Як правильно зварити гречку

Гречка - одна з найкорисніших круп. Вона містить цілий комплекс корисних речовин і прекрасно підходить для дієтичного та дитячого харчування.
Як правильно зварити гречку

Гречка містить поліненасичені жири, завдяки чому сприяє нормалізації ваги, флавоноїди, має невисокий глікемічний індекс, містить фолієву кислоту, йод, фосфор, залізо, вітаміни PP, і вітаміни групи В.

Але для того, щоб гречка зберігала всі свої корисні властивості, необхідно її правильно готувати. Найпростіший спосіб приготування гречки - на воді. Таку кашу можна використовувати як гарнір або самостійне блюдо, додавши в гречку, наприклад, гриби.

Читай также: Гречка «Купеческая»

Як правильно готувати гречку 

• Перед приготуванням з гречаної крупи необхідно вибрати камінчики, сміття та неочищені зерна - тобто, ретельно перебрати крупу.

• Як і будь-яку іншу крупу, гречку також необхідно мити. Робити це необхідно холодною водою і кілька разів, при цьому хороші, цілі ядра гречки залишаться на дні, а лушпиння та інше легке сміття спливе.

• Варити крупу слід в чистій питній воді, вона повинна бути холодною. На один стакан гречки буде потрібно 2 склянки води, а для січки досить буде і півтори склянки.

• Використовуйте посуд з товстими стінками.

• При приготуванні гречаної каші сіль слід додавати в самому початку приготування.

• Коли каша закипить, варити її необхідно на мінімальному вогні 20-25 хвилин. Коли вона буде готова, вся вода википить з каструлі.

• Заправити гречку можна вершковим або рослинним маслом.

• Якщо раптом так вийшло, що каша вже готова, а вода ще залишилася, злийте її, прикривши каструлю кришкою, заправте кашу маслом та дайте постояти пару хвилин.

• А якщо вийшло навпаки, що вода вже википіла, а каша ще зовсім не готова, додайте трохи води або молока і дайте їй доготуватися.

Читай также: Почему гречку нужно готовить как можно чаще

Рецепт гречаної каші

Інгредієнти:

  • Крупа гречана - 1 склянка
  • Вода - 2 склянки
  • Сіль за смаком
  • Масло вершкове - 30 г

Спосіб приготування:

  1. Щоб гречка вийшла розсипчастою, необхідно брати крупу і воду в співвідношенні 1: 2, тобто на один стакан гречаної крупи дві склянки води. Воду доведіть до кипіння і посоліть.
  2. Гречану крупу промийте 2-3 рази.
  3. Потім висипте її в киплячу воду, зменшіть вогонь і варіть до готовності 15-20 хвилин.
  4. Після закінчення заправте кашу вершковим або рослинним маслом, обсмаженою цибулею і грибами за своїм бажанням.
Смачного!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Каши
Гречневая каша: самый необычный рецепт для семейного ужина
Каша, приготовленная по этому рецепту, имеет просто фантастический вкус!
На скорую руку: Полента таранья с сыром
Любимая итальянцами полента таранья (Polenta taragna) легка в приготовлении, бюджетна, сытна и очень вкусна. Обязательно попробуйте!
Диетическая гречневая каша с расторопшей и семенами льна
Обычную гречневую кашу можно приготовить совершенно по-новому, а обогатив черносливом, изюмом, кешью, расторопшей и семенами льна, сделать по-настоящему здоровым блюдом.
Тыквенная каша на топленом молоке
Приготовив тыквенную кашу по этому рецепту, вы больше никогда не скажете, что не любите тыкву.
Постная пшеничная каша
Пшеничная каша, особенно во время поста – прекрасная альтернатива привычной гречке или рису.
Все материалы раздела
Свинина, тушеная в пиве
Свинина, тушеная в пиве
Если вы все еще в поиске отличного рецепта приготвления свинины - рекомендуем попробовать приготовить свинину, тушеную в пиве. Самые простые ингредиенты, тем не менее сделают ваше блюдо потрясающим.
Как удивить любимую на 8 марта: тюльпаны - из помидоров
Как удивить любимую на 8 марта: тюльпаны - из помидоров
Если вы не знаете, чем украсить праздничный стол, обязательно приготовьте эту закуску.
Фаршированные яйца с маслинами
Фаршированные яйца с маслинами
Сытное и легкое в приготовлении блюдо, которое своим ярким видом украсит любое застолье.
Пряный цитрусовый глинтвейн из белого вина
Пряный цитрусовый глинтвейн из белого вина
Отличная альтернатива классическому напитку - пряный цитрусовый глинтвейн, который готовится из белого вина.
Куриные рулетики с ветчиной и сыром
Куриные рулетики с ветчиной и сыром
Самая лучшая закуска - рулетики с ветчиной и сыром. Готовятся быстро и также быстро разлетаются. Отличный вариант закуски не только для праздничного стола.
Пшеничный хлеб на опаре в хлебопечке
Пшеничный хлеб на опаре в хлебопечке
Для приготовления пшеничного хлеба на опаре вам понадобятся несколько видов муки, закваска, сухие дрожжи, масло и соль. Попробуйте приготовить хлеб по этому рецепту в хлебопечке.
Рыба под апельсиново-шафрановым соусом
Рыба под апельсиново-шафрановым соусом
Рыба под соусом из апельсина и шафрана - вкусное и нарядное дополнение к овощному гарниру.
Салат из курицы на 8 марта
Салат из курицы на 8 марта
Вкусный и эффектный салат из курицы на 8 марта - можно подать в бокалах или верринах.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK