Чем полезная ячневая каша и как правильно ее варить

Ячневая крупа незаслуженно обделяется вниманием, и зря! Ведь эта кашка не только вкусна, но и очень полезна.
Чем полезная ячневая каша и как правильно ее варить

Ячневая крупа изготавливается из  ячменя и считается более полезной, чем перловая, которая, к слову, тоже изготавливается из этого зерна. В ячневой крупе содержится большое количество клетчатки и полезных микроэлементов. В процессе производства ячневой крупы ячмень подвергается минимальной обработке и дроблению, что позволяет сохранить всю его пользу.

Читай также: Ячневая крупа - почему ее стоит срочно включить в рацион

Ячневая крупа достаточно калорийна – 315 ккал в 100 граммах.  Однако именно эта крупа рекомендуется диетологами для снижения веса. Она помогает очистить организм от шлаков и токсинов. Также она обогащает организм минералами и витаминами. 

Ячневая крупа обладает оздоровительным эффектом и рекомендована для употребления пожилым людям, так как способна помочь при гипертонии, заболеваниях почек и сосудов или простуде. Ячневая крупа входит в список продуктов, способных предупредить заболевания в области онкологии и омолодить организм. Эта крупа играет роль природного антибиотика с отсутствием побочных эффектов.

Крупа из ячменя не имеет особой популярности, хотя приготовленные из нее блюда невероятно полезны. Если правильно сварить кашу из ячневой крупы, можно получить низкокалорийное и очень питательное блюдо.

Как правильно варить ячневую кашу

Ингредиенты:

  • Крупа ячневая - 200 г
  • Вода - 500 мл
  • Соль - по вкусу
  • Масло сливочное - 50 г

Способ приготовления:

  1. Ячневую кашу следует варить в соотношении один к двум, т.е. на одну часть крупы  берем две части воды. Предварительно крупу тщательно промойте под проточной водой.
  2. Затем залейте ее холодной водой,посолите и поставьте на огонь.
  3. Когда каша закипит, накройте ее крышкой, уменьшите огонь и варите до готовности не менее получаса. По мере необходимости подливайте воду, чтобы каша не пригорела.
  4. В конце заправьте блюдо сливочным или растительным маслом. Кашу можно также подать с обжаренным луком, грибами, мясом. 
Приятного аппетита!

Читай также: Картофельный суп с ячневой крупой

 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Каши
На скорую руку: Полента таранья с сыром
Любимая итальянцами полента таранья (Polenta taragna) легка в приготовлении, бюджетна, сытна и очень вкусна. Обязательно попробуйте!
Диетическая гречневая каша с расторопшей и семенами льна
Обычную гречневую кашу можно приготовить совершенно по-новому, а обогатив черносливом, изюмом, кешью, расторопшей и семенами льна, сделать по-настоящему здоровым блюдом.
Тыквенная каша на топленом молоке
Приготовив тыквенную кашу по этому рецепту, вы больше никогда не скажете, что не любите тыкву.
Постная пшеничная каша
Пшеничная каша, особенно во время поста – прекрасная альтернатива привычной гречке или рису.
Рисовая каша «Завтрак гения»
Хотите, чтобы ваш ребенок хорошо учился? Обязательно кормите его блюдами с медом и орехами.
Все материалы раздела
Как убрать черные полосы от обуви на полу
Как убрать черные полосы от обуви на полу
Мы расскажем, каким образом можно удалить черные следы от обуви на полу без лишних усилий.
Острая курица с овощами и рисом
Острая курица с овощами и рисом
Курица с рисом и овощами - универсальное и практичное блюдо, которое готовится из простых ингредиентов быстро и легко, а вкус имеет отменный! Рекомендуем!
Рыба с чабрецом
Рыба с чабрецом
Вкусное, а главное совсем не сложный рецепт приготовления речной рыбы, главный секрет которого - чабрец. Уверены, это блюдо раскроется для вас по новому.
Грибной суп с ячменем
Грибной суп с ячменем
Очень вкусный суп на мясном бульоне с двумя видами грибов. Согреет и насытит в холодную осеннюю погоду.
Курица с грибами
Курица с грибами
Вкусное блюдо можно приготовить из простых ингредиентов. Просто и сытно!
Орешки со сгущенкой
Орешки со сгущенкой
Вкусное угощение из самого детства! Запах орешков наполнит кухню не только приятными воспоминаниями, но и восхитительным ароматом!
ТОП-4 супа ко Дню святого Патрика
ТОП-4 супа ко Дню святого Патрика
Ирландская кухня довольна неприхотливая, в тоже время очень вкусная и сытная. Картофель, яйца и сметана, зелень, горох - привычные для нас ингредиенты использованы в первых блюдах, рецепты которых мы подготовили.
Бисквитный торт с кремом
Бисквитный торт с кремом
Этот тортик – хороший повод не дать расслабиться вашей фантазии. Ведь его основа это тесто и кремы. А форма и украшение – на ваше усмотрение.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK