5 соусов-заправок для салатов, которыми можно заменить майонез

Заправлять салаты можно не только калорийным и скучным майонезом. Потому SMAK.UA делится рецептами лучших соусов, с которыми ваши любимые салаты заиграют новыми оттенками вкуса!
5 соусов-заправок для салатов, которыми можно заменить майонез

Сливочный карри

Этот пикантный и пряный соус прекрасно дополнит теплые картофельные салаты, салаты из мяса, птицы и бобов.

Ингредиенты

  • Несладкий йогурт – 250 мл
  • Сок половины лимона
  • Порошок карри – 0,5 ч.л.
  • Мед – 1 ч.л.
  • Перец чили – по желанию
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления

  1. Классический йогурт взбить венчиком с другими ингредиентами.
  2. Если вы любите остренькое, то можно добавить мелкорубленный перец чили.

Соус орехово-чесночный

Этот соус прекрасно подходит для заправки овощных салатов и салатов из печеных овощей. Его также можно заготовить впрок, но для этого лимонный сок необходимо заменить виноградным уксусом.

Ингредиенты

  • Измельченный грецкий орех – 0,5 ст.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Белый хлеб – 1 кусочек
  • Лимонный сок или виноградный уксус – 1 ст.л.
  • Оливковое масло – 3-4 ст.л.

Способ приготовления

  1. Чеснок измельчить в блендере вместе с орехами до неоднородной кашицы, затем добавить предварительно размоченный в воде и отжатый мякиш белого хлеба
  2. Продолжить растирать смесь, понемногу вливая в нее оливковое масло.
  3. Практически в самом конце добавить лимонный сок или виноградный уксус.
  4. Готовый соус должен получиться нежной, однородной консистенции средней густоты.
  5. Хранить такой соус необходимо в холодильнике

.

Кунжутный соус

Душистый соус с кунжутом придаст привычному салату новизну, неповторимый вкус и аромат. Эта заправка подходит для салатов с овощами, картофелем и печеными баклажанами.

 Ингредиенты

  • Белый винный уксус – 1 ст. л.
  • Кунжутное масло – 2 ст. л.
  • Лимонный сок – 1 ст.л.
  • Горчица – 1 ч.л.
  • Мед – 1 ч.л.
  • Рубленая зелень петрушки – 1 ст.л.
  • Корень имбиря – 1 ч.л.
  • Жареный кунжут  - 1 ст.л.
  • Душистый молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

  1. Корень имбиря натереть на мелкой терке и смешать с остальными ингредиентами в глубокой емкости
  2. Затем смесь тщательно взбить венчиком и посыпать рубленой зеленью.
  3. Вкусная салатная заправка готова!

Соус медово-лимонный

Этот ксило-сладкий соус прекрасно дополнит любой овощной салат и к тому же он очень прост в приготовлении!

Ингредиенты

  • Сок половины лимона
  • Мед – 1 ч.л.
  • Оливковое масло – 2-3 ст.л.
  • Молотая корица – щепотка
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления

  1. В ингредиенты соединить и растереть до однородности.
  2. Соус готов. Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Заправки к салатам
ТОП-12 быстрых заправок для салатов по версии SMAK
Стандартные заправки для салатов уже не радуют? Самое время подчеркнуть вкус и аромат салата, раскрыть у блюда вкусовые грани новыми рецептами заправок, которые станут хитами на вашей кухне.
Готовим оригинально: 3 лучших заправки для винегрета
Классической заправкой для салата винегрет является растительное масло, но что если заправить винегрет необычными соусами-заправками, которые добавят пикантности этому блюду. Уверены, вам понравится!
Французская заправка для салатов
Заправка на основе оливкового масла готовится очень быстро и идеально подходит к любым овощным салатам.
Как сделать чесночное масло для салатов
Таким маслом можно заправлять овощные салаты или добавлять в соусы. Получается очень вкусно и ароматно!
ТОП-5 необычных салатов, которые украсят любой стол
Хотите удивить ваших гостей необыкновенными салатами к новогоднему столу? Тогда сохраняйте себе эту подборку рецептов.
Все материалы раздела
Салат из капусты и зеленого горошка
Салат из капусты и зеленого горошка
Вкусный, полезный витаминный салат из капусты с картофелем, болгарским перцем и зеленым горошком будет прекрасным дополнением к основным блюдам.
Лосось с лимонно-сливочным соусом на 8 марта
Лосось с лимонно-сливочным соусом на 8 марта
Изумительное блюдо, которое можно приготовить на праздничный ужин!
Картофельный салат с тунцом и необычной заправкой
Картофельный салат с тунцом и необычной заправкой
Этот салат настолько сытный, что вполне может стать самостоятельным блюдом. Помимо вкуса, его огромный плюс - простота приготовления.
Женщины своего дела: как Вика создала клуб спортивного ножевого метания "Лезо Вітру"
Женщины своего дела: как Вика создала клуб спортивного ножевого метания "Лезо Вітру"
История сильной, смелой и прекрасной женщины, которая создала и развивает клуб спортивного метания ножей уже более 6 лет.
Тост-шестиминутка
Тост-шестиминутка
Для приготовления этих вкусных тостов вам понадобится совсем немного времени. Для их приготовления вам понадобятся яйца, тосты, соус песто, базилик и специи.
Рисовые шарики с моцареллой
Рисовые шарики с моцареллой
Нежная закуска из ризотто с начинкой из моцареллы в хрустящей нежной корочке. Обязательно полейте рисовые шарики апельсиновым соком и подавайте к новогоднему столу на листьях салата.
Идея изысканного ужина: ребрышки с овощными шашлычками
Идея изысканного ужина: ребрышки с овощными шашлычками
Хотеите отличную идею для изысканного ужина или семейного пикника? Тогда сохраняйте и готовьте ребрышки с овощами на гриле. Просто, быстро и очень вкусно!
Как приготовить лимонный майонез
Как приготовить лимонный майонез
Новое прочтение старых рецептов - если добавить в майонез лимон, то получится вкусная и свежая заправка!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK