Десерт дня: панна-котта "Кавунева"

Панна-котта з кавуном - ідеальний десерт до будь-якого свята у серпні чи вересні. Якшо вам смакує традиційна панна-котта, спробуйте і такий її варіант, поки триває кавуневий сезон.
Десерт дня: панна-котта "Кавунева"
Время подготовки Время приготовления Порции
20 хвилин більше години 5

Ингредиенты

  • Кавун - 200 г.
  • Молоко згущенне - 150 г.
  • Молоко - 500 мл.
  • Желатин - 20 г.
  • Цукор - 20 г.

Способ приготовления

1. Готуємо перший шар. Розведемо 10 г желатину в невеликій кількості холодної води і залишимо на 15-30 хвилин до набухання. 
2. Подрібнимо в блендері 100 г м'якоті кавуна.
3. Поставимо молоко на плиту, доведемо до кипіння, знімемо з плити. У гарячому, трохи охолодженому молоці розчинимо набряклий желатин.
4. Додамо подрібнений кавун, згущене молоко і розмішуємо до однорідної маси.
5. Процідимо суміш через дрібне сито. Заливаємо ще не готову панна-котту в форми і ставимо в холодильник на 1,5-2 години.
6. Готуємо другий шар. Розведемо 10 г желатину в невеликій кількості холодної води і залишимо до набрякання.
7. Решту м'якоті кавуна дрібнуємо в блендері.
8. Набряклий желатин ставимо на водяну баню і прогріваємо до рідкого стану (желатин кип'ятити не можна!). З'єднуємо желатин, пюре кавуна і 20 г цукру.
9. Процідимо суміш через дрібне сито.
10. Дістаємо форми з першим шаром молочної панна-котти з холодильника і обережно заливаємо зверху кавунову суміш.
11. Ставимо кавунову панна-котту в холодильник до повного застигання (найкраще -  на ніч).

До речі:

Панна-котта - один з найпоширеніших десертів Італії, славиться своєю незвичайною ніжністю, а головне - простотою в приготуванні. Переконайтеся у цьому самі!

Читай также: Панна-котта для влюблённых

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Сорбет из винограда
Что может быть лучше десерта пригтоовленного дома самостоятельно. Для приготовления сорбета вам понадобится виноград, вода, сахар и розовое вино. Прекрасная идея десерта для праздничной вечеринки!
Яблоки, запеченные в сидре
Еще один удивительный рецепт десерта - запеченые яблоки в сидре. Сироп на основе сидра придаст яблокам необыкновенный вкус. Обязательно попробуйте!
Груши в красном вине
Для того чтобы приготовить изысканный десерт - совершенно не обязательно иметь профессиональные кулинарные навыки. Базовый набор ингредиентов, немного времени и удивление и восторг вам гарантированы.
Запеченные яблоки с вишней и ромом
Вкусный десерт из ромовых яблок согреет вашу копанию даже в самый дождливый день. Рекомендуем приготовить!
Запеченные яблоки «Летний вальс»
Яблочный десерт - именно то, что нужно в предверии Яблочного Спаса. Сохраняйте себе в заметки такой простой, но в тоже время полезный десерт из запеченых яблок с грецкими орехами, рисом и молоком.
Все материалы раздела
Куриные котлетки с сырной начинкой
Куриные котлетки с сырной начинкой
Куриные котлетки с сырной начинкой - новый взгляд на знакомый рецепт. Такие котлетки получаются сочными и очень вкусными.
Зелёные помидоры на зиму
Зелёные помидоры на зиму
Закуска из зеленых помидорчиков в ароматной, домашней аджике несмотря на свою остроту, съедается очень быстро, так что не забудьте запастись ею впрок!
Ватрушки с ягодами
Ватрушки с ягодами
Пушненькие сладкие ватрушки можно делать не только с творожной начинкой, предлагаем вам полакомиться чудесными ватрушками с ягодной начинкой.
Салат "Дамский"
Салат "Дамский"
Нежный, фруктовый салат станет отличной заменой ужину, особенно, если вы сидите на диете или следите за фигурой.
Клубничный рулет
Клубничный рулет
Для любителей сладкого очень нежный бисквитный рулет. Легкий в приготовлении, очень вкусный и оригинальный.
Варенье из айвы с корицей
Варенье из айвы с корицей
Оригинальное варенье из айвы готовится очень просто.
Класична паелья від Євгена Клопотенко
Класична паелья від Євгена Клопотенко
Сьогодні наш кулінаріній експерт Євген Клопотенко відвідає Іспанію і приготує класичну паелью! Дивимося.
Печeночные оладушки
Печeночные оладушки
Такое блюдо очень любят детки и оно будет особенно актуальным, если ваш ребенок отказывается кушать печенку в любом другом виде.
Вверх