Что такое криспель: готовим итальянский десерт из риса

Это итальянское блюдо – рисовые палочки, также называют криспель. Чаще всего этот десерт можно встретить на фестивалях и народных гуляньях Италии, но почему бы нам не приготовить его дома самостоятельно?
Что такое криспель: готовим итальянский десерт из риса
Время подготовки Время приготовления Порции
30-40 минут 3-4 часа 6-8 порций

Ингредиенты

  • Пшеничная мука – 300-350 г
  • Молоко – 750 мл
  • Рис – 300 г
  • Соль – 1 ч.л.
  • Апельсиновая цедра – 1 ст.л.
  • Сахар – 70 г
  • Дрожжи – 15 г
  • Мед – 4 ст.л.
  • Сахарная пудра – по вкусу
  • Оливковое масло – по вкусу

Способ приготовления

  1. Вскипятите молоко и добавьте соль.
  2. Затем засыпьте рис и варите на слабом огне в течении 20 минут.
  3. Варите до тех пор, пока вся жидкость не впитается.
  4. Затем добавьте в кастрюлю апельсиновую цедру и хорошо перемешайте.
  5. Оставьте остывать.
  6. Растворите в теплом молоке дрожжи.
  7. В остывший рис добавьте муку и дрожжи и хорошо перемешайте.
  8. Оставьте тесто настаиваться 2 часа, накрыв миску с тестом пищевой пленкой.
  9. Разделите тесто на 15 кусочков и сформируйте небольшие колбаски.
  10. В сковороде разогрейте масло и выкладывайте рисовые палочки.
  11. Обжаривайте рисовые палочки с двух сторон до золотистого цвета.
  12. Выложите палочки на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Как подавать

Подавайте палочки, полив медом и присыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Читай также: Фруктовый рисовый пудинг

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Допомогти журналістам

Десерты
Великопепный торт "Радуга": пошаговый рецепт
Наверняка, многие из нас видели замечательные и красивые тортики с яркой начинкой в виде cеми цветов радуги. От такого красочного угощения будут в восторге и взрослые, и дети.
Домашние конфеты с кокосовой стружкой Баунти
Невероятно нежные и всеми очень любимые конфеты с кокосовой стружкой можно приготовить дома самостоятельно. Для этого вам понадобятся всего три ингредиента и около часа времени.
Пасха: глазурь для кулича, которая не крошится
Пасхальную выпечку нужно делать только с хорошим настроением. Пасха – самое главное блюдо. Без него не обходится этот самый великий в году праздник.
Творожная паска со сметаной
Творожную пасху со сметаной можно приготовить за считанные минуты, но настоятся она должна не менее суток.
Шоколадные яйца на Пасху
В светлый праздник Пасхи принято обмениваться крашеными яйцами, но обычные вареные, хоть и традиционны, но все же довольно банальны.
Все материалы раздела
Ресторатори у тилу: як Смачна Варта приготувала 971 тисячу обідів для киян
Ресторатори у тилу: як Смачна Варта приготувала 971 тисячу обідів для киян
Бути корисними на своєму місці і робити те, що вмієте найкраще. Бути поряд із тими, хто поділяє ідеї, заради тих, хто потребує допомоги.
Вершковий пудинг: смачно та просто
Вершковий пудинг: смачно та просто
Ніжний та легкий десерт, що подарує всім без винятку масу задоволення. Крім того, вершковий пудинг надзвичайно корисний, бо він є скарбницею вітамінів та корисних речовин.
Смачно і просто: кекси з зефіром та шоколадною крихтою
Смачно і просто: кекси з зефіром та шоколадною крихтою
Такого ви ще не куштували! Смачнющі кекси з зефіром та шоколадною крихтою варті того, щоб їх приготувати!
Як правильно готувати пекінську капусту: 4 поради, які важливо знати всім
Як правильно готувати пекінську капусту: 4 поради, які важливо знати всім
Пекінська капуста давно увійшла в наш зимовий раціон. Вона смачна, дієтична і досить бюджетна. А чи ви знаєте, як її потрібно готувати?
10 заборонених продуктів світу
10 заборонених продуктів світу
Іноді причина заборони вживання продуктів можуть стати релігійні переконання країни, а є випадки, коли продукти є загрозливими для здоров'я та життя людини.
Творожное меню: 5 лучших рецептов выпечки
Творожное меню: 5 лучших рецептов выпечки
Творог - один из самых востребованных кисломолочных продуктов, который богат на различные витамины и аминокислоты.
Как приготовить долму
Как приготовить долму
Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Корисні підказки: що приготувати з сиру
Корисні підказки: що приготувати з сиру
В Україні люблять, цінують кисломолочний сир та вміють його виготовляти. Адже з нього - такого корисного - можна приготувати безліч різних страв.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK