Осенний карнавал вкусов: 6 лучших начинок для блинов

В каждом доме аромат блинов ассоциируется с уютом, теплом и заботой, ведь так приятно на выходных собраться все вместе за круглым столом, обсудить семейные планы и полакомиться фирменными домашними блинами с пылу с жару.
Осенний карнавал вкусов: 6 лучших начинок для блинов

Рецепты начинок для блинов могут быть самые разнообразные, как сладкие, так и несладкие. Все зависит от ваших вкусов и идей – просто дайте волю фантазии и экспериментам.

Блины с мясом

Это очень сытная и питательная закуска. Они могут подаваться в различной вариации – в виде конвертов, трубочек и даже мешочков.

Ингредиенты: мясо – 500 г, лук – 3 шт, сливочное масло – 30 г, соль и перец – по вкусу.

Способ приготовления

Берем мясо  и перекручиваем его в фарш. Лук очищаем, мелко нарезаем и обжариваем вместе с мясом до полной готовности. Добавляем по вкусу специи. Перемешиваем.

Берем блины, в середину выкладываем начинку, поднимаем края и завязываем в виде мешочка при помощи зеленого лука. По желанию можно мешочки обжарить на сковороде до румяной корочки.

Блины с творогом

Райское наслаждение с универсальной начинкой. Данные блины послужат в качестве непревзойденного десерта, перекуса и даже ужина, ведь они очень сытные и вкусные.

Ингредиенты: творог – 500 г, яйцо – 2 шт, сахар – 2-3 ст.л., ванильный сахар – 1 ч.л., изюм – по вкусу. 

Способ приготовления

Берем творог и взбиваем его миксером – измельчаем в мелкую крошку. Отделяем белки от желтков и добавляем к творогу лишь желтки. Далее засыпаем всю массу сахаром и изюмом по вкусу – перемешиваем ингредиенты.

Выкладываем начинку на блины, размазываем по всей поверхности и заворачиваем в трубочку. Обжариваем блины на сливочном масле и подаем к столу.

Блины с печенью

Они станут наилучшим дополнением для любого семейного или праздничного застолья.

Ингредиенты: печень говяжья – 500 г, лук – 2 шт, морковь – 2 шт, соль и перец – по вкусу, сливочное масло – 20 г.

Способ приготовления

Лук и морковь очищаем от кожуры. Лук нарезаем на мелкие кубики, морковь – колечками. Обжариваем лук и морковь до полуготовности и добавляем печень, нарезанную небольшими кусками. Все это тушим около получаса. Далее перекручиваем все ингредиенты через мясорубку и добавляем к общей массе кусочек сливочного масла для сочности.

Выкладываем начинку на блины и заворачиваем в форме конверта, чтобы края были плотно закрыты.

Блины с рыбой и рисом

Настоящее объедение! Блины с рыбой очень хороши, а блины с рыбой и рисом – хороши вдвойне.

Ингредиенты: консервы – 1 б, рис – 0,5 ст, лук – 1 шт., соль и перец – по вкусу.

Способ приготовления

Первым делом отвариваем рис, хорошенько промываем и даем стечь. Открываем рыбные консервы и измельчаем все содержащееся в них вилкой. Лук очищаем, обжариваем. Смешиваем все продукты, солим и перчим по вкусу. Наполняем начинкой блины и наслаждаемся неповторимым рыбным вкусом.

Блины с грибами и сыром

Очень простая, но всеми любимая закуска, которую хочется попробовать снова и снова.

Ингредиенты: грибы – 600 г, сыр – 250 г, зелень – по вкусу, лук – 1 шт, соль и перец – по вкусу.

Способ приготовления

Очищаем и нарезаем грибы. Лук режем мелкими кубиками. Сыр перетираем на крупной терке. Грибы с луком обжариваем на сковороде до испарения всей жидкости. Добавляем мелко порубленную зелень, сыр и специи,  перемешиваем все ингредиенты.

Фаршируем грибной начинкой блины и запекаем 10 минут в духовке, что бы расплавился сыр.

Блины с фруктами

Самая любимая начинка для детей, которую приготовит в два счета любая хозяйка. Данное лакомство является шикарным десертом в силу своей сладости и сочности.

В данном случае начинкой могут послужить любые пришедшие по вкусу фрукты и наполнители.

Ингредиенты: яблоко – 1 шт, банан – 2 шт, апельсин – 1 шт, сахар – 20г, сливочное масло – 40 г, шоколад – 1 шт.

Способ приготовления

Очищаем от кожуры фрукты и нарезаем их на небольшие кусочки. Далее разогреваем сковороду, выкладываем масло, добавляем сахар и карамелизируем. После добавляем к карамели фрукты и томим несколько минут, постоянно помешивая. Шоколад расплавляем на паровой бане. Заворачиваем начинку в блины и поливаем их сверху горячим шоколадом.

Приятного аппетита!

Читай также: Блинный торт: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Современные десерты: муссовое пирожное "Байрон"
Необыкновенное пирожное с "мужским характером" на основе пива и абрикосового пюре навсегда покорит своим вкусом и ароматом.
Мини-чизкейки с шоколадным печеньем
Эти прелестные мини-чизкейки с малиновым джемом и печеньем украсят любое чаепитие.
Тыквенные оладьи с паутиной
Тыквенные оладьи отличный выбор для вечеринки в честь Хеллоуина. Украсьте десерт шоколадной паутиной и удивите всех оригинальной подачей блюда.
Шоколадный фондан с вишневым соусом и кремом Шанталь
Шоколадный фондан – это изысканный французский десерт, рецептом которого поделилась финалистка второго сезона кулинарного реалити-шоу МастерШеф на канале СТБ Лиза Глинская.
Низкокалорийный морковный торт от Лизы Глинской
«Выпечка может быть полезной!»: так считает кулинар-кондитер Лиза Глинская и делится рецептом вкусного витаминного тортика, который готовится совершенно без муки и сахара. Пробуем?
Все материалы раздела
И вкусно, и полезно: ТОП-5 детских творожных десертов
И вкусно, и полезно: ТОП-5 детских творожных десертов
О пользе творога известно всем – и взрослым, и детям. Творог – ценный источник кальция, который жизненно необходим малышам для полноценного роста, для крепких костей и зубов.
Незаменимое блюдо Японской кухни: курица Терияки от Йоши Фудзивара
Незаменимое блюдо Японской кухни: курица Терияки от Йоши Фудзивара
А вы знали, что курица в стиле "Терияки" на самом деле не из Японии? Интересные факты и секреты приготовления расскажет наш Шеф-повар, Йоши-сан
Омлет с лисичками
Омлет с лисичками
Быстрый, вкусный, а главное простой завтрак можно приготовить из традиционного омлета с лисичками. Попробуйте добавить при приготовлении мелко нарезанную зелень и сметану. Уверены, вам понравится!
Пудинг з ковбасками - рецепти Руслана Сенічкіна
Пудинг з ковбасками - рецепти Руслана Сенічкіна
Сосиски або ковбаски, запечені у ніжному м’якому тісті. І хот доги тут ні до чого! Справжнє британське блюдо. Руслан Сенічкін приготував пудинг з ковбасками.
Варенье "Груша в шоколаде" - деликатес для зимних вечеров
Варенье "Груша в шоколаде" - деликатес для зимних вечеров
У груш прекрасный вкус и аромат. Из них получаются отличные джемы и варенье. А если соединить груши с шоколадом, получиться изумительное лакомство, от которого будет сложно оторваться даже самым искушенным гурманам.
Поведение за столом в японских ресторанах: 6 главных правил
Поведение за столом в японских ресторанах: 6 главных правил
Япония - это культурная страна, и неподобающее поведение неприемлемо. Для тех, кто собирается посетить эту прекрасную страну, предлагаем ознакомиться с правилами этикета за столом.
Сытный и полезный ужин: фаршированные овощи
Сытный и полезный ужин: фаршированные овощи
По-настоящему вкусное блюдо! Овощи с мясным фаршем получаются очень вкусные и нежные. А с соусом - просто замечательно!
Какао: Топ-5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Какао: Топ-5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
О, какао! Это же идеальный напиток и для утра - чтоб проснуться, и для непогоды - чтоб согреться, и для радостных дней - чтоб прогнать плохое настроение!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK