Козинаки из перловой крупы

Ингредиенты

• Крупа перловая — 1 стак.
• Сахар — 90 г
• Мед — 3 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Масло растительное рафинированное —1 ст. л.

Способ приготовления

1. Крупу хорошо промыть и просушить. Высыпать на сухую разогретую сковороду, подсушить, интенсивно помешивая. 
2. Добавить растительное масло и, постоянно помешивая, поджарить до золотистого цвета. 
3. На медленном огне, постоянно помешивая, растопить сахар, мед, лимонный сок. Добавить перловку, тщательно перемешать и выложить на подготовленный пергамент.
4. Разровнять козинаки по пергаменту лопаткой, накрыть вторым пергаментом и разровнять скалкой. Подсушить готовые козинаки в течение 30 минут и разрезать ножом на одинаковые прямоугольники.

Как и с чем подавать

Подавать готовые козинаки к чаю. Приятного аппетита!

Читай также: Десерт со вкусом лета - клубничный крамбл