Творожная пасха с черничным вареньем

Ингредиенты

• Творог - 800 г
• Варенье черничное - 200 г
• Яйцо - 3 шт.
• Сахар - 1/2 стакана
• Сметана - 3 стакана
• Масло сливочное - 100 г

Способ приготовления

1. Творог, который необходимо использовать для приготовления пасхи, должен быть в меру сухим.
2. Если он все же слишком влажный,  выложите в марлю и дайте лишней воде стечь.
3. Еще его можно отжать под прессом, но это более долгий и трудоемкий процесс.
4. В отжатый творог добавьте черничное варенье (старайтесь не класть много ягод), подготовленный сахар.
5. Все хорошенько перемешайте.
6. Затем протрите творог через решето или сито.
7. После этого добавьте к творогу яйца, густую сметану и растопленное сливочное масло.
8. Еще раз размешайте тесто, выложите его в форму, смазанную сливочным маслом и обложенную внутри марлей, положите сверху дощечку и груз, например, камень.
9. Выпекайте в духовке при температуре 160°С в течение 30 минут.

Как и с чем подавать

Перед подачей к столу дайте пасхе немного остыть, затем выньте ее из формы, уберите марлю и украсьте по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Читай также: Паска "Сельская"