Вино из шиповника «Молодильное»

Ингредиенты

• Шиповник (свежий) - 1 кг
• Сахар - 500 г
• Вода - 6 л
• Лимонная кислота - 1 ч. л.
• Дрожжи (хлебные) - 10 г
• Изюм (на бутылку) - 2-3 шт.

Способ приготовления

1. Тщательно вымытые плоды шиповника кладем в стеклянный баллон.
2. Приготавливаем сироп из сахара с водой, охлаждаем, заливаем в баллон и добавляем туда же хлебные дрожжи. 
3. Баллон с шиповником оставляем настояться при комнатной температуре. 

   Совет: можно добавить изюм и по чайной ложке сахара в каждую бутылку, только бутылки лучше использовать из под шампанского. Пробки прикручиваем проволокой, а храним – зарыв бутылки по горлышко в песок.

4. Когда через неделю напиток приобретет терпкий вкус, фильтруем, разливаем по бутылкам, закупориваем и храним в холодном помещении. 

Как и с чем подавать