ТОП-5 рецептов охлаждающих напитков из трав

Как освежиться в летнюю жару и как утолить жажду – пожалуй, это одни из наиболее актуальных вопросов в теплое время года. В качестве альтернативы покупной газировке и фруктовым компотам предлагаем для разнообразия делать напитки из трав, в том числе из тех, что относятся к пряностям. Они  способны не только утолить жажду, но и поднять настроение и придать сил благодаря душистому аромату.
ТОП-5 рецептов охлаждающих напитков из трав

Напиток из фиолетового базилика

Ингредиенты

  • Базилик фиолетовый – 1 пучок
  • Вода – 2 л
  • Лимон – 1 шт.
  • Сахар – 6 ст. л.

Способ приготовления

  1. Базилик промойте под холодной водой.
  2. Отделите листики от стеблей (стебли не понадобятся).
  3. Лимон промойте, обрежьте края и нарежьте его тонкими кольцами. 
  4. В кастрюлю влейте чистую холодную воду, поставьте на сильный огонь и доведите воду до кипения.
  5. В кипящую воду положите листики базилика. Всыпьте сахар и сразу добавьте ломтики лимона.
  6. Вновь доведите воду до кипения и снимите кастрюлю с плиты.
  7. Накройте крышкой и дайте настояться в течение 15 минут.
  8. Через 15 минут кольца лимона выньте.
  9. Оставьте напиток еще на 30 минут.
  10. После этого напиток процедите и охладите.
  11. Подавайте с кубиками льда.

Имбирно-мятный лимонад

Ингредиенты

  • Лимон – 3 шт.
  • Имбирь – 3 см корня
  • Вода – 200 мл
  • Мята – пучок
  • Сахар – 90 г
  • Сильногазированная вода – 1,5 л

Способ приготовления

  1. Из лимонов выдавите сок.
  2. Шкурки лимона,  мяту, имбирь, сахар и кипяченую воду измельчите в блендере.
  3. Жидкость процедите через сито, мяту и лимонные шкурки с имбирем выбросьте.
  4. К полученной жидкости добавьте лимонный сок.
  5. Должно получиться около 350 мл лимонадного концентрата. 
  6. Перед самой подачей смешайте лимонадный концентрат с охлажденной газированной водой.
  7. Украсьте напиток мятой и кружочками лимона.

Тархун

Ингредиенты

  • Тархун (эстрагон ) – 70 г
  • Лимон – 2 шт.
  • Лайм – 2 шт.
  • Сахар – 150 г
  • Вода газированная – 1,5 л
  • Вода – 200 мл

Способ приготовления

  1. Тархун обмойте, отделите листочки от основного стебля. Стебель в напитке лучше не использовать.
  2. Сахар растворите в 200 мл воды.
  3. Положите в сироп тархун и дайте жидкости закипеть на маленьком огне.
  4. Накройте крышкой и оставьте настаиваться 40–60 минут.
  5. Блендером взбейте получившийся сироп и процедите его пару раз.
  6. Затем выдавите сок из лимонов и лаймов, смешайте в большом кувшине вместе с сиропом.
  7. Влейте холодную газировку.

Холодный чай с лемонграссом

Ингредиенты

  • Лайм – 1 шт.
  • Лемонграсс – 1 трубочка (измельченная)
  • Зеленый чай по вкусу
  • Мед – 1 ст. л.
  • Имбирь по вкусу
  • Вода – 1–1,5 л

Способ приготовления

  1. Нарежьте лайм кружочками.
  2. Лемонграсс измельчите.
  3. Лайм и и траву немного подавите на разделочной доске, чтобы повредить внешние оболочки.
  4. Заварите вместе с зеленым чаем.
  5. Можно добавить туда еще имбирь.
  6. Залейте кипятком, остудите, добавьте мед.
  7. Подавайте охлажденным, лучше всего – со льдом. 

Напиток из лепестков роз

Ингредиенты 

  • Лепестки роз свежие – 1,5 стакана
  • Кипяток – 3/4 стакана
  • Кардамон (семена) –  1/4 ч. л.
  • Сахар – 1 стакана
  • Лимонный сок –  1/4 стакана
  • Гранатовый сок – 2/3 стакана
  • Холодная вода – 5 стаканов

Способ приготовления

  1. Раздавите розовые лепестки в ступке пестиком. 
  2. Переложите в большую металлическую миску и залейте кипятком.
  3. Добавьте семена кардамона.
  4. Дайте настояться  8 часов или в течение ночи. 
  5. Процедите напиток и добавьте сахар или мед.
  6. Когда сахар или мед полностью растворится, выньте миску из горячей воды и профильтруйте снова.
  7. Затем охладите до комнатной температуры. 
  8. Соедините в кувшине все ингредиенты и хорошо перемешайте.
  9. Подавайте со льдом.

Приятного аппетита!

Читай также: Уникальный целебный напиток - квас из шалфея

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Напитки
Что из себя представляет трендовый "Бронекофе"
Новый модный кофе, который очень напоминает по вкусу латте, но способен заменить целый завтрак - в чем же его секрет? И как его приготовить?
Согревающий глинтвейн: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Холодная и слякотная погода - отличный повод приготовить ароматный, пряный и вкусный глинтвейн. Признайтесь, какие из этих 5 рецептов глинтвейна вы пробовали?
Глинтвейн "Розмари" с яблочным сидром: пошаговый рецепт
Невероятно вкусный глинтвейн на основе вина Каберне Совиньон, с добавлением яблочного сидра согреет и порадует любого гурмана. А корица с гвоздикой дополнят напиток тонким пряным ароматом.
"Чайный коктейль" от Гордона Рамзи
Один из самых известных шеф-поваров на планете Гордон Рамзи делится рецептом замечательного коктейля на основе черного чая с ароматным фруктовым сиропом, который станет отличным напитком для посиделок с друзьями. Подавать его холодным или горячим - решайте в зависимости от ваших предпочтений.
Рецепт безалкогольного глинтвейна - можно даже детям
Бывает, что хочется согреться вкусным глинтвейном, но алкоголь нельзя. В этом случае поможет рецепт вкусного безалкогольного глинтвейна. Его можно приготовить из фруктов с добавлением сиропа и сока. Для этого глинтвейна вам понадобятся яблоко, апельсин, грейпфрут и лимон. Попробуйте, вам обязательно понравится.
Все материалы раздела
Гости на пороге: "Молниеносное" жаркое
Гости на пороге: "Молниеносное" жаркое
Если у вас есть отваренное мясо с бульоном, то приготовить на жаркое для вас не составит труда. С рецептом "Молниеносного" вы управитесь за считанные минуты!
241
Чем вредны магазинные соусы. ТОП-10 домашних соусов
Чем вредны магазинные соусы. ТОП-10 домашних соусов
Такие популярные и любимые всеми жиры могут нанести большой вред организму. Особенно если они приготовлены не дома и содержат массу химических добавок.
238
Вкусная новогодняя закуска "Елочные шары"
Вкусная новогодняя закуска "Елочные шары"
В волшебную новогоднюю ночь украшения могут не только висеть на елке, но и лежать у вас на столе и радовать гостей. Главная особенность этой закуски – готовится очень просто и быстро, а выглядит - празднично и эффектно. Сохраняйте в закладки!
315
Шведский кондитер создал круассан в виде куба
Шведский кондитер создал круассан в виде куба
Вы слышали о cronut, круассане-кубе? Почаще заглядывайте на SMAK.UA: самые свежие новости из мира кулинарии, приправленные изумительными рецептами, тут подаются горячими!
201
Свекольный салат с черносливом "Стендаль" - для поста и просто
Свекольный салат с черносливом "Стендаль" - для поста и просто
Каждый, кто придерживается здорового образа жизни, должен попробовать это яркий и очень вкусный салат. Порция витаминов вам обеспечена. Идеально подойдет его рецепт и постящимся.
407
На сытный ужин: татарский пирог Зур-бэлиш
На сытный ужин: татарский пирог Зур-бэлиш
Гордость татарской кухни - сытный бэлиш. Обычно, такой пирог делается из пресного теста с начинкой из мяса или картофеля. Одна из разновидностей бэлиша - зур-бэлиш, когда пирог готовится с бульоном. Этот рецепт - с куриной грудкой, отлично подойдет тем хозяйкам, которые впервые готовят такой татарский пирог. Вы не пожалеете, получится неимоверно вкусно и сытно!
273
Как нужно ухаживать за волосами зимой
Как нужно ухаживать за волосами зимой
Воздействие мороза и ветра сказывается на состоянии кожи головы и самих волос. Но сохранить красоту и блеск волос возможно даже в зимний период.
355
Согревающая каша: 10 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Согревающая каша: 10 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Каша это одно из самых популярных блюд в традиционной украинской кухне. А еще это источник полезных веществ и калорий. Уверены, вы найдете рецепт, который вам придется по вкусу.
271
Вверх