Шоколадний торт-суфле "Тея" (без випікання)

Ингредиенты

• Печиво - 200 г
• Какао - 1 ст.л.
• Вершкове масло - 50 г
• Молоко - 3 ст.л.
• Шоколад - 100 г
• Пастоподібний сир (можна дитячий) - 300 г
• Цукрова пудра - 1/4 стакана
• Ванільний цукор - 10 г
• Швидкорозчинний ванілін - 1 ст.л.
• Вершки 33% - 200 мл
• Шоколадний лікер - 50 мл

Способ приготовления

1. Дно рознімної форми застеліть кружком пергаменту, бортики змастіть вершковим маслом.
2. Печиво подрібніть, додайте масло і какао, перемішайте, по необхідності додайте молоко, повинна вийти маса, яка тримає форму.
3. Готову масу викладіть на дно форми, утрамбуйте, поставте в холодильник.
4. Шоколад розтопіть на водяній бані. Додайте цукрову пудру, ванільний цукор и сир, добре все збийте міксером, окремо збийте вершки.
5. Желатин розчиніть в невеликій кількості гарячої води (приблизно 3-4 ст. л.), влийте тонкою цівкою в сирну масу і добре перемішайте міксером, потім додайте вершки і алкоголь, ще раз збийте, викладіть крем у форму, приберіть в холодильник на ніч.
6. Готовий торт прикрасьте какао або ягодами.

Читай также: Яблучне «печиво» з горіхами - всього за 10 хвилин!