Летние завтраки для детей: 5 замечательных рецептов

Ваши маленькие капризули снова рыдают над тарелкой и не желают есть овощи? Тогда эта статья для вас!
Летние завтраки для детей: 5 замечательных рецептов

Да, в таких случаях, порой и не знаешь, что делать и чем же все-таки накормить ребенка так, чтобы было и вкусно и полезно. Главное не впадать в панику, а собрать все свою изобретательность, фантазию и вдохновиться не сложными идеями от портала SMAK.UA.

Читай также: Завтрак для ленивых: ТОП-5 простых и вкусных рецептов

Блинные рулетики с сыром, ветчиной и помидорами

Ингредиенты:

  • Молоко - 1 стакан
  • Мука - 1 стакан
  • Яйцо – 2 шт.
  • Подсолнечное масло - 2 ст.л
  • Щепотка соли
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Для начинки:
  • Ветчина (тонкие ломтики) - 150 г
  • Сыр - 200 г

Способ приготовления:

1. Замесите тесто из молока, яиц, соли, сахара, подсолнечного масла, муки. 2. Испеките блины. 

3. Каждый блинчик посыпьте тертым сыром, а поверх него положите ломтики ветчины. Заверните блинчики в рулеты. 

4. Положите рулеты на противень, застеленный пергаментом, и запекайте в разогретой до 180?С духовке 5-10 минут. Готовые рулетики выложите на тарелку, разрежьте на 3-4 части и подавайте вместе с овощами к завтраку. Можно украсить зеленым луком и петрушкой.

Молочно персиковый коктейль с малиновым пюре

Ингредиенты:

  • Нарезанные спелые персики - 1 стакан
  • Нежирное молоко (или йогурт) 1-1/2 стакана
  • Миндальный экстракт - 1/8 ч.л.
  • Свежая малина - 1 стакан

Способ приготовления:

1. Смешайте кусочки персика с молоком, добавьте миндальный экстракт и взбейте все до однородного состояния в блендере.

2. Разомните свежую малину в пюре с помощью вилки. В большой высокий бокал выкладывайте слоями смесь молока и малины.

3. Украсьте сверху целыми ягодками малины и подавайте к завтраку.
Из этого количества ингредиентов получается 2 порции, так что приготовьтесь к тому, что когда ваш ребенок все с удовольствием съест, вы сможете предоставить ему дополнительную пиалу с вкусным содержимым.

Чернично-апельсиновые маффины

Ингредиенты:

  • Мука - 2 стакана
  • сахар -1 стакан+5 ч.л.
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Соль – 0,5 ч.л. 
  • молоко - 1 стакан 
  • яйца – 2 шт
  • Растительное масло – 0,5 стакана
  • Тертая апельсиновая цедра - 1 ч.л.
  • Черника - 1 стакан

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 190°С. Смажьте формочку для маффинов растительным маслом. В небольшой миске смешайте муку,3/4 стакана сахара, разрыхлитель, соду и соль.

2. В другой миске взбейте молоко, яйца, добавьте масло и апельсиновую цедру. 

3. Жидкую смесь смешайте с сухой мучной смесью до однородного, гладкого состоянии. Затем аккуратно добавьте ягоды черники и размешайте. Мешайте предельно аккуратно, чтобы не раздавить ягоды.  

4. С помощью ложки выложите тесто в каждую формочку для маффинов.  Заполняйте формочки тестом примерно на 2/3. Каждый кексик посыпьте 1 ч.л. сахара. 

5. Выпекайте маффины при температуре 190°С в течение 23-25 минут до тех пор, пока они не приобретут коричневатый цвет. Готовым маффинам дайте остыть в формочке 5 минут, затем  выньте их  и остудите на решетке. Подавайте теплыми к чаю или большой кружке какао с молоком.

Омлет с овощами

Ингредиенты:

  • Картофель – 3 шт
  • Небольшой пучок шпината
  • лук – 1 шт
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Яйца – 4 шт.
  • Сметана - 50 г
  • Соль - по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. Картофель отварите в кожуре, остудите, очистите и нарежьте ломтиками. 2. Лук очистите, порежьте полукольцами, перец нарежьте не длинными ломтиками, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета лука. 

3. Выложите к луку и перцу порезанный шпинат и потушите в течение 2-3 минут. В сковородку, смазанную маслом, выложите ломтики картофеля, затем обжаренные овощи. 

4. Яйца взбейте миксером в пену, посолите, поперчите, добавьте сметану или молоко. Влейте полученную массу на овощи. 

5. Жарьте на медленном огне под закрытой крышкой до готовности яиц.
При желании можно посыпать тертым сыром.

Пшеничная каша с творогом, бананом и черникой

Ингредиенты:

  • Пшено - 1 стакан
  • Творог - 200 г
  • Банан – 1 шт.
  • Молоко - по вкусу
  • Соль - щепотка
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Сливочное масло - по вкусу
  • Черника - для украшения

Способ приготовления:

1. Пшено переберите  и промойте в нескольких водах, пока стекающая вода не станет прозрачной. Переложите в кастрюлю, залейте большим количеством воды, поставьте на огонь и доведите до кипения. Накройте крышкой и варите на слабом огне 15 минут. Снимите с огня и слейте воду. 

2. Молоко налейте в отдельную кастрюлю и доведите до кипения. Залейте пшено кипящим молоком. Добавьте соль, сахар и масло. Неплотно накройте крышкой и варите  на небольшом огне 30 минут. Снимите с огня.

3. Банан очистите от шкурки и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте в кашу творог и банан, тщательно перемешайте. Кастрюлю оставьте в теплом месте на 25-30 минут. Перед подачей распределите кашу по тарелкам и украсьте сверху ягодами черники.

Читай также: Супервитаминный завтрак - из крапивы

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блюда для детей
Мишки "Барни" в домашних условиях
Нет ничего проще, чем приготовить домашние кексы "Барни", которые так любят детки. Формочка в виде забавных мишек, простое тесто на ряженке с добавлением стружки белого шоколада - и любимый десерт осталось просто испечь.
Печенье с арахисовым маслом и M&M's
Это печенье с конфетами M&M's особенно понравится детям за свой веселый вид и ни на что не похожий вкус. Радужное настроение и приятное послевкусие гарантировано!
Сплошное ми-ми-ми: Картофельные смайлики
Картофельные смайлики - оригинальная закуска, которую особенно любят дети. Хрустящая аппетитная картошечка и милая улыбающаяся мордашка - эта еда не только вкусна, но и забавна! Рекомендуем!
Мясной террин "Смайл": пошаговый рецепт
Порадуйте своих близких этим необычным и очень вкусным мясным блюдом. Особенно мясной террин в такой подаче понравится детям. Не сомневайтесь, это блюдо съедят даже те привереды, которые не любят котлеты!
Самые полезные сырники - "Овсяные" (готовим в духовке)
Сырники по этому рецепту получаются очень вкусные и полезные. Готовятся они в духовке, а значит без лишних жиров, вместо муки добавляются перемолотые овсяные хлопья. Даже гуру правильного питания утверждают, что сырники "Овсяные" - это лучший завтрак.
Все материалы раздела
Готовим 3 вкусных блюда всего из одного кило мойвы
Готовим 3 вкусных блюда всего из одного кило мойвы
Мойва довольно популярная и бюджетная, но в то же время довольно вкусная рыбешка. Многие даже не подозревают, что эту рыбку можно есть не только в копченом и соленом виде.
238
Как встречать 2019 год по знаку Зодиака: Весы
Как встречать 2019 год по знаку Зодиака: Весы
Весы просто обожают общение и праздники. Но не спешите погружаться в праздничный вихрь. Год Желтой Земляной Свиньи для Весов - особый и с самых первых дней нужно выстроить с хозяйкой года правильные отношения.
266
Без права на ошибку: 5 секретов идеального стейка
Без права на ошибку: 5 секретов идеального стейка
Для того чтобы приготовить вкусный стейк, важно разобраться, из чего его готовят, при какой температуре, с какой степенью прожарки и какие секреты и особенности приготовления могут вас ожидать.
433
Яблунева медовуха: старовинний рецепт
Яблунева медовуха: старовинний рецепт
Особливе місце у низці рецептів домашніх алкогольних напоїв займає медовуха на основі яблук. “Цей елексир, що ніжно гріє душу” так говорять про яблучну медовуху у народі. І мають рацію: свіжість яблук у поєднанні з яскравою солодкістю меду створюють оригінальній аромат та смак.
253
Капкейки «Ведьмочки» на Хеллоуин
Капкейки «Ведьмочки» на Хеллоуин
Шоколадные капкейки с шоколадно-сливочным кремом и милыми украшениями в виде шляпок ведьмочек станут хитом праздничного вечера. Воздушные и очень вкусные, эти кексы также порадуют простотой приготовления и довольно бюджетным набором продуктов.
300
Самые знаменитые соусы: сацебели
Самые знаменитые соусы: сацебели
Знаменитый на весь мир грузинский соус сацебели, кисловато-сладкого вкуса, имеет густую консистенцию и пряный аромат. Соус сацебели неизменно появляется на всех грузинских застольях и подается к мясным, рыбным блюдам.
233
Молдавские плацинды: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Молдавские плацинды: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Плацинды - это национальное молдавское блюдо, представляют из себя плоские пироги круглой или квадратной формы. Они просты в приготовлении и могут готовится с самой разнообразной начинкой. Мы собрали для вас самые вкусные их рецепты. Обязательно выберите понравившийся и приготовьте, это того стоит!
269
Вся правда о гель-лаках
Вся правда о гель-лаках
В восторге от ухоженных ноготочков и покрытия гель-лаком? Сегодня мастер по маникюру Виктория Колодий расскажет, какая опасность скрывается под яркими цветами и существует ли альтернатива модному маникюру.
450
Вверх