Сплошное ми-ми-ми: Картофельные смайлики

Ингредиенты

• Картофель — 350 г
• Крахмал кукурузный — 40 г
• Рисовые хлопья — 40 г
• Соль — 0,5 ч.л.
• Сахар — 0,5 ч.л.
• Перец чили — по вкусу
• Масло растительное — 100 мл
• Мука — 20 г

Способ приготовления

1. Картофель отварите до готовности.
2. Разомните его толкушкой и смешайте с солью, сахаром, крахмалом, перцем чили и измельченными в кофемолке рисовыми хлопьями.
3. Перемешайте полученную массу, сформировав тесто. Накройте полотенцем и оставьте на 15 минут.
4. На присыпанном мукой столе раскатайте тесто толщиной 3 мм. Вырежьте из него кружочки.
5. Каждый кружочек - это будущий смайлик. Деревянной палочкой делаем глазки.
6. Ножом вырезаем улыбочку.
7. Присыпаем смайлики мукой и обжариваем с обеих сторон на растительном масле.

Как и с чем подавать

Подавайте с томатным соусом.

Приятного аппетита!

Читай также: Польская кухня: забытый рецепт картофельных клецок