Что такое криспель: готовим итальянский десерт из риса

Ингредиенты

• Пшеничная мука – 300-350 г
• Молоко – 750 мл
• Рис – 300 г
• Соль – 1 ч.л.
• Апельсиновая цедра – 1 ст.л.
• Сахар – 70 г
• Дрожжи – 15 г
• Мед – 4 ст.л.
• Сахарная пудра – по вкусу
• Оливковое масло – по вкусу

Способ приготовления

1. Вскипятите молоко и добавьте соль.
2. Затем засыпьте рис и варите на слабом огне в течении 20 минут.
3. Варите до тех пор, пока вся жидкость не впитается.
4. Затем добавьте в кастрюлю апельсиновую цедру и хорошо перемешайте.
5. Оставьте остывать.
6. Растворите в теплом молоке дрожжи.
7. В остывший рис добавьте муку и дрожжи и хорошо перемешайте.
8. Оставьте тесто настаиваться 2 часа, накрыв миску с тестом пищевой пленкой.
9. Разделите тесто на 15 кусочков и сформируйте небольшие колбаски.
10. В сковороде разогрейте масло и выкладывайте рисовые палочки.
11. Обжаривайте рисовые палочки с двух сторон до золотистого цвета.
12. Выложите палочки на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Как подавать

Подавайте палочки, полив медом и присыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Читай также: Фруктовый рисовый пудинг