Сладкий цимес из тыквы: пошаговый рецепт

Ингредиенты

• Тыква - 600 г.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Масло оливковое - 1 ст.л.
• Вода - 0,5 стакана.
• Сахар - 1-2 ст.л.
• Соль - по вкусу.
• Имбирь свежий - 1 ч.л.
• Изюм - 0,5 стакана.
• Орехи - 0,5 стакана.
• Мед - 2 ст.л.
• Корица - по вкусу.
• Ваниль - по вкусу.
• Сок лимонный - 1/2 шт.

Способ приготовления

1. Поджарить лук на масле до прозрачности, добавить тыкву нарезанную кубиками, воду, сахар.
2. Тушить на небольшом огне, пока тыква не станет мягкой.
3. Добавить соль, натертый имбирь, корицу, ваниль, изюм, орехи, лимонный сок и тушить еще около 5 минут.
4. В конце добавить мед, не кипятить.
5. Дать немного постоять чтоб все пропиталось. 

Как и с чем подавать