Нежное сырное суфле

Ингредиенты

• Сливочное масло - 50 г
• Мука - 50 г
• Яйцо - 2 шт
• Молоко - 250 мл
• Сыр - 150 г
• Масло сливочное - 1 ст.л.

Способ приготовления

1. Растопите сливочное масло.
2. Затем добавьте муку и хорош перемешайте.
3. Вливайте молоко все время хорошо перемешивая.
4. Продолжая нагревать на маленьком огне добавьте мелко порезанный сыр и размешивайте до тех пор, пока сыр не расплавится.
5. Сняв кастрюлю с огня добавьте 2 желтка и хорошо перемешайте.
6. Затем добавляйте взбитые до стойких пиков белки.
7. Смажьте формочки маслом и присыпьте мукой.
8. Затем заполните сырной смесью.
9. Готовьте суфле 20-25 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Как подавать

Подавайте суфле горячим.

Приятного аппетита!

Читай также: Суфле из ревеня и заварного крема - просто тает во рту