Как приготовить йогурт в домашних условиях

Если у вас нет йогуртницы - не беда. Натуральный йогурт можно приготовить и с помощью обыкновенной кастрюли.  

Ингредиенты:

• Молоко - 1 л

Способ приготовления:

1. Молоко довести до кипения в кастрюле с толстым дном, охладить до температуры 37-38 С. 

   Перед тем как наливать молоко в кастрюлю, убедись, что она чистая – посуда для приготовления йогурта должна быть стерильной. Поэтому кастрюлю предварительно нужно прокипятить.

2. Добавить в молоко закваску, плотно закрыть крышку, поставить кастрюлю на медицинскую грелку, завернуть в полотенце или в шерстяное одеяло и оставить на 6-8 часов в теплом месте.
3. После приготовления йогурта, поставить его в холодильник, чтобы он не испортился. Желательно переложить йогурт в керамическую или стеклянную посуду. 

Как и с чем подавать:

Подавать домашний йогурт можно с любыми ягодами, фруктами, печеньем или хлопьями.