Десерты из клубники к Новому Году

Если вы заморозили клубнику с лета, то пришло время ее достать из морозилки и подать на стол в виде вкуснейших десертов!
Десерты из клубники к Новому Году

Закуска Дед Мороз

  1. Итак, приготовить милых дедо-морозиков вы можете легко.
  2. Для этого вам понадобится клубника и взбитые сливки, а также цветная посыпка. 
  3. Взбейте сливки с сахаром до пышной гладкой массы, а клубнику разрежьте на 1/3, чтобы получилось «тельце» человечка, а кончик клубнички будет его колпаком.
  4. Поместите по 1 ч.л. взбитых сливок на  разрез каждой ягодки и накройте сверху клубничным «колпаком».
  5. С помощью зубочистки сделайте белый бубончик и пуговки.
  6. Глаза человечку можно сделать с помощью цветной посыпки, белых или черных семечек кунжута.

Сладкая закуска «колпак» Деда Мороза

Ингредиенты:

  • сладкие крекеры
  • взбитые сливки
  • клубника

Способ приготовления

  1. Клубнику вымыть и отрезать хвостики, просушить.
  2. Разложить печенье на блюда, выдавить взбитых сливок, выложить клубнику и украсить ее опять взбитыми сливками, должны получится шапочки Деда Мороза.

Закуска из клубники «Дед Мороз»

Ингредиенты:

  • 250 г клубники
  • 50 г коньяка,
  • 75 г тростникового сахара
  • корицы по вкусу.

Способ приготовления

  1. Предварительно клубнику «поим» коньяком.
  2. В коньяке ягода должна пролежать 20 минут.
  3. Затем достаем ягоду и растапливаем в коньяке тростниковый сахар, добавив корицу.
  4. Когда раствор карамелизуется, то опускаем в него ягоды и оставляем до полного остывания.
  5. Затем достаем и повторяем этапы описанные в самом начале статьи.

Бисквит со сливочным кремом «Шапочка Деда Мороза»

Ингредиенты:

Для теста:

  • 200 гр. муки
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 1/4 ч. л. соды
  • 1/4 ч. л. соли
  • 180 гр. сахара
  • 60 гр. какао хорошего качества
  • 1 и 1/3 ст. л .растворимого кофе
  • 175 мл. воды
  • 5 желтков
  • 125 мл. растительного масла
  • 8 белков+45 гр. сахара
  • форма диаметром от 26 см. и можно больше

Крем:

  • 3-4 ст. л. сыра маскарпоне
  • 2 ч.л сахарной пудры или более для сладкоежек
  • пол ст.л. рома или ликера
  • щепотка ванили

Способ приготовления

  1. Размешать кофе и какао в горячей воде до однородной консистенции и гладкости, остудить.
  2. Затем смешать все сыпучие продукты в большой миске.
  3. В отдельной миске взбить желтки, соединить их с маслом и смесью из какао хорошо перемешать.
  4. Соединить сыпучую смесь с шоколадно-масляной массой, хорошо перемешать.
  5. Отдельно взбить белки с 45 гр. сахара до устойчивых пиков добавить 1/4 часть белков в шоколадную массу и перемешать лопаточкой, добавить остальные белки и перемешать таким же способом.
  6. Вылить бисквитную массу в форму и выпекать в прогретой духовке при 160 С примерно 50-60 мин.
  7. Проверить деревянной зубочисткой она должна быть сухая, после того как вы проткнете ее тесто.
  8. Бисквит желательно не открывать до его приготовления, так он может опасти.
  9. Пока готовиться бисквит приступите к крему и подготовьте клубнику.
  10. Клубнику помыть и отрезать хвостики.
  11. В миске смешать маскароне с сахарной пудрой, ванилью и ромом, для лучшего эффекта взбейте миксером.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Десерты
Отличная идея к 8 марта: коричное мороженное
Приготовить коричное мороженное не так уж и сложно. А если добавить в него молотые орехи, то оно станет еще вкуснее. Порадуйте своих близких необычным лакомством!
Творожники в духовке по маминому рецепту
Творог - это один из самых полезных продуктов для организма человека, так как прекрасно справляется с поддержкой нормы кальция в нем.
Десерты по-итальянски
Италия издавна кафе и славится десертными блюдами: здесь очень популярны разнообразные печенья, торты, пирожные. Сегодня эта страна очень популярна среди сладкоежек всего мира.
Грушевый крем со сливками
Грушевый крем - отличный способ сделать вашу любимую выпечку еще вкуснее. Для его приготовления вам понадобятся груши, сливки, сахар, лимон и корица.
Семена Чиа – 5 рецептов вкусных и очень полезных пудингов
Наверняка вы уже слышали о фантастической и невероятной пользе чиа, семена которого - настоящий кладезь полезнейших веществ при минимуме калорий!
Все материалы раздела
Лосось с лимонно-сливочным соусом на 8 марта
Лосось с лимонно-сливочным соусом на 8 марта
Изумительное блюдо, которое можно приготовить на праздничный ужин!
Картофельный салат с тунцом и необычной заправкой
Картофельный салат с тунцом и необычной заправкой
Этот салат настолько сытный, что вполне может стать самостоятельным блюдом. Помимо вкуса, его огромный плюс - простота приготовления.
Женщины своего дела: как Вика создала клуб спортивного ножевого метания "Лезо Вітру"
Женщины своего дела: как Вика создала клуб спортивного ножевого метания "Лезо Вітру"
История сильной, смелой и прекрасной женщины, которая создала и развивает клуб спортивного метания ножей уже более 6 лет.
Тост-шестиминутка
Тост-шестиминутка
Для приготовления этих вкусных тостов вам понадобится совсем немного времени. Для их приготовления вам понадобятся яйца, тосты, соус песто, базилик и специи.
Рисовые шарики с моцареллой
Рисовые шарики с моцареллой
Нежная закуска из ризотто с начинкой из моцареллы в хрустящей нежной корочке. Обязательно полейте рисовые шарики апельсиновым соком и подавайте к новогоднему столу на листьях салата.
Идея изысканного ужина: ребрышки с овощными шашлычками
Идея изысканного ужина: ребрышки с овощными шашлычками
Хотеите отличную идею для изысканного ужина или семейного пикника? Тогда сохраняйте и готовьте ребрышки с овощами на гриле. Просто, быстро и очень вкусно!
Как приготовить лимонный майонез
Как приготовить лимонный майонез
Новое прочтение старых рецептов - если добавить в майонез лимон, то получится вкусная и свежая заправка!
Вкусно и полезно: постное рагу из брокколи и грибов
Вкусно и полезно: постное рагу из брокколи и грибов
Вкусное блюдо из овощей, которое можно приготовить в дни Великого поста.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK