Осенний карнавал вкусов: 6 лучших начинок для блинов

В каждом доме аромат блинов ассоциируется с уютом, теплом и заботой, ведь так приятно на выходных собраться все вместе за круглым столом, обсудить семейные планы и полакомиться фирменными домашними блинами с пылу с жару.
Осенний карнавал вкусов: 6 лучших начинок для блинов

Рецепты начинок для блинов могут быть самые разнообразные, как сладкие, так и несладкие. Все зависит от ваших вкусов и идей – просто дайте волю фантазии и экспериментам.

Блины с мясом

Это очень сытная и питательная закуска. Они могут подаваться в различной вариации – в виде конвертов, трубочек и даже мешочков.

Ингредиенты: мясо – 500 г, лук – 3 шт, сливочное масло – 30 г, соль и перец – по вкусу.

Способ приготовления

Берем мясо  и перекручиваем его в фарш. Лук очищаем, мелко нарезаем и обжариваем вместе с мясом до полной готовности. Добавляем по вкусу специи. Перемешиваем.

Берем блины, в середину выкладываем начинку, поднимаем края и завязываем в виде мешочка при помощи зеленого лука. По желанию можно мешочки обжарить на сковороде до румяной корочки.

Блины с творогом

Райское наслаждение с универсальной начинкой. Данные блины послужат в качестве непревзойденного десерта, перекуса и даже ужина, ведь они очень сытные и вкусные.

Ингредиенты: творог – 500 г, яйцо – 2 шт, сахар – 2-3 ст.л., ванильный сахар – 1 ч.л., изюм – по вкусу. 

Способ приготовления

Берем творог и взбиваем его миксером – измельчаем в мелкую крошку. Отделяем белки от желтков и добавляем к творогу лишь желтки. Далее засыпаем всю массу сахаром и изюмом по вкусу – перемешиваем ингредиенты.

Выкладываем начинку на блины, размазываем по всей поверхности и заворачиваем в трубочку. Обжариваем блины на сливочном масле и подаем к столу.

Блины с печенью

Они станут наилучшим дополнением для любого семейного или праздничного застолья.

Ингредиенты: печень говяжья – 500 г, лук – 2 шт, морковь – 2 шт, соль и перец – по вкусу, сливочное масло – 20 г.

Способ приготовления

Лук и морковь очищаем от кожуры. Лук нарезаем на мелкие кубики, морковь – колечками. Обжариваем лук и морковь до полуготовности и добавляем печень, нарезанную небольшими кусками. Все это тушим около получаса. Далее перекручиваем все ингредиенты через мясорубку и добавляем к общей массе кусочек сливочного масла для сочности.

Выкладываем начинку на блины и заворачиваем в форме конверта, чтобы края были плотно закрыты.

Блины с рыбой и рисом

Настоящее объедение! Блины с рыбой очень хороши, а блины с рыбой и рисом – хороши вдвойне.

Ингредиенты: консервы – 1 б, рис – 0,5 ст, лук – 1 шт., соль и перец – по вкусу.

Способ приготовления

Первым делом отвариваем рис, хорошенько промываем и даем стечь. Открываем рыбные консервы и измельчаем все содержащееся в них вилкой. Лук очищаем, обжариваем. Смешиваем все продукты, солим и перчим по вкусу. Наполняем начинкой блины и наслаждаемся неповторимым рыбным вкусом.

Блины с грибами и сыром

Очень простая, но всеми любимая закуска, которую хочется попробовать снова и снова.

Ингредиенты: грибы – 600 г, сыр – 250 г, зелень – по вкусу, лук – 1 шт, соль и перец – по вкусу.

Способ приготовления

Очищаем и нарезаем грибы. Лук режем мелкими кубиками. Сыр перетираем на крупной терке. Грибы с луком обжариваем на сковороде до испарения всей жидкости. Добавляем мелко порубленную зелень, сыр и специи,  перемешиваем все ингредиенты.

Фаршируем грибной начинкой блины и запекаем 10 минут в духовке, что бы расплавился сыр.

Блины с фруктами

Самая любимая начинка для детей, которую приготовит в два счета любая хозяйка. Данное лакомство является шикарным десертом в силу своей сладости и сочности.

В данном случае начинкой могут послужить любые пришедшие по вкусу фрукты и наполнители.

Ингредиенты: яблоко – 1 шт, банан – 2 шт, апельсин – 1 шт, сахар – 20г, сливочное масло – 40 г, шоколад – 1 шт.

Способ приготовления

Очищаем от кожуры фрукты и нарезаем их на небольшие кусочки. Далее разогреваем сковороду, выкладываем масло, добавляем сахар и карамелизируем. После добавляем к карамели фрукты и томим несколько минут, постоянно помешивая. Шоколад расплавляем на паровой бане. Заворачиваем начинку в блины и поливаем их сверху горячим шоколадом.

Приятного аппетита!

Читай также: Блинный торт: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Десерты
Груши в красном вине
Для того чтобы приготовить изысканный десерт - совершенно не обязательно иметь профессиональные кулинарные навыки. Базовый набор ингредиентов, немного времени и удивление и восторг вам гарантированы.
Топ-5 найкращих рецептів чизкейку
Чізкейк легкий, смачний та неймовірно ніжній десерт який можна приготувати з сиру.
Что приготовить из шелковицы: 3 рецепта, которые вас порадуют
Шелковица у многих из нас вызывает воспоминания о детстве и перепачканных в соке этой яркой фиолетовой ягодки руках и лице.
Мятный сорбет из киви с ромом
Этот простой рецепт очень вкусного десерта идеально подходит для взрослой вечеринки!
Как приготовить сорбет из шампанского
Свежие и сочные сорбеты - идеальное решение для конца рабочей недели. Отличная замена десертов!
Все материалы раздела
Що пити і їсти в спеку
Що пити і їсти в спеку
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
ТОП-рецептів смачних літніх страв
ТОП-рецептів смачних літніх страв
Літо - чудова пора, коли нашвидкоруч можна приготувати максимально корисні страви із сезонних овочів та фруктів за мінімум часу.
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Подбираем вино к десерту
Подбираем вино к десерту
Большинство видов вина отлично сочетаются со сладкими блюдами. Но нет никакой гарантии, что вкус десерта и напитка откроется полностью.
Як вибрати смачну кукурудзу і не переплатити
Як вибрати смачну кукурудзу і не переплатити
Кукурудза вже заполонила українські ринки! Вона багата десятками вітамінів і мікроелементів, і є її можна майже всім. Але ось бентежить ціна. Одна з причин дорогої королеви полів - неврожай.
Дуже смачний салат із смаженої селери
Дуже смачний салат із смаженої селери
Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK