Осенний карнавал вкусов: 6 лучших начинок для блинов

В каждом доме аромат блинов ассоциируется с уютом, теплом и заботой, ведь так приятно на выходных собраться все вместе за круглым столом, обсудить семейные планы и полакомиться фирменными домашними блинами с пылу с жару.
Осенний карнавал вкусов: 6 лучших начинок для блинов

Рецепты начинок для блинов могут быть самые разнообразные, как сладкие, так и несладкие. Все зависит от ваших вкусов и идей – просто дайте волю фантазии и экспериментам.

Блины с мясом

Это очень сытная и питательная закуска. Они могут подаваться в различной вариации – в виде конвертов, трубочек и даже мешочков.

Ингредиенты: мясо – 500 г, лук – 3 шт, сливочное масло – 30 г, соль и перец – по вкусу.

Способ приготовления

Берем мясо  и перекручиваем его в фарш. Лук очищаем, мелко нарезаем и обжариваем вместе с мясом до полной готовности. Добавляем по вкусу специи. Перемешиваем.

Берем блины, в середину выкладываем начинку, поднимаем края и завязываем в виде мешочка при помощи зеленого лука. По желанию можно мешочки обжарить на сковороде до румяной корочки.

Блины с творогом

Райское наслаждение с универсальной начинкой. Данные блины послужат в качестве непревзойденного десерта, перекуса и даже ужина, ведь они очень сытные и вкусные.

Ингредиенты: творог – 500 г, яйцо – 2 шт, сахар – 2-3 ст.л., ванильный сахар – 1 ч.л., изюм – по вкусу. 

Способ приготовления

Берем творог и взбиваем его миксером – измельчаем в мелкую крошку. Отделяем белки от желтков и добавляем к творогу лишь желтки. Далее засыпаем всю массу сахаром и изюмом по вкусу – перемешиваем ингредиенты.

Выкладываем начинку на блины, размазываем по всей поверхности и заворачиваем в трубочку. Обжариваем блины на сливочном масле и подаем к столу.

Блины с печенью

Они станут наилучшим дополнением для любого семейного или праздничного застолья.

Ингредиенты: печень говяжья – 500 г, лук – 2 шт, морковь – 2 шт, соль и перец – по вкусу, сливочное масло – 20 г.

Способ приготовления

Лук и морковь очищаем от кожуры. Лук нарезаем на мелкие кубики, морковь – колечками. Обжариваем лук и морковь до полуготовности и добавляем печень, нарезанную небольшими кусками. Все это тушим около получаса. Далее перекручиваем все ингредиенты через мясорубку и добавляем к общей массе кусочек сливочного масла для сочности.

Выкладываем начинку на блины и заворачиваем в форме конверта, чтобы края были плотно закрыты.

Блины с рыбой и рисом

Настоящее объедение! Блины с рыбой очень хороши, а блины с рыбой и рисом – хороши вдвойне.

Ингредиенты: консервы – 1 б, рис – 0,5 ст, лук – 1 шт., соль и перец – по вкусу.

Способ приготовления

Первым делом отвариваем рис, хорошенько промываем и даем стечь. Открываем рыбные консервы и измельчаем все содержащееся в них вилкой. Лук очищаем, обжариваем. Смешиваем все продукты, солим и перчим по вкусу. Наполняем начинкой блины и наслаждаемся неповторимым рыбным вкусом.

Блины с грибами и сыром

Очень простая, но всеми любимая закуска, которую хочется попробовать снова и снова.

Ингредиенты: грибы – 600 г, сыр – 250 г, зелень – по вкусу, лук – 1 шт, соль и перец – по вкусу.

Способ приготовления

Очищаем и нарезаем грибы. Лук режем мелкими кубиками. Сыр перетираем на крупной терке. Грибы с луком обжариваем на сковороде до испарения всей жидкости. Добавляем мелко порубленную зелень, сыр и специи,  перемешиваем все ингредиенты.

Фаршируем грибной начинкой блины и запекаем 10 минут в духовке, что бы расплавился сыр.

Блины с фруктами

Самая любимая начинка для детей, которую приготовит в два счета любая хозяйка. Данное лакомство является шикарным десертом в силу своей сладости и сочности.

В данном случае начинкой могут послужить любые пришедшие по вкусу фрукты и наполнители.

Ингредиенты: яблоко – 1 шт, банан – 2 шт, апельсин – 1 шт, сахар – 20г, сливочное масло – 40 г, шоколад – 1 шт.

Способ приготовления

Очищаем от кожуры фрукты и нарезаем их на небольшие кусочки. Далее разогреваем сковороду, выкладываем масло, добавляем сахар и карамелизируем. После добавляем к карамели фрукты и томим несколько минут, постоянно помешивая. Шоколад расплавляем на паровой бане. Заворачиваем начинку в блины и поливаем их сверху горячим шоколадом.

Приятного аппетита!

Читай также: Блинный торт: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Желейный торт "Россыпь самоцветов": пошаговый рецепт
Простой в приготовлении желейный торт с крекерами будет прекрасным украшением праздничного стола.
Макаруны - как приготовить идеальные в домашних условиях
Если вы решительно намерены взять такую кулинарную вершину, как макарон, мы хотим искренне пожелать вам удачи и познакомить с необходимыми советами от Лизы Глинской. Победительница 2 сезона популярного кулинарного шоу открыла некоторые секреты приготовления французских макаронов с ранообразными начинками
Бисквитный торт с виноградом "Обещание": пошаговый рецепт
Нежнейший французский бисквит с виноградом в желе очень прост в приготовлении и прекрасен на праздничном столе. Это, действительно, обещание - приятной готовки с нежными ароматами, которые наполнят кухню; красивейшего элегантного торта, что порадует глаз; нежного вкуса и восторженных комплиментов хозяйке!
Ванильная панна-котта с малиновым желе: пошаговый рецепт
Элегантный североитальянский десерт ванильная панна-котта с малиновым желе, прост в приготовлении и изумителен в подаче.
Вкус детства: глазированные сырки с малиной
Сладкие сырки в шоколаде – отличная альтернатива магазинным глазированным сыркам. Просто и натурально!
Все материалы раздела
Цукаты из персиков - спелых и не очень: рецепт вкуснейшего десерта
Цукаты из персиков - спелых и не очень: рецепт вкуснейшего десерта
Не расстраивайтесь, если вам попались твердые и не очень сладкие персики, ведь из них вы можете приготовить восхитительные и ароматные цукаты.
31
Простой и вкусный пирог со сливами в сметанной заливке
Простой и вкусный пирог со сливами в сметанной заливке
Очень простой в приготовлении пирог со сливами со сметанной заливкой будет прекрасным десертом к вашему столу
431
Что приготовить из кабачков: 4 новых рецепта
Что приготовить из кабачков: 4 новых рецепта
Обычные кабачки можно каждый раз готовить совершенно по-новому. Делимся великолепными рецептами, которые помогут вам разнообразить стол и порадовать своих близких.
195
Салат «Берегись, водка»: пошаговый рецепт
Салат «Берегись, водка»: пошаговый рецепт
Приготовленный из ассорти сезонных овощей, этот вкусный салат станет отличным вариантом закуски под горячительные алкогольные напитки. Уместным он будет с горячими мясными блюдами и сытными гарнирами. Полезная заготовка на зиму!
441
Желейный торт "Россыпь самоцветов": пошаговый рецепт
Желейный торт "Россыпь самоцветов": пошаговый рецепт
Простой в приготовлении желейный торт с крекерами будет прекрасным украшением праздничного стола.
372
Биоритмы организма: как жить в ладу со своим внутренними часами
Биоритмы организма: как жить в ладу со своим внутренними часами
Если мы строим свою жизнь вразрез с природными биоритмами, насильно изменяя их, происходит то, что ученые называют "десинхроноз": организм сбивается с правильного ритма и все его системы расстраиваются. Это может привести к нервному срыву и различным заболеваниям.
519
Варенье из овощей: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Варенье из овощей: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Хозяйки делают варенье из чего угодно. Фрукты? – хорошо. Ягоды? – еще лучше. Овощи? – хм, справимся и с этим!
121
Как приготовить вкусные фаршированные баклажаны (видео-рецепт)
Как приготовить вкусные фаршированные баклажаны (видео-рецепт)
Руслан Сеничкин продолжает готовить вместе с постоянной зрительницей передачи «Сніданок з 1+1» Людмилой Коровьяковой. На этот раз она выбрала блюдо, которое сочетает грузинскую, армянскую, украинскую и еврейскую кухни - баклажаны, фаршированные мясом. Смотрите!
318
Вверх