Помидоры по-немецки: простейший рецепт

Ингредиенты

• Помидор - 5 кг
• Яблоко - 5 кг
• Уксус - 50 мл на банку
• Соль - 1 ст.л. на банку
• Сахар - 5 ст.л на банку

Способ приготовления

1. Заполнить 3 х-литровую стерилизованную банку красными, твердыми помидорами, пересыпая их дольками яблок (без сердцевины).
2. По бокам положить полоски сладкого зеленого перца, веточку петрушки, можно положить 3 шт. гвоздики и горошины душистого перца.
3. Залить на 5 мин. кипятком, затем слить воду и на этой воде сварить маринад, добавив 1 ст. л. соли, 5 ст. л. сахара и 50 мл. 6 %уксуса.
4. Кипящий маринад залить в банку, закатать, перевернуть и слегка прикрыть до остывания.
5. Хранить можно дома в прохладном месте.