Торт «Пражский» от Наталии Мосейчук

Что вкусненького испечь первоклассникам знает Наталия Мосейчук, у которой сын Матвей пошел в первый класс.
Торт «Пражский» от Наталии Мосейчук

Ингредиенты для бисквита 

  • Белок - 10 шт
  • Желток – 10 шт 
  • Мука– 80 г
  • Инвертный сироп  
  • Черный шоколад – 105 г
  • Какао – 80 г
  • Масло сливочное – 20 г

Готовим бисквит:

  1. Белок взбить с сиропом.
  2. Шоколад  растопить и соединить  с маслом  и желтками.
  3. Соединить две массы, добавить муку и какао порошок.
  4. Тесто разделить на 4 бисквита. Выпекать при температуре 170 градусов. 
  5. Коржи бисквита пропитать сиропом. 

Ингредиенты для инвертного сиропа:

  • Сахар – 100 г
  • Вода – 40 г
  • Лимонная кислота – 0,5 г
  • Сода – 0,5 г

Способ приготовления сиропа: 

  1. Сахар и воду закипятить, добавить лимонную кислоту и варить на медленном огне до светло-желтого цвета.
  2. Снять с огня, добавить соду.

 

Ингредиенты для крема

  • Молоко – 375 г
  • Мука – 35 г
  • Какао порошок – 40 г
  • Желток – 2 шт
  • Сахар – 200 г
  • Сливочное масло – 150 г

Готовим крем: 

  1. Молоко довести до кипения, добавить желтки, муку, какао порошок и сахар.
  2. Заварить крем.
  3. Готовый заварной крем остудить и добавить взбитое масло. 

Как и с чем подавать

К чаю, кофе, компоту, соку. Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Мороженое малиновое
Самое вкусное мороженое - приготовленное дома. Сохраняйте себе и готовьте дома малиновое мороженое на основе йогурта.
Сливочный пудинг с сыром рикотта
Для эффективной подачи пудинга, окуните на несколько секунд формочки в горячую воду и быстро переверните пудинг на блюдо. Украсьте по желанию и подавайте незамедлительно.
Ароматный торт "Хмельницкий" на пиве и меде
Спиртные напитки придают блюдам неповторимый вкус и аромат. Попробуйте приготовить этот десерт и убедитесь, что пиво прекрасно дополняет и раскрывает вкус выпечки.
Клубничный трайфл
Трайфл - традиционный английский десерт, который готовится из бисквитного теста с заварным кремом, с добавлением фруктового сока или желе со взбитыми сливками.
Инжир с кедровыми орехами и козьим сыром
Инжир с кедровыми орехами и козьим сыром - изысканная и модная закуска, которую может приготовить каждый!
Все материалы раздела
Сальса Роха
Сальса Роха
Мексиканский «Красный соус» - пикантный и ароматный, как и вся мексиканская кухня.
9 способов эффектной подачи салатов, которые мы подсмотрели у шеф-поваров
9 способов эффектной подачи салатов, которые мы подсмотрели у шеф-поваров
У шефов есть свои секреты, как красиво подать салат. Мы разузнали их и с радостью делимся с нашими читателями.
Что такое декантер и зачем он нужен?
Что такое декантер и зачем он нужен?
Качество спиртных напитков, а именно вин, как правило, зависит не только от используемого винограда, но и от разумного использования данного сырья, а также способа подачи уже готового благородного напитка.
Нежный крем  «Мирабо» - легкий, как воздушный поцелуй
Нежный крем «Мирабо» - легкий, как воздушный поцелуй
Крем Мирабо по французскому рецепту готовится из сливочного масла, молока с добавлением измельченных грецких орехов. Идеальный как самостоятельный десерт и как начинка для выпечки.
Салат с рукколой
Салат с рукколой
Руколла необыкновенно полезна, а в салате с помидорами, огурцами и болгарским перцем будет прекрасной закуской к основному блюду в жаркий летний день.
Мороженое малиновое
Мороженое малиновое
Самое вкусное мороженое - приготовленное дома. Сохраняйте себе и готовьте дома малиновое мороженое на основе йогурта.
Яркая и сочная шакшука от Татьяны Литвиновой
Яркая и сочная шакшука от Татьяны Литвиновой
Шакшука - идеальное сочное и яркое блюдо, которое поможет держать вам ваши отношения с любимым человеком в тонусе всегда!
Вегетарианская пицца с брокколи
Вегетарианская пицца с брокколи
Шикарный ужин в вегетарианском стиле. Замечательная капуста брокколи может использоваться не только в витаминных салатах, но и в национальном итальянском блюде – пицце!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK