Чем заправить новогодний салат: 3 легких соуса

Заправить салат для новогодней ночи можно не только майонезом, но и нежнейшими соусами собственного приготовления.
Чем заправить новогодний салат: 3 легких соуса

Сметанковый микс

Отличная замена для майонеза в салатах «Оливье», «Селедка под шубой» и др. То есть в тех блюдах, где есть копчености, колбасы, мясо, сыр, картофель.

Чем заправить новогодний салат: ТОП-3 легких соуса

Ингредиенты

  • Сметана – 100 г
  • Горчица – 2 ч. л.
  • Сок лайма или лимона – 1 ч. л.
  • Крупное кислое зеленое яблоко – ½ шт.
  • Корень сельдерея – ¼ шт.
  • Укроп – 1 пучок

Способ приготовления

Яблоко натираем на мелкой терке, отжимаем сок, сбрызгиваем соком лимона, чтобы яблоко не потемнело.

Сельдерей также натираем на мелкой терке.

Укроп мелко нарезаем

Соединяем в мисочке все ингредиенты – сметану, яблоко, сельдерей, укроп, горчицу – и перемешиваем.

Имбирный финт

Все салаты и закуски, в составе которых будет соленая рыба, можно заправлять соусом.

Чем заправить новогодний салат: ТОП-3 легких соуса

Ингредиенты

  • Сметана – 200 г
  • Горчица – 2 ч. л.
  • Молотый имбирь – 1 ч. л.
  • Укроп – 1 пучок

Способ приготовления

Укроп очень мелко нарезаем.

Свежий имбирный корень натираем на мелкой терке.

В мисочке смешиваем сметану, горчицу, укроп, добавляем корень имбиря. И все хорошенько перешиваем.

Ореховый зигзаг

Салат «Мимоза», а также все блюда, в составе которых есть морепродукты и говядина, заправляем этим соусом.

Чем заправить новогодний салат: ТОП-3 легких соуса

Ингредиенты

  • Обезжиренный творог – 200 г
  • Грецкие орехи – ¼ ст.
  • Тертый хрен – ½ ч. л.
  • Лимонный сок – 1 ч. л.
  • Молотый перец – по вкусу
  • Кефир – по вкусу

Способ приготовления

Творог протираем через сито, чтобы не было крупинок. Измельчаем в блендере орехи.

Свежий корень хрена натираем на мелкой терке (или берем готовый соус с хреном и добавляем в соус его).

В мисочке смешиваем творог, измельченные орехи, хрен, лимонный сок и молотый перец. Тщательно перемешиваем и даем настояться 10-15 минут. Если соус получается слишком густым, разбавляем его кефиром!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Заправки к салатам
ТОП-5 дрессингов для овощных салатов
Любой, даже самый простой салат может обрести непревзойденный вкус благодаря лишь одному штриху – правильной заправке.
Простое решение: универсальная заправка для корейских салатов
С этой заправкой любой салат из овощей через 2-3 часа станет салатом "по-корейски".
Легкие заправки к салатам: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Неповторимый вкус салату придает именно заправка. Предлагаем вашему вниманию пять удачных рецептов для весенних и летних салатов.
Йогуртовая заправка с горчицей и зеленью
Эта замечательная заправка идеально подходит ко многим видам салата и зелени.
Заправка "Желток" - к салатам и сельди
Эта заправка подарит блюдам насыщенный вкус, поделится своим красивым желтым цветом и - что важно - не отнимет у вас много времени на приготовление.
Все материалы раздела
Супы, которые стоит приготовить в августе: сезонная подборка
Супы, которые стоит приготовить в августе: сезонная подборка
Лето - пора полезных и легких блюд из свежих сезонных овощей. Одно из таких блюд – ароматный и очень вкусный овощной суп.
276
Блюда на пиве: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда на пиве: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Ароматное пенное пиво - превосходное сопровождение для многих блюд. Его можно подавать не только в качестве напитка, но и как один из ингредиентов самого блюда.
188
Квашеная цветная капуста "Розовые бутоны"
Квашеная цветная капуста "Розовые бутоны"
Этот рецепт рвет шаблоны. Во-первых, мало кто квасит цветную капусту. А зря, она получается вкусной и сохраняет максимально полезные микроэлементы и витамины. Во-вторых, выглядит такая капуста, как самостоятельная закуска, так и в салатах - очень эффектно. А все - благодаря соседству свеклы, которая делится с капустой цветом.
208
Нежный паштет по французской технологии с конфитюром из айвы
Нежный паштет по французской технологии с конфитюром из айвы
Сегодня ресторатор и повар с 40-летним стажем Савва Либкин и ведущая передачи «Сніданок. Вихідний» Людмила Барбир приготовят паштет. Но не простой, а по французской технологии - из печени кролика и индейки.
147
"Огненные" баклажаны с ореховой начинкой - зимой просто улетят
"Огненные" баклажаны с ореховой начинкой - зимой просто улетят
Вы любите острые блюда? Тогда "Огненные" баклажаны вам понравятся. Самое время пополнить зимние запасы новой остренькой заготовкой.
341
Готовим мороженое-сэндвич (видео)
Готовим мороженое-сэндвич (видео)
Мороженое-сэндвич — это два удовольствия в одном: хрустящее бисквитное печенье плюс вкуснейшее мраморное сливочно-кофейное мороженое. Этот замечательный десерт - то, что нужно в летнюю пору!
240
Сливовый пудинг "Шерлок": пошаговый рецепт
Сливовый пудинг "Шерлок": пошаговый рецепт
Пудинг - это традиционный английский десерт, который готовится на основе яиц, круп, молока, муки, творога и фруктов на водяной бане. Подается пудинг охлажденным. В Англии пудинг считается блюдом рождественского стола, однако он вполне уместен в летний день, особенно если готовится с великолепными сезонными фруктами - сливами.
326
Какую пользу приносят организму цукаты
Какую пользу приносят организму цукаты
Всемирно известная восточная сладость – цукаты. Это фрукты или овощи сваренные в сахарном сиропе и подсушенные. Яркие, сладкие и ароматные, но действительно такие ли они полезные, как считают многие? И какая в них есть польза, в этом мы попробуем с вами разобраться.
153
Вверх