Торт «Мандарины на льду» из 3-х видов коржей

Невероятно нежный торт из трёх видов коржей: ореховым, маковым и с курагой. С творожным кремом и цитрусовыми нотками. Этот нарядный торт отлично передает новогоднее настроение - снежное, мандариновое, наполненной разными вкусами и предвкушением праздника!
Торт «Мандарины на льду» из 3-х видов коржей
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 2 часа 12

Ингредиенты

  • Яйцо (крупное) - 3 шт.
  • Сахар - 6 ст. л.
  • Мука - 6 ст. л.
  • Разрыхлитель - 1.5 ч. л.
  • Масло растительное - 3 ст. л.
  • Мак - 2 ст. л.
  • Грецкие орехи молотые - 2 ст. л.
  • Курага - 6 шт.
  • Творожные, ванильные сырки - 200 г
  • Белый шоколад - 60 г
  • Сливки 33% - 200 г
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Орехи молотые - 3 ст.л.
  • Мандарин - 2 шт.
  • Желе бесцветное - 1 пакетик
  • Кокосовая стружка

Способ приготовления

  1. Выпекаем 3 бисквитных коржа с различными наполнителями. Для одного бисквита взбиваем 1 яйцо с 2 ст. ложками сахара. 
  2. Емкость с яйцами ставим над кастрюлей с горячей водой и взбиваем миксером 5-6 минут до увеличения массы в 3 раза. 
  3. Снимаем миску с водяной бани, добавляем 1ст. ложку растительного масла, размешиваем и добавляем 2ст. ложки муки смешанной с 0.5 ч. ложки разрыхлителя. 
  4. Затем добавляем 2 ст. ложки молотых грецких орехов, осторожно перемешиваем. 
  5. Дно разъемной формы застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Вылить тесто.
  6. Выпекать при температуре 180 градусов 12-15 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой. 
  7. Второй корж выпекать аналогично, добавив в тесто мак. 
  8. В третий корж добавить мелко порезанную курагу, которую предварительно залить на 5 мин горячей водой. 
  9. Готовые коржи охладить. Коржи получаются высотой 2.0-2. 5см. 

Готовим крем

  1. Растереть творожные сырки с растопленным на водяной бане белым шоколадом.
  2.  Сливки взбить с сахаром, добавить в творожную массу, осторожно перемешать. 

Собираем торт

  1. Перемазать все коржи кремом, а также верх и бока торта.
  2. Верх торта украсить кокосовой стружкой и дольками мандарин, покрытыми тонким слоем бесцветного желе, которое приготовить согласно инструкции на пакетике.
  3. Кусочки застывшего желе разложить сверху мандаринов.

Приятного аппетита!

Читай также: Торт "Зимняя вишня" со сметанным кремом

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Шоколадное фондю "Наслаждение"
Фондю — это сладкое блаженство для настоящих гурманов. Растопленный шоколад со сгущённым молоком и добавлением ликера. Маловероятно что кто-то сможет устоять от такого сладкого десерта.
Пьяная груша
Классический французский десерт «Груша в вине» – это необыкновенно приятное завершение трапезы лёгким изысканным блюдом.
Солёная карамель от Энди Шефа
Вероятно, что второй по популярности десерт после шоколада — это КАРАМЕЛЬ! Сможете вспомнить хоть один десерт, которого не касалась карамельная вселенная!? Карамельные кексы, бисквиты, торты, печенья, пряники, медовики, чизкейки, соусы, мороженое, напитки, прослойки, подтёки и далее и далее. Секрет прост – карамель очень вкусная, понятная и универсальная, а, скорее всего, влюбляться в неё, её вкус, мы начинали с тех самых леденцов, которые кто-то готовил сам, а кто-то покупал в цирке.
Десерты французской кухни: Бламанже
Бламанже – это французский десерт, который готовят с добавлением желатина, очень напоминает желе, но отличается тем, что бывает только белого цвета. Отсюда и его название "Бламанже", что состоит из двух терминов: blanc - с французского как "белый" и manger «кушать, есть».Это знаменитое французское блюдо, не менее популярно, чем эклеры или профитроли и другие кондитерские изделия французской кухни, готовится очень просто, так что вы с легкостью можете побаловать себя десертом французской кухни.
Кухни народов мира: Скандинавские трубочки с кардамоном
Вафельные трубочки, приготовленные по хорошо знакомому с детства рецепту, – одно из любимых детских лакомств. Сегодня делимся рецептом традиционных норвежских вафлей в форме конуса для вас. В Норвегии даже можно найти специальную "скалку" для их формирования.
Все материалы раздела
Яйца в картофельно-сырной шубке
Яйца в картофельно-сырной шубке
Это простая детская версия классического шотландского блюда, в которой вместо мясного фарша используется более легкое картофельное пюре.
340
Тушеная фасоль с грибами - легко, быстро и очень сытно
Тушеная фасоль с грибами - легко, быстро и очень сытно
Тушеная фасоль с грибами - аппетитное и сытное блюдо, которое можно есть и во время поста. Фасоль, приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусной и совсем не теряет своих полезных свойств. В итоге у вас получается самостоятельное кушанье, которым вы смело можете накормить всю семью.
524
13 экспресс-способов привести фигуру в порядок
13 экспресс-способов привести фигуру в порядок
Привести себя в форму быстро возможно: используя нашу инструкцию, готовься к встречи с новой собой за считанные дни!
780
Кухонные новинки: готовить будет еще проще
Кухонные новинки: готовить будет еще проще
Каждая хозяйка мечтает о том, чтобы ее кухня была удобной и функциональной. А наличие различных полезных гаджетов, которые ускоряют и упрощают процесс готовки очень важно.
606
Оливье по-дальновосточному  с крабом
Оливье по-дальновосточному с крабом
Оливье с крабами вовсе не оливье - скажете вы. А вот и нет! Попробуйте заменить классические мясо или колбасу на этот морепродукт и вы почувствуете насколько хороши крабы в этом салате.
521
Пикантная чесночно-творожная закуска на листьях салата
Пикантная чесночно-творожная закуска на листьях салата
Изумительные творожные шарики с добавлением чеснока, укропа и майонеза будут настоящим украшением праздничного стола. Эта закуска не только вкусная, но и очень проста в приготовлении. Обязательно попробуйте!
648
ТОП-10: самая необычная и странная еда в мире
ТОП-10: самая необычная и странная еда в мире
В разных странах и у различных народов свои представления о еде – поэтому границы между съедобным и не съедобным весьма и весьма условны.
294
Калмыцкий суп – будан
Калмыцкий суп – будан
Традиционный калмыцкий суп готовится из говядины, с добавлением картофеля и лука. Затем суп заправляется сметаной и добавляется мука. Очень вкусно и сытно!
429
Вверх