Як правильно зварити гречку

Гречка - одна з найкорисніших круп. Вона містить цілий комплекс корисних речовин і прекрасно підходить для дієтичного та дитячого харчування.
Як правильно зварити гречку

Гречка містить поліненасичені жири, завдяки чому сприяє нормалізації ваги, флавоноїди, має невисокий глікемічний індекс, містить фолієву кислоту, йод, фосфор, залізо, вітаміни PP, і вітаміни групи В.

Але для того, щоб гречка зберігала всі свої корисні властивості, необхідно її правильно готувати. Найпростіший спосіб приготування гречки - на воді. Таку кашу можна використовувати як гарнір або самостійне блюдо, додавши в гречку, наприклад, гриби.

Читай также: Гречка «Купеческая»

Як правильно готувати гречку 

• Перед приготуванням з гречаної крупи необхідно вибрати камінчики, сміття та неочищені зерна - тобто, ретельно перебрати крупу.

• Як і будь-яку іншу крупу, гречку також необхідно мити. Робити це необхідно холодною водою і кілька разів, при цьому хороші, цілі ядра гречки залишаться на дні, а лушпиння та інше легке сміття спливе.

• Варити крупу слід в чистій питній воді, вона повинна бути холодною. На один стакан гречки буде потрібно 2 склянки води, а для січки досить буде і півтори склянки.

• Використовуйте посуд з товстими стінками.

• При приготуванні гречаної каші сіль слід додавати в самому початку приготування.

• Коли каша закипить, варити її необхідно на мінімальному вогні 20-25 хвилин. Коли вона буде готова, вся вода википить з каструлі.

• Заправити гречку можна вершковим або рослинним маслом.

• Якщо раптом так вийшло, що каша вже готова, а вода ще залишилася, злийте її, прикривши каструлю кришкою, заправте кашу маслом та дайте постояти пару хвилин.

• А якщо вийшло навпаки, що вода вже википіла, а каша ще зовсім не готова, додайте трохи води або молока і дайте їй доготуватися.

Читай также: Чем полезна гречка

Рецепт гречаної каші

Інгредієнти:

  • Крупа гречана - 1 склянка
  • Вода - 2 склянки
  • Сіль за смаком
  • Масло вершкове - 30 г

Спосіб приготування:

  1. Щоб гречка вийшла розсипчастою, необхідно брати крупу і воду в співвідношенні 1: 2, тобто на один стакан гречаної крупи дві склянки води. Воду доведіть до кипіння і посоліть.
  2. Гречану крупу промийте 2-3 рази.
  3. Потім висипте її в киплячу воду, зменшіть вогонь і варіть до готовності 15-20 хвилин.
  4. Після закінчення заправте кашу вершковим або рослинним маслом, обсмаженою цибулею і грибами за своїм бажанням.
Смачного!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Каши
Тыквенная каша «Сливочная» с рисом и сухофруктами
Эта нарядная каша понравится и детям, и взрослым, соблюдающим диету. Благодаря финикам, вкус каши напоминает сливочный, хотя масло сливочное в кашу не добавляется
Охотничья каша:вкус знакомый с детства
Гречка с потрошками и помидорами отлично готовится даже дома и знакома каждому. Но если сделать ее в котелке на природе, будет еще вкуснее!
Забуті рецепти української кухні: лемішка з салом
Лемішка з салом - популярна козацька страва, яку просто приготувати. Ситна та смачна, вона стане вдалим гарніром до м'яса.
"Долгая" рисовая каша
Нежнейшая, ароматная, бережно томленая рисовая каша получается по этому рецепту. Особенно она понравится детям. Да и взрослых заставит изумиться, уж невероятно деликатная у нее текстура и нежный сливочный вкус
Ариса с курицей: простейший рецепт
Ариса - это пшеничная каша с куриным мясом. Она готовится для народных праздников и гуляний. Рецепт арисы, как и большинство других рецептов, пришел к армянам из ассирийской кухни, там это блюдо называли хариса.
Все материалы раздела
Что приготовить из остатков: теория и практика
Что приготовить из остатков: теория и практика
Из чего делать запеканку зависит только от вашей фантазии и холодильника. Неправильного рецепта тут быть не может. В этой статье вы узнаете про 4 универсальных способа, как с толком использовать обычные ингредиенты!
Теплый салат из рыбы и картофеля
Теплый салат из рыбы и картофеля
Попробуйте подать рыбу с картофелем в формате теплого салата - основное, гарнир и соус в одной тарелке отлично подчеркнут вкус друг друга и удивят гостей!
Суп-пюре из зеленого горошка с тархуном
Суп-пюре из зеленого горошка с тархуном
Такой суп получится вкусным даже из замороженного горошка. При желании замените капусту кольраби на корень сельдерея
Филе лосося, томленное в вине
Филе лосося, томленное в вине
Главный успех блюд из лосося - деликатное приготовление рыбы. Правильное филе - нежное, влажное и розоватое. Если вы боитесь пересушить лосося - выбирайте наш рецепт. А на рыбном бульоне можно сделать соус!
Можно ли обойтись без пробиотиков во время антибиотикотерапии?
Можно ли обойтись без пробиотиков во время антибиотикотерапии?
Большинство докторов, применяя для лечения инфекций антибиотики, дополнительно назначают пробиотик
Брауни на темном пиве по рецепту Джейми Оливера
Брауни на темном пиве по рецепту Джейми Оливера
Шоколадное пирожное брауни уже давно считается классикой американской кухни и имеет множество вариаций. Одна из известных – от Джейми Оливера.
Работа врачом в Германии
Работа врачом в Германии
Привлечение иностранных специалистов активно приветствуется в германской медицине. К переезду в ФРГ наших врачей мотивирует достойная оплата и хорошие условия труда
Немецкий картофельный суп
Немецкий картофельный суп
Картофельный суп - одно из тех классических блюд, рецепт которого у каждого свой. Но когда на улице становится холодно, темно и уныло, нет ничего лучше, чем большая миска дымящегося густого супа.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK