Время подготовки | Время приготовления | Порции |
10 минут | 30 минут | 5 |
1. Делаем заварное тесто. Доводим воду до кипения. В кипящую воду добавляем сливочное масло, сахар и соль. Кипящую массу снимаем с огня, вводим муку и перемешиваем.
2. Готовое тесто перекладываем в миску, загружаем в процессор, соединяем с яйцом и доводим до состояния однородной массы.
3. Выкладываем тесто в кондитерский мешок и с его помощью формируем палочки (100г теста на порцию, получается примерно 10 палочек).
4. Обжариваем палочки во фритюре, затем выкладываем на салфетку, чтобы впитались излишки масла. Готовые палочки обваливаем в сахаре.
Готовые чуррос подаем с шоколадным соусом, посыпав их шоколадной стружкой.
Читай также: 5 напитков, которые способны заменить кофе