Отличная идея к 8 марта: коричное мороженное

Ингредиенты

• Молоко - 250 г
• Молоко сгущеное с сахаром - 250 г
• Яичный желток - 5 шт.
• Сахарный песок - 1 ст.л.
• Грецкий орех рубленый - 50 г
• Корица молотая - ½ ч.л.
• Соленая карамель - по вкусу

Способ приготовления

1. Взбить яичные желтки с сахаром.
2. В небольшой кастрюльке соединить молоко и сгущенку, добавить корицу и нагреть до кипения, непрерывно помешивая.
3. Снять с огня, через сито влить часть молочной смеси в желтки, перемешать венчиком. Добавить оставшуюся часть, перемешать до однородности.
4. Перелить молочно-яичную смесь обратно в кастрюльку, добавить грецкий орех и, непрерывно помешивая, на среднем огне довести до загустения.
5. Снять смесь с огня, накрыть пищевой пленкой, остудить, затем охладить в холодильнике.
6. Выложить готовое мороженое в герметичную емкость, чередуя слоями с соленой карамелью, и поместить в морозильную камеру до застывания.

Как и с чем подавать

Подавать с хорошим настроением! Приятного аппетита! 

Читай также: Простой пошаговый рецепт: жареный ананас с мороженым