Яку рибу можна давати дитині?

Вперше рибу вводять в раціон малюка у віці 8-9 місяців. А вже в 10-11 місяців дитині можна готувати і пропонувати рибу кілька разів на тиждень.
Яку рибу можна давати дитині?

За старих часів існувала прикмета, що якщо дитину до року нагодувати рибою, то він буде довго мовчати і заговорить дуже нескоро. Це марновірство себе абсолютно не виправдовує, проте, малюкам все ж небажано занадто рано давати рибу. По-перше, цей продукт є досить алергенним, а по-друге - в рибі часто буває багато дрібних кісток.

Вперше рибу вводять в раціон малюка у віці 8-9 місяців. А вже в 10-11 місяців дитині можна давати рибу кілька разів на тиждень. З якою ж риби починати? Найкраще для дитини підійде риба нежирних сортів - відмінно підійде морська, така, як хек, судак або минтай. Не варто купувати рибу у вигляді консервів - найкраще приготувати її самостійно, то чи відварів воді, чи то на пару. Ні в якому разі не треба її смажити!

Перший раз дайте малюкові спробувати пів чайної ложки риби. Якщо у малюка не буде ніякої алергічної реакції, значить, дозу можна збільшувати до 50 грам.

Не треба надто поспішати і пригощати немовля всілякими морськими делікатесами. Хоч червона ікра і корисна, не давайте її, поки малюку не виповниться три роки.

У раціоні малюка обов'язково потрібна риба, причому, мінімум пару раз в тиждень, адже в рибі є величезна кількість корисний речовин - це риб'ячий жир, поліненасичені жирні кислоти Омега 3, а також Омега 6, що сприяють розвитку розумових здібностей у вашого малюка. Риба також прекрасно бере участь в регуляції обміну речовин. Що важливо, в цьому продукті також міститься йод – який дуже корисний як для нервово-м'язової системи, так і для розумового розвитку, і фтор - а він необхідний для формування міцних кісток і зубів у вашого малюка. Риба багата на вітаміни A, D і групи B. До речі, білок риби засвоюється набагато швидше, ніж м'яса.

Пам’ятайте два основних правила. По-перше, рибу в раціон треба вводити тільки після м'яса. По-друге, спочатку не можна в один день давати і рибні, і м'ясні продукти. Поєднувати їх можна тільки після року, але і то - це повинні бути різні прийоми їжі.

Читай также: Запеченная рыба в духовке

Готуємо рибу для малюка

Вже з десяти місяців ваш малюк обов'язково повинен їсти рибу. Для тих, кому ще не виповнився рік, найкраще давати цей продукт у вигляді пюре.

Рецепт № 1. 60 грам рибного філе відварити у воді, остудити, дрібно подрібнити за допомогою блендера. В отриману масу додати чайну ложку молока і чайну ложку рослинної олії. Варити пюре на слабкому вогні до кипіння. Приготоване таким способом блюда можна зберігати в холодильнику, при цьому тримайте його там не більше двох діб і в щільно закритому посуді.

Для малюка, чий вік більше року можна готувати вже більш складні страви з риби, наприклад, рибний пудинг.

Рецепт № 2. 100 грам рибного філе відварити в трохи підсоленій воді. Окремо зварити половинку картоплі. Готову рибу дрібно порубати. Картопля розім'яти виделкою. Змішати рибу і картоплю, додати дві столові ложки молока, дві чайні ложки олії, половинку збитого яйця. Посолити трохи за смаком. Всю цю масу ретельно перемішати і викласти в спеціальну форму. Пудинг готувати на пару або на водяній бані півгодини.

А ось для малюка, чий вік більше двох років, можна запропонувати рибу відварену шматочками чи рибні тефтелі. Останнє блюдо подобається майже всім малюкам.

Рецепт № 3. Замочити у воді 10 грам пшеничного хліба. 60 грам рибного філе пропустити через м'ясорубку, додати розмочений хліб. Отриману масу бажано ще раз пропустити через м'ясорубку. Додати чверть яєчного жовтка, чайну ложку рослинної олії і сіль. Все ретельно перемішати. З отриманого фаршу сформувати тефтелі. Викласти в каструльку і наполовину залити водою. Гасити страви 20-30 хвилин на повільному вогні.

Читай также: Рыба в молочном соусе

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блюда для детей
Дюжина вкусных идей для праздничного обеда ко дню знаний
Совсем мало дней осталось до первого праздника осени – 1 сентября. Для всех школьников и студентов это особенный день.
Салат “Ежик”
1 сентября прекрасный повод порадовать ребенка и устроить маленький домашний праздник. Салат "Ежик" будет отличной находкой для праздничного семейного ужина.
Пошаговый рецепт приготовления мясной запеканки
Изумительная мясная запеканка в форме Черепашки из фарша, бекона с добавлением яйца, лука, небольшого количества приправ с ножками и головой из сосисок очарует любого ребенка.
Как собрать ланч-бокс для школьника: меню на неделю
Чтобы ребенок был сыт и доволен, ему надо дать с собой самый крутой ланч-бокс, собрав полезные и вкусные варианты перекуса.
Как приготовить сырники с тофу
Оригинальный рецепт приготовления сырников из абрикос и банана с добавлением сыра тофу не оставит никого равнодушным. Готовится такое блюдо быстро и просто!
Все материалы раздела
Квашеные лимоны с паприкой и чесноком
Квашеные лимоны с паприкой и чесноком
В большинстве стран мира лимоны едят с солью, а не с сахаром. А в Израиле и Марокко такая заготовка - обычное дело. Попробуйте приготовить этот необычный рецепт. Свежо, остро, необычно!
Keep calm и ешьте мятный джем
Keep calm и ешьте мятный джем
Эта необычная заготовка поможет вам приготовить вкусный чай или просто напиток с ментоловым вкусом. Используйте варенье для комбинированной начинки в пирогах или просто для хорошего настроения.
Огненное карри: 3 лучших рецепта
Огненное карри: 3 лучших рецепта
Карри – это уникальное блюдо, которое можно приготовить практически из любых продуктов: и из мяса, и из рыбы, и из бобовых, и т.д. В европейской кухне принято считать, что любое блюдо, в котором используется специя
Удачные заготовки: маринуем огурцы с красной смородиной
Удачные заготовки: маринуем огурцы с красной смородиной
Про листья черной смородины в маринаде знают все. Но в нашем рецепте используются и ягоды красной смородины. Она придаст свежую кислинку, и огурцы станут еще вкуснее!
Как сохранить свежие яблоки на зиму
Как сохранить свежие яблоки на зиму
Как сберечь урожай домашних яблок, и обеспечить семью витаминами до весны? Сейчас расскажем!
5 подсказок от шеф-поваров, как использовать порошок карри
5 подсказок от шеф-поваров, как использовать порошок карри
Порошок карри – традиционная индийская специя, которая давно популярна во многих кухнях мира. Вкус у карри немного специфический и не со всеми продуктами он сочетается
Гарри Поттер: напиток из лирного корня
Гарри Поттер: напиток из лирного корня
Об этой настойке упоминал Ксенофилиус Лавгуд в «Дарах смерти». Кстати, гибискус и мед отлично утоляют жажду
Как лучше приготовить куриные крылья? В медовом маринаде!
Как лучше приготовить куриные крылья? В медовом маринаде!
Крылья - самая доступная часть курицы. Но и они могут стать настоящим деликатесом для гостей! Хрустящие, нежные, ароматные... Устоять невозможно!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK