Охотничья каша:вкус знакомый с детства

Ингредиенты

• Помидор - 4 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Масло сливочное - 50 г
• Масло растительное - 1-2 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Куриные потроха - 600 г
• Зелень - 1 пучок
• Крупа гречневая - 2 стакана

Способ приготовления

1. Гречневую крупу переберите и хорошо промойте. Залейте кипятком в соотношении 1 к 2 и варите на среднем огне без соли до готовности.   
2. На сковороде в растительном и сливочном масле поджарьте измельченный лук. Далее добавьте нарезанные помидоры.
3. Тушите без крышки до полного размягчения 10 минут. Добавьте к луку и помидорам промытые куриные потроха.
4. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте мелко нарубленную зелень. 
5. Как только каша будет готова, переложите ее в сковороду к потрохам, луку, помидорам. Важно, чтобы гречка равномерно лежала сверху потрохов. Мешать не нужно.
6. Накройте блюдо крышкой и тушите на маленьком огне около 15 минут.
7. По желанию добавьте еще немного сливочного масла. Перед подачей дайте каше немного настояться.

Как и с чем подавать