Запеченный крем из ряженки с черникой

Необычный рецепт очень вкусного десерта из ряженки с добавлением ягод черники, или любых других на ваш вкус.
Запеченный крем из ряженки с черникой
Время подготовки Время приготовления Порции
2 дня 1 час 3-4 порции

Ингредиенты

  • Ряженка - 500 мл
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Ванилин - 1 пакет
  • Кукурузная мука - 1 ч. л.
  • Яйцо перепелиное - 4 шт.
  • Шоколад - 1 шт.
  • Черника - 250 г

Способ приготовления

  1. Пакет  с ряженкой поставить в морозилку на ночь или сутки, главное его заморозить.
  2. Кусок марли сложить в несколько слоев, чтобы получился плотный слой ткани, выстелить дуршлаг или сито.
  3. Достать нашу замороженную ряженку, окунуть в тазик с горячей водой, разрезать пакет и вытащить монолитный брусок ряженки на марлю.
  4. Накрыть крышкой, убрать в холодильник и забыть еще на 2-е суток.
  5. Можно убрать на сутки, затем вытащить из холодильника и дать полностью оттаять и стечь сыворотке.
  6. В холодильнике суток не хватает, нужно 2–е минимум, а то и трое.
  7. При комнатной температуре отцеживается, но консистенция лучше, когда полностью стекает и размораживается в холодильнике, лучше подождать.
  8. Когда вся сыворотка уйдет, остается нежный и густой крем.
  9. А вот теперь нужно формочки смазать маслом.
  10. Шоколад натереть на терке или порубить маленькими кубиками.
  11. Ягоды можно брать любые на ваш вкус.
  12. На дно формочек выложить ягоды, толщина слоя зависит от вашего вкуса, но много тоже не стоит, так как ягоды дадут сок и крем будет плавать в соке и может посечься при выпечке. 
  13. Самый оптимальный вариант, это примерно 1,5 слоя.
  14. На ягоды выложить кусочки шоколада.
  15. Шоколад можно взять белый, будет более сливочный и нежный вкус.
  16. Яйца смешиваем с сахаром, ванилином, щепоткой соли ручным венчиком, не нужно ничего взбивать в пену.
  17. В яйца добавить чайную ложку кукурузной муки, можно заменить на крахмал или обычную муку, перемешать.
  18. Добавить крем из ряженки и все аккуратно смешать в однородную массу.
  19. Массу разлить по формочкам поверх ягод.
  20. Выпекать в разогретой духовке при 130-150 градусах около 25-30 минут.
  21. В зависимости от духовки, время ориентировочно.
  22. Духовку выключить и оставить в ней на 30 минут.
  23. Вытащить, остудить и убрать в холодильник на 2-4 часа, а то и на ночь.
Как и с чем подавать

Украсить можно как угодно, свежими ягодами или тертым шоколадом.

Приятного аппетита!

Читай также: Лёгкий творожный крем

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Десерты
Отличная идея к 8 марта: коричное мороженное
Приготовить коричное мороженное не так уж и сложно. А если добавить в него молотые орехи, то оно станет еще вкуснее. Порадуйте своих близких необычным лакомством!
Творожники в духовке по маминому рецепту
Творог - это один из самых полезных продуктов для организма человека, так как прекрасно справляется с поддержкой нормы кальция в нем.
Десерты по-итальянски
Италия издавна кафе и славится десертными блюдами: здесь очень популярны разнообразные печенья, торты, пирожные. Сегодня эта страна очень популярна среди сладкоежек всего мира.
Грушевый крем со сливками
Грушевый крем - отличный способ сделать вашу любимую выпечку еще вкуснее. Для его приготовления вам понадобятся груши, сливки, сахар, лимон и корица.
Семена Чиа – 5 рецептов вкусных и очень полезных пудингов
Наверняка вы уже слышали о фантастической и невероятной пользе чиа, семена которого - настоящий кладезь полезнейших веществ при минимуме калорий!
Все материалы раздела
Выращиваем саженец из косточки
Выращиваем саженец из косточки
Получить взрослое растение из косточки совсем не трудно. В нашей статье мы детально расскажем о самом процессе и поделимся парой лайфхаков.
Просто и вкусно: тушеная печень с фруктами
Просто и вкусно: тушеная печень с фруктами
Даже тем, кто не очень любит печенку, она точно понравится: тушеные фрукты придают ей совершенно новый вкус.
Как приготовить праздничные «Креветки из Лапландии»
Как приготовить праздничные «Креветки из Лапландии»
Прекрасная закуска во вкусной «чашечке» из лаваша не требует кулинарного профессионализма или огромного набора продуктов.
Секреты приготовления зеленых салатов
Секреты приготовления зеленых салатов
Ваш салат выглядит “уставшим”? Результат: салат мокрый, неаппетитный. Эктор Хименес-Браво расскажет, как правильно готовить зеленые салаты.
Прощеное воскресенье: 5 вещей, которые надо сделать в этот день
Прощеное воскресенье: 5 вещей, которые надо сделать в этот день
Масленичная неделя – это не только повод повеселиться, но и по-особенному попросить прощения.
На скорую руку: рулетики из лаваша с вяленой ветчиной и хреном
На скорую руку: рулетики из лаваша с вяленой ветчиной и хреном
Эти необычные острые рулетики с начинкой из взбитых сливок и ветчины, понравятся своим вкусом и легким копченым ароматом.
Швейцарский морковный торт от Эктора Хименес-Браво
Швейцарский морковный торт от Эктора Хименес-Браво
Для приготовления этого потрясающего швейцарского морковного торта, кроме моркови вам также понадобятся яйца, сахар, разрыхлитель, кирш, корица, сливочное масло и ваниль.
Необыкновенный салат с уткой и фруктами
Необыкновенный салат с уткой и фруктами
Очень вкусный и оригинальный салат с уткойЮ апельсинами, виноградом и рукколой будет настоящей находкой для вашего праздничного стола.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK