молоко - 200 мл
  • Яйцо - 1 шт.
  • Шоколадная крошка - 50 г
  • Какао-порошок - 4 ст. л.
  • Соль - 1/2 ч. л.

Способ приготовления

  1. Духовку разогрейте до 180°С.
  2. В формочки для маффинов уложите по два бумажных «манжетика» (в таком случае нет необходимости смазывать формочки маслом).
  3. Банановые чипсы измельчите в крошку.
  4. В большую миску просейте муку, добавьте соду, соль, разрыхлитель и какао-порошок.
  5. Положите также банановую крошку и перемешайте.
  6. Растопите сливочное масло, добавьте сахар, яйцо, молоко и размятый банан.
  7. Перемешайте до однородной консистенции.
  8. Положите шоколадные чипсы и мучную смесь.
  9. Перемешайте (не очень интенсивно и недолго).
  10. Наполните бумажные «манжетики» для выпечки маффинов тестом на 3/4 объема и поставьте в духовку на 15–20 минут.

Мраморный брауни

Ингредиенты

  • Масло сливочное - 140 г
  • Шоколад черный - 100 г
  • Мука  - 280 г
  • Ванилин - 1 ч. л.
  • Сахар - 530 г
  • Яйцо - 4 шт.
  • Сыр сливочный - 250 г
  • Желтки - 1 шт.

Способ приготовления

  1. На водяной бане растопите черный шоколад (разломайте на кусочки) и сливочное масло.
  2. Помешивайте шоколад, пока полностью не растворится в масле.
  3. Яйца взбейте с 450 г сахара, добавьте остуженную смесь шоколада и масла, ванилин, перемешайте.
  4. Просейте муку и добавьте в тесто, тщательно перемешайте.
  5. Для светлой массы разомните вилкой сливочный сыр, добавьте 1 желток, ванилин, 80 г сахара и щепотку соли.
  6. Тщательно перемешайте.
  7. Форму для запекания (около 10х40 или 20х30 см) застелите пекарской бумагой и вылейте темное тесто.
  8. Сверху на темное тесто выложите столовой ложкой сливочную массу.
  9. Ножом или обратной стороной вилки/ложки сделайте разводы, как бы немного перемешивая.
  10. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте мраморный брауни около 40 минут.
  11. Остудите и разрежьте брауни на квадратные кусочки.

Шоколадные трюфели

Ингредиенты

  • Шоколад (не менее 50% какао) - 120 гр.
  • Сливки 35% жирности - 120 мл.
  • Масло сливочное - 2 ч.ложки
  • Бренди - 2 ч.ложки
  • Какао-порошок - 4 ст. ложки

Способ приготовления

  1. Шоколад мелко натрите на терке.
  2. Сливки разогрейте до кипения, смешайте с шоколадом и дайте остыть.
  3. Сливки и шоколад взбейте, добавьте масло и бренди и дайте остыть.
  4. Сформируйте конфеты, обваляйте их в какао-порошке и отправьте в холодильник.

«Захер» в мини варианте

Ингредиенты

Для теста:

  • 130 г сливочного масла
  • 150 г темного шоколада
  • 180 г сахара
  • 6 яиц
  • 130г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • абрикосовый мармелад

Для глазури:

  • 150 г темного шоколада
  • 40 г сливочного масла

Способ приготовления

  1. Духовку разогрейте до 180 градусов.
  2. Белки отделите от желтков.
  3. Масло и шоколад растопите на водяной бане, желтки взбейте с сахаром, соедините с растопленным шоколадом и маслом.
  4. Перемeшайте до однородной массы.
  5. Вмешайте муку, соединенную с разрыхлителем.
  6. Бeлки взбивайте до устойчивых пиков, вмешайте в шоколадную массу.
  7. Разлейте тесто в формы для маффинов.
  8. Поставьте в духовку на 20 мин.
  9. Готовые пирожные остудите.
  10. С помощью чайной ложки выньте мякоть и заполните абрикосовым мармеладом.
  11. Для глазури масло и шоколад растопите на водяной бане и покройте каждое пирожное глазурью.
  12. Украсьте по желанию.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Торт "Пьяная вишня"
Один из самых популярных тортов, невероятно нежный и вкусный. При этом торт "Пьяная вишня" получается не приторно сладким. Приготовить торт по видео рецепту очень просто, обязательно попробуйте!
Шоколадна панна котта - рецепти Сенічкіна
Цей десерт родом з Північної Італії, хоча вже давно став улюбленим у багатьох кухнях світу. Її називають простим желе, хоча у цій "пані" цікавіший і вишуканий характер.
Абрикосы с начинкой в шоколаде
Абрикосы изумительны сами по себе, но если из них приготовить необычный десерт с двумя видами шоколада, то удовольствия будет еще больше!
Готуємо домашній корисний шоколад - Солодка неділя
Важко знайти абсолютно байдужих до солодощів, особливо до шоколаду, людей. А якщо ви обожнюєте шоколад, але не впевнені в його якості, Валентина Хамайко навчить вас готувати смачний і корисний домашній шоколад.
Как приготовить настоящую нутеллу дома
Нуттела - десерт, который любят во многих странах мира! Но знали ли вы, что этот десерт можно приготовить дома самостоятельно! Сохраняйте себе этот рецепт и побалуйте всю вашу семью.
Все материалы раздела
Безумно вкусное и сочное мясо с овощами в фольге
Безумно вкусное и сочное мясо с овощами в фольге
Сочное мясо с ароматными грибами и томатами, запеченное под сырной «шапочкой» - королевское блюдо, когда пробуешь, забываешь обо всем на свете!
Тушеная курица в соевом соусе
Тушеная курица в соевом соусе
Нежное куриное мясо можно приготовить необыкновенно вкусно, если протушить его с добавлением соевого соуса, имбиря, корицы, семян аниса. Из бульона можно приготовить очень вкусный соус.
Быстрый и простой пирог с щавелем
Быстрый и простой пирог с щавелем
Сладкий пирог с начинкой из щавеля – это очень простой и вкусный десерт!
Салат из молодого картофеля, щавеля и зелени
Салат из молодого картофеля, щавеля и зелени
Сытный овощной салатик из молодого картофеля и свежей зелени - лучшее решение легкого ужина.
Яичные котлеты с зеленью
Яичные котлеты с зеленью
Приготовьте удивительное блюдо – яичные котлеты с зеленью, которые порадуют вас своим вкусом, и при этом сохранят вашу фигуру. Котлеты можно сделать не просто диетическими, но и невероятно полезными.
Бургеры по-гречески или что взять с собой на работу
Бургеры по-гречески или что взять с собой на работу
Бургеры - одно из любимых блюд и детей и взрослых. Предлагаем невероятный греческий рецепт приготовления бургеров. Уверены, вы оцените!
Пляцок «Макова смакота»
Пляцок «Макова смакота»
Пляцок з маком - смачний десерт, що потішить вашу родину. Приготуйте та не пошкодуєте!
К чаепитию: ароматное варенье из винограда
К чаепитию: ароматное варенье из винограда
Что приготовить из винограда, если его урожай на приусадебном участке или даче превзошел все ожидания? Конечно же делать заготовки.
Вверх