Пудинг "Мультифрукт" - ну не чудо ли?

Ингредиенты

• Смесь фруктов - 450 г
• Масло сливочное - 2 ст.л.
• Сахар - 200 г
• Корица - 1,5 ч.л.
• Мука - 300 г
• Жир - 140 г
• Цедра лимона - 1 шт.

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. 
2. Застелите форму пергаментом, захватив бока. Смажьте маслом. 
3. Для начинки порежьте сливы, яблоки и груши кубиками 1 см. и положите в миску. 
4. Добавьте кусочки размягченного сливочного масла, 125 г сахара и корицу.  Перемешайте и отставьте. 
5. В миске просейте муку, жир, оставшийся сахар и цедру. 
6. Чтобы смягчить тесто, понемногу добавьте воду. Затем скатайте его в шар. 
7. Присыпьте стол мукой и выложите тесто. Разделите тесто на большую и меньшую часть. 
8. Большую часть скатайте в комок диаметром 20 см. Выложите в форму и распределите. Сделайте бортики. 
9. Выложите начинку. Накройте оставшимся тестом и прижмите. Накройте фольгой.  
10. Поставьте на водяную баню и готовьте на медленном огне 2 часа. Следите за количеством воды. 

Как и с чем подавать

Подавайте готовый пудинг к завтраку.

Приятного аппетита!

Читай также: Улюблений десерт Кейт Міддлтон: тоффі-пудинг