Подарок весны: 3 лучших блюда из ревеня

Медовый кекс с ревенем

Есть чем порадовать гостей! Нежный и ароматный кекс никого не оставит равнодушными.

Ингредиенты:

• яйца куриные - 3 шт.
• сахар коричневый - 3 ст. л.
• мед - 2 ст. л.
• мука - 230 г
• сахар - 125 г
• разрыхлитель - 1 ч. л.
• сливочное масло - 120 г
• ревень - 3 стебля 

Способ приготовления:

1. Очищенный и порезанный кубиками ревень смешайте с коричневым сахаром.
2. Отдельно взбейте масло с обычным сахаром, добавляя при этом яйца.
3. Дальше добавьте муку, разрыхлитель и мед.
4. Замесите мягкое однородное тесто.
5. В подготовленную форму выложите половину тесто, затем начинку, и оставшееся тесто.
6. Запекайте в духовке 35-40 минут.

Мармелад из ревеня и клубники с мятой

Настоящий вкус лета!

Ингредиенты:

• клубника - 800 г
• желирующий сахар - 500 г
• лимоны - 1 шт.
• лайм - 1 шт.
• мята - 1 горсть
• ревень - 700 г 

Способ приготовления:

1. Очистите и помойте ревень с клубникой.
2. Затем подготовьте банки.
3. Обдайте их крутым кипятком и оставьте прогреваться.
4. Лимон и лайм также обдайте кипятком.
5. После этого возьмите мяту и промойте ее, просушите и нарежьте тонкими полосками.
6. Клубнику добавьте в кастрюлю с ревенем, засыпьте массу желированным сахаром.
7. Доведите все до кипения и варите 3 минуты.
8. После этого положите в кастрюлю цитрусовые дольки, сок и мяту.
9. Поварите еще минутку.
10. Готовый мармелад разлейте по банкам.

Читай также: Компот: 15 советов и 8 рецептов

Компот из ревеня и красной смородины

Освежающий напиток спасет в жаркие дни.

Ингредиенты:

• красная смородина - 150 г
• сахар - ½ стакана
• вода - 2 л
• ревень - 8 стеблей 

Способ приготовления:

1. Мякоть ревеня опустите в кипящую воду с сахаром.
2. Варите 3-4 минуты. Затем положите ягоды.
3. Доведите до кипения.
4. После этого ягодно-овощную смесь протрите через сито в банку с компотом.
5. Остудите при комнатной температуре и поставьте в холодильник на 1 час.