5 соусов-заправок для салатов, которыми можно заменить майонез

Заправлять салаты можно не только калорийным и скучным майонезом. Потому SMAK.UA делится рецептами лучших соусов, с которыми ваши любимые салаты заиграют новыми оттенками вкуса!
5 соусов-заправок для салатов, которыми можно заменить майонез

Сливочный карри

Этот пикантный и пряный соус прекрасно дополнит теплые картофельные салаты, салаты из мяса, птицы и бобов.

Ингредиенты

  • Несладкий йогурт – 250 мл
  • Сок половины лимона
  • Порошок карри – 0,5 ч.л.
  • Мед – 1 ч.л.
  • Перец чили – по желанию
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления

  1. Классический йогурт взбить венчиком с другими ингредиентами.
  2. Если вы любите остренькое, то можно добавить мелкорубленный перец чили.

Соус орехово-чесночный

Этот соус прекрасно подходит для заправки овощных салатов и салатов из печеных овощей. Его также можно заготовить впрок, но для этого лимонный сок необходимо заменить виноградным уксусом.

Ингредиенты

  • Измельченный грецкий орех – 0,5 ст.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Белый хлеб – 1 кусочек
  • Лимонный сок или виноградный уксус – 1 ст.л.
  • Оливковое масло – 3-4 ст.л.

Способ приготовления

  1. Чеснок измельчить в блендере вместе с орехами до неоднородной кашицы, затем добавить предварительно размоченный в воде и отжатый мякиш белого хлеба
  2. Продолжить растирать смесь, понемногу вливая в нее оливковое масло.
  3. Практически в самом конце добавить лимонный сок или виноградный уксус.
  4. Готовый соус должен получиться нежной, однородной консистенции средней густоты.
  5. Хранить такой соус необходимо в холодильнике

.

Кунжутный соус

Душистый соус с кунжутом придаст привычному салату новизну, неповторимый вкус и аромат. Эта заправка подходит для салатов с овощами, картофелем и печеными баклажанами.

 Ингредиенты

  • Белый винный уксус – 1 ст. л.
  • Кунжутное масло – 2 ст. л.
  • Лимонный сок – 1 ст.л.
  • Горчица – 1 ч.л.
  • Мед – 1 ч.л.
  • Рубленая зелень петрушки – 1 ст.л.
  • Корень имбиря – 1 ч.л.
  • Жареный кунжут  - 1 ст.л.
  • Душистый молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

  1. Корень имбиря натереть на мелкой терке и смешать с остальными ингредиентами в глубокой емкости
  2. Затем смесь тщательно взбить венчиком и посыпать рубленой зеленью.
  3. Вкусная салатная заправка готова!

Соус медово-лимонный

Этот ксило-сладкий соус прекрасно дополнит любой овощной салат и к тому же он очень прост в приготовлении!

Ингредиенты

  • Сок половины лимона
  • Мед – 1 ч.л.
  • Оливковое масло – 2-3 ст.л.
  • Молотая корица – щепотка
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления

  1. В ингредиенты соединить и растереть до однородности.
  2. Соус готов. Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Заправки к салатам
5 соусов-заправок для салатов, которыми можно заменить майонез
Заправлять салаты можно не только калорийным и скучным майонезом. Потому SMAK.UA делится рецептами лучших соусов, с которыми ваши любимые салаты заиграют новыми оттенками вкуса!
Горчичная заправка: пошаговый рецепт
Эта заправка хорошо подойдет для салатов, а также отлично дополнит вкус сельди. Понадобятся простые продукты, которые всегда есть под рукой.
Как сделать ароматизированный уксус на травах
Ароматизированный уксус – прекрасное дополнение к салатам. Его легко можно приготовить дома, приложив минимум усилий.
Ассорти из тушеных овощей
Приготовьте необыкновенно вкусную закуску ассорти из овощей. Для этого вам понадобятся сладкий перец, лук, баклажаны, помидоры, цуккини, чеснок, а также специи и приправы.
Как приготовить ароматизированное масло с грибным вкусом
Грибы можно не только жарить или запекать, но и использовать для приготовления ароматизированного масла, которым можно заправлять салаты.
Все материалы раздела
Кабачковая диета: рацион питания
Кабачковая диета: рацион питания
Кабачок – невероятно полезный овощ. В его составе находятся важные микроэлементы (калий, магний, кальций, железо и др.) и витамины (А, Е, С, В, РР). А кабачковая диета принесет большую пользу вашему организму.
Салат с виноградом: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Салат с виноградом: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Виноград прекрасно сочетается со многими продуктами. Салаты, украшенные ягодами винограда, смотрятся всегда празднично и свежо.
Творожная и творожно-кефирная диеты
Творожная и творожно-кефирная диеты
Суть любой творожной диеты в том, что творог низкокалориен, но богат белками. Ограничений на потребление других продуктов не оговариваются.
Мадридский чесночный суп
Мадридский чесночный суп
Представляем вам одно из самых традиционных блюд столицы Испании. Этото суп - великолепный способ вкусно использовать не только чеснок, но и засохший хлеб.
Салат из капусты со сливами
Салат из капусты со сливами
Необычное сочетание капусты и сливы придется по вкусу многим любителям салатов. Такое блюдо отлично подойдет на любую вечеринку и просто на обед.
Розетки с фруктовой начинкой
Розетки с фруктовой начинкой
Оригинальные пирожные - свежие фрукты в нежной корзиночке из теста, попробуйте и вы навсегда полюбите этот вкуснейший десерт.
Чем полезен желатин и что из него приготовить?
Чем полезен желатин и что из него приготовить?
Желатин – частый гость на наших кухнях. Из чего его делают, чем он полезен и что вкусного приготовить с его помощью?
Домашний йогурт с клубникой, имбирем и мятой
Домашний йогурт с клубникой, имбирем и мятой
Классический рецепт домашнего йогурта понравится вам еще больше, если добавить несколько полезных компонентов. Идеально для диеты.
Вверх