Топ-5 рецептов охлаждающих напитков из трав

В качестве альтернативы фруктовым компотам и чаям предлагаем для разнообразия делать напитки из трав, в том числе из тех, что относятся к пряностям.
Топ-5 рецептов охлаждающих напитков из трав

Как освежиться в летнюю жару и как утолить жажду – пожалуй, это одни из наиболее актуальных вопросов в теплое время года. Прохладительные напитки сейчас актуальны как никогда, и очень хочется, чтобы эти напитки были из натуральных компонентов.

В качестве альтернативы фруктовым компотам и чаям предлагаем для разнообразия делать напитки из трав, в том числе из тех, что относятся к пряностям. Они  способны не только утолить жажду, но и поднять настроение и придать сил благодаря душистому аромату. Сегодня мы познакомим вас с рецептами самых популярных холодных напитков из трав.

 

Напиток из фиолетового базилика

Ингредиенты:

  • базилик фиолетовый – 1 пучок
  • вода – 2 л
  • лимон – 1 шт.
  • сахар – 6 ст. л.

Способ приготовления: базилик промойте под холодной водой, отделите листики от стеблей (стебли не понадобятся).
Лимон промойте, обрежьте края и нарежьте его тонкими кольцами. В кастрюлю влейте чистую холодную воду, поставьте на сильный огонь и доведите воду до кипения. В кипящую воду положите листики базилика. Всыпьте сахар. Также сразу добавьте ломтики лимона. Вновь доведите воду до кипения и снимите кастрюлю с плиты. Накройте крышкой и дайте настояться в течение 15 минут. Через 15 минут кольца лимона выньте. Оставьте напиток еще на 30 минут. После этого напиток процедите и охладите. Подавайте с кубиками льда.

 

Имбирно-мятный лимонад

Ингредиенты:

  • лимон – 3 шт.
  • имбирь – 3 см корня
  • вода – 200 мл
  • мята – пучок
  • сахар – 90 г
  • сильногазированная вода – 1,5 л

Способ приготовления: из лимонов выдавите сок, а шкурки вместе с мятой, имбирем, сахаром и кипяченой водой измельчите в блендере.

 Жидкость процедите через сито, мяту и лимонные шкурки с имбирем выбросьте. К полученной жидкости добавьте лимонный сок. Должно получится около 350 мл лимонадного концентрата. 

Перед самой подачей смешайте с лимонадный концентрат с охлажденной газированной водой. Украсьте напиток мятой и кружочками лимона.

 

Тархун

Ингредиенты:

  • тархун (эстрагон ) – 70 г
  • лимон – 2 шт.
  • лайм – 2 шт.
  • сахар – 150 г
  • вода газированная – 1,5 л
  • вода – 200 мл

Способ приготовления: тархун обмойте, отделите листочки от основного стебля. Стебель в напитке лучше не использовать. Сахар растворите в 200 мл воды, положите в сироп тархун и дайте жидкости закипеть на маленьком огне. Накройте крышкой и оставьте настаиваться 40–60 минут. Блендером взбейте получившийся сироп и процедите его пару раз. Затем выдавите сок из лимонов и лаймов, смешайте в большом кувшине вместе с сиропом и влейте холодную газировку.

 

Холодный чай с лемонграссом

Ингредиенты:

  • лайм – 1 шт.
  • лемонграсс – 1 трубочка (измельченная)
  • зеленый чай по вкусу
  • мед – 1 ст. л.
  • имбирь по вкусу
  • вода – 1–1,5 л

Способ приготовления: нарежьте лайм кружочками. Лемонграсс измельчите. После чего лайм и и траву можно немного подавить на разделочной доске, чтобы повредить внешние оболочки. Заварите вместе с зеленым чаем. Можно добавить туда еще имбирь. Залейте кипятком, остудите, добавьте мед. Подавайте охлажденным, лучше всего – со льдом. 

 

Напиток из лепестков роз

Ингредиенты: 

  • лепестки роз свежие – 1,5 стакана
  • кипяток – 3/4 стакана
  • кардамон (семена) –  1/4 ч. л.
  • сахар – ? стакана
  • лимонный сок –  1/4 стакана
  • гранатовый сок – 2/3 стакана
  • холодная вода – 5 стаканов

Способ приготовления: раздавите розовые лепестки в ступке пестиком. Переложите в большую металлическую миску и залейте кипятком, добавьте семена кардамона. Дайте настояться  8 часов или в течение ночи. 
Процедите напиток и добавьте сахар или мед. Когда сахар (мед) полностью растворится, выньте миску из горячей воды и профильтруйте снова. Затем охладите до комнатной температуры. 
Соедините в кувшине все ингредиенты и хорошо перемешайте. Подавайте со льдом.

Источник: Smak.ua
Фото: Интернет

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Напитки
Вина и настойки из шелковицы: 5 рецептов в домашних условиях
Шелковица – ягода сезонная и запасаться, если уж пришлась по вкусу, ею нужно впрок. Можно ее засушить и заваривать с ней чай. А еще можно приготовить вкусные напитки, такие как наливка и вино из шелковицы - вкусно, оригинально и непременно полезно!
Малиновый квас - и полезней покупного, и в разы вкусней
Напиток с ярким ягодным вкусом и цветом - отличная альтернатива всяким калорийным газировкам и магазинному квасу. Достаточно пары стаканов ягод, чтоб через 2-е суток насладиться витаминным домашним напитком.
Ваша будущая гордость - домашнее вишневое вино
Как сделать вино из вишни в домашних условиях по правильной технологии, так чтобы враз прослыть хорошим виноделом, сейчас подскажем.
Освежающий шейк: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
В жаркие летние дни так хочется чего-то освежающего и вкусного, например прохладного молочного коктейля! Милкшейки творят чудеса! Они избавляют от усталости и дарят незабываемое удовольствие, эти вкуснейшие напитки с пышной пеной нравятся и взрослым и детям!
Как приготовить клубничный ликер в домашних условиях
Клубничный ликер – крепкий напиток с изумительным ароматом лета. Заботливо приготовленный дома - намного лучше магазинных аналогов. Тем более, что процесс приготовления вполне посильный.
Все материалы раздела
День Петра Солнцеворота: что обязательно нужно сделать сегодня
День Петра Солнцеворота: что обязательно нужно сделать сегодня
25 июня православный мир отмечает день Петра Рыболова или как его еще называют Петра Солнцеворота.
90
На сытный ужин: бурек «Турецкий смак»
На сытный ужин: бурек «Турецкий смак»
Турецкий бурек представляет собой несладкую выпечку из слоеного теста или теста фило с рубленой бараниной или фаршем. Это блюдо - отличный вариант полноценного ужина, когда не хочется готовить отдельно основное блюдо и гарнир. К буреку достаточно будет подать салат, соус - и превосходная трапеза готова!
1616
Какую закуску к какому алкоголю подавать
Какую закуску к какому алкоголю подавать
Давайте разберемся к какому алкоголю правильно подавать какую закуску.
364
На скорую руку: абрикосовая "Нутелла"
На скорую руку: абрикосовая "Нутелла"
Шоколадно-абрикосовая паста а-ля "Нутелла" в домашних условиях получается очень нежной и ароматной. Порадуйте свою семью натуральным десертом!
258
Картофельные "Королевские ракушки" с ветчиной и помидорами
Картофельные "Королевские ракушки" с ветчиной и помидорами
Картофельные ракушки - вкусно и красиво. Порадуйте своих близких необычно эффектным блюдом. Чтоб собрать его перед отправкой в духовку, понадобятся считанные минуты.
520
Лечо на зиму: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Лечо на зиму: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Пока не кончилось лето, спешите приготовить лечо! Ароматный болгарский перец в теплую пору наливается сахаром, и если успеть его закатать в банку, — зимой можно будет побаловать себя вкуснятиной с ароматом лета.
246
Бюджетная выпечка: Двойная ватрушка от телеведущей Валентины Хамайко
Бюджетная выпечка: Двойная ватрушка от телеведущей Валентины Хамайко
Двойное наслаждение в классической выпечке. Ведущая передачи «Сніданок. Вихідний» Валентина Хамайко приготовила двойную ватрушку и рассказала, как придумала этот рецепт.
189
Блюдо дня: Фриттата с кабачками и творогом
Блюдо дня: Фриттата с кабачками и творогом
Итальянская фриттата с сезонными кабачками замечательна в любое время дня с любым соусом - йогуртовым, сметанным или мясной подливой. Это одно из тех блюд, которое полностью разлетается во время трапезы.
441
Вверх