Новогодние коктейли: желе-шоты «Веселый градус»

Ингредиенты

• Шампанское или игристое вино – 450 мл
• Сахар – 1 ст. л.
• Желатин – 3 пакетика
• Сахар – по вкусу

Способ приготовления

1. В кастрюльке смешиваем 300 мл вина с сахаром и желатином.
2. Оставляем на 2 минуты, чтобы желатин размок. Ставим кастрюльку на маленький огонь и варим 2-3 минуты, постоянно помешивая, до полного растворения желатина.
3. Снимаем с огня и выливаем остальные 150 мл шампанского. Перемешаем.
4. Переливаем жидкость в формочки для выпечки (предварительно в каждую можно выложить по коктейльной или замороженной вишенке) и ставим в морозилку минимум на 1 час.
5. Чтобы достать желе, окунаем форму в теплую воду и аккуратно пройдемся ножом вдоль стенок.
6. Затем аккуратно переворачиваем форму. Нарезаем желе острым ножом на небольшие квадратики.
7. Сверху посыпаем сахаром.

Как и с чем подавать 

Подавайте, как десерт! Приятного аппетита! 

Читай также: Традиционный рецепт шотландского печенья шортбред