Капкейки ко Дню святого Валентина пошаговый рецепт

Чтобы приготовить этот десерт для начала нужно испечь шоколадные капкейки. Ппока они выпекаются, можно заняться приготовлением вишневого крема. После чего останется только оформить ваше изделие и подать его на стол вместе с каким-нибудь вкусным напитком.  Для того, чтобы приготовить 24-27 штук, вам понадобится: 

Ингредиенты

• 2 ст. сахара
• 1+3/4 стакана муки
• 3/4 стакана какао
• 1,5 ч.ложки пекарского порошка
• 1,5 ч.ложки соды
• 1 ч.ложка соли
• 2 яйца
• 1 стакан молока
• 1/2 стакана растительного масла
• 2 ч.ложки ванильного экстракта
• 1 стакан кипятка

Способ приготовления

1. Застелите формы для капкейков бумажными формочками.
2. Разогрейте духовку до 170 градусов.
3. В миске смешайте сахар, муку, какао, пекарский порошок, соду и соль.
4. Добавьте яйца, молоко, растительное масло и ваниль.
5. Взбивайте на средней скорости в течении минуты. Влейте кипяток.
6. Наполните формочки тестом на 2/3.
7. Выпекайте около 20 минут.
8. Полностью остудите на решетке.  

   Читай также: День святого Валентина: 5 лучших закусок к празднику

Вишневый крем

Ингредиенты

• 200 г сливочного масла
• 4 стакана сахарной пудры
• 4 столовые ложки сока из коктейльных вишен
• 1/2 стакана измельченных коктейльных вишен
• Щепотка соли

Способ приготовления

1. Взбейте сливочное масло до однородной массы.
2. Добавьте 2 стакана сахарной пудры по одному стакану за раз.
3. Добавьте 4 столовые ложки сока из вишни, по столовой ложке за раз.
4. Продолжая взбивать, добавьте оставшуюся сахарную пудру и вишни.
5. По желанию добавьте каплю розового красителя.  
6. Взбивайте, пока полностью не смешаете. Дайте остыть в холодильнике.

Оформление капкейков

1. Срежьте верхушку капкейка
2. С помощью формочки вырежьте сердечко.
3. Выложите крем горкой поверх основы капкейка.  
4. По желанию посыпьте верхушку капкейка сахарной пудрой. Положите на капкейк и слегка прижмите.
5. Теперь капкейки готовы к подаче! 

Приятного аппетита! 

Читай также: Салат ко дню всех влюблённых «Валентин»