Батончики мюсли

Ингредиенты

• Орехи - 400 г
• Сухофрукты - 300 г
• Семечки - 150 г
• Хлопья овсяные - 100 г
• Корица - 1 ч.л.
• Мед - 250 г
• Сахар - 50 г
• Ванильный экстракт - 1 ч.л.
• Шоколад - 150 г

Способ приготовления

1. Сухофрукты и цукаты нарежьте не очень мелко. Порубите орехи.
2. Смешайте их с семечками и овсяными хлопьями, положите на противень.
3. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и жарьте, периодически перемешивая, около 10 минут.
4. Выньте и смешайте с сухофруктами, добавьте воздушный рис и корицу. Отварите сироп.
5. Для этого положите все ингредиенты в ковшик и поставьте на средний огонь.
6. Помешивая, доведите до кипения и варите около минуты. Снимите с огня.
7. Влейте карамель в миску с сухими ингредиентами и хорошо перемешайте, чтобы каждый мелкий кусочек был покрыт карамелью. 
8. Противень (35*24 см) застелите пергаментом (фольга не подойдет).
9. Переложите на него смесь и равномерно распределите по всей поверхности.
10. Хорошенько утрамбуйте - для этих целей отлично подходит чашка с плоским дном.
11. На водяной бане или в микроволновке растопите шоколад. Вылейте его сверху на пласт.
12. Поставьте форму в холодильник и дайте застыть в течение часа. Затем выньте и нарежьте на кусочки удобного размера.

Как и с чем подавать

Может храниться в холодильнике в течении двух недель.  

Приятного аппетита!

Читай также: Мюсли-тарт с фруктами на завтрак: пошаговый рецепт