ТОП-5 рецептов охлаждающих напитков из трав

Как освежиться в летнюю жару и как утолить жажду – пожалуй, это одни из наиболее актуальных вопросов в теплое время года. В качестве альтернативы покупной газировке и фруктовым компотам предлагаем для разнообразия делать напитки из трав, в том числе из тех, что относятся к пряностям. Они  способны не только утолить жажду, но и поднять настроение и придать сил благодаря душистому аромату.
ТОП-5 рецептов охлаждающих напитков из трав

Напиток из фиолетового базилика

Ингредиенты

  • Базилик фиолетовый – 1 пучок
  • Вода – 2 л
  • Лимон – 1 шт.
  • Сахар – 6 ст. л.

Способ приготовления

  1. Базилик промойте под холодной водой.
  2. Отделите листики от стеблей (стебли не понадобятся).
  3. Лимон промойте, обрежьте края и нарежьте его тонкими кольцами. 
  4. В кастрюлю влейте чистую холодную воду, поставьте на сильный огонь и доведите воду до кипения.
  5. В кипящую воду положите листики базилика. Всыпьте сахар и сразу добавьте ломтики лимона.
  6. Вновь доведите воду до кипения и снимите кастрюлю с плиты.
  7. Накройте крышкой и дайте настояться в течение 15 минут.
  8. Через 15 минут кольца лимона выньте.
  9. Оставьте напиток еще на 30 минут.
  10. После этого напиток процедите и охладите.
  11. Подавайте с кубиками льда.

Имбирно-мятный лимонад

Ингредиенты

  • Лимон – 3 шт.
  • Имбирь – 3 см корня
  • Вода – 200 мл
  • Мята – пучок
  • Сахар – 90 г
  • Сильногазированная вода – 1,5 л

Способ приготовления

  1. Из лимонов выдавите сок.
  2. Шкурки лимона,  мяту, имбирь, сахар и кипяченую воду измельчите в блендере.
  3. Жидкость процедите через сито, мяту и лимонные шкурки с имбирем выбросьте.
  4. К полученной жидкости добавьте лимонный сок.
  5. Должно получиться около 350 мл лимонадного концентрата. 
  6. Перед самой подачей смешайте лимонадный концентрат с охлажденной газированной водой.
  7. Украсьте напиток мятой и кружочками лимона.

Тархун

Ингредиенты

  • Тархун (эстрагон ) – 70 г
  • Лимон – 2 шт.
  • Лайм – 2 шт.
  • Сахар – 150 г
  • Вода газированная – 1,5 л
  • Вода – 200 мл

Способ приготовления

  1. Тархун обмойте, отделите листочки от основного стебля. Стебель в напитке лучше не использовать.
  2. Сахар растворите в 200 мл воды.
  3. Положите в сироп тархун и дайте жидкости закипеть на маленьком огне.
  4. Накройте крышкой и оставьте настаиваться 40–60 минут.
  5. Блендером взбейте получившийся сироп и процедите его пару раз.
  6. Затем выдавите сок из лимонов и лаймов, смешайте в большом кувшине вместе с сиропом.
  7. Влейте холодную газировку.

Холодный чай с лемонграссом

Ингредиенты

  • Лайм – 1 шт.
  • Лемонграсс – 1 трубочка (измельченная)
  • Зеленый чай по вкусу
  • Мед – 1 ст. л.
  • Имбирь по вкусу
  • Вода – 1–1,5 л

Способ приготовления

  1. Нарежьте лайм кружочками.
  2. Лемонграсс измельчите.
  3. Лайм и и траву немного подавите на разделочной доске, чтобы повредить внешние оболочки.
  4. Заварите вместе с зеленым чаем.
  5. Можно добавить туда еще имбирь.
  6. Залейте кипятком, остудите, добавьте мед.
  7. Подавайте охлажденным, лучше всего – со льдом. 

Напиток из лепестков роз

Ингредиенты 

  • Лепестки роз свежие – 1,5 стакана
  • Кипяток – 3/4 стакана
  • Кардамон (семена) –  1/4 ч. л.
  • Сахар – 1 стакана
  • Лимонный сок –  1/4 стакана
  • Гранатовый сок – 2/3 стакана
  • Холодная вода – 5 стаканов

Способ приготовления

  1. Раздавите розовые лепестки в ступке пестиком. 
  2. Переложите в большую металлическую миску и залейте кипятком.
  3. Добавьте семена кардамона.
  4. Дайте настояться  8 часов или в течение ночи. 
  5. Процедите напиток и добавьте сахар или мед.
  6. Когда сахар или мед полностью растворится, выньте миску из горячей воды и профильтруйте снова.
  7. Затем охладите до комнатной температуры. 
  8. Соедините в кувшине все ингредиенты и хорошо перемешайте.
  9. Подавайте со льдом.

Приятного аппетита!

Читай также: Уникальный целебный напиток - квас из шалфея

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Напитки
5 секретов разумного употребления алкоголя во время диеты
Как правильно сочетать алкоголь и диету? И каким напиткам отдать предпочтение?
Шоколадно-кофейный напиток с ванилью
Для приготовления настоящего зимнего напитка вам понадобятся молоко, кофе, шоколад, корица, ванильный сахар, сливки и сахарная пудра.
Полезный и вкусный узвар из яблок и клюквы
Готовим полезный и ароматный узвар в домашних условиях.
Фантастическое дополнение к напиткам: готовим гранатовый лед
Приятную прохладу и невероятный вкус шампанскому подарит лед, приготовленный с зернами граната.
Топ-3 лучших рецепта узвара к Рождеству
Вкуснейший узвар можно сделать настоящим шедевром, если для приготовления выбрать один из необычных рецептов.
Все материалы раздела
Топ 5 правил, как правильно есть суши: что значит одна палочка и зачем нужен имбирь
Топ 5 правил, как правильно есть суши: что значит одна палочка и зачем нужен имбирь
А вы знали, что вы неправильно едите суши? Используете не тот соус или не так пользуетесь палочками для суши? А то, что существует последовательность употребления различных суши?
Сыр Филадельфия: чем заменить
Сыр Филадельфия: чем заменить
Творожно-сливочный сыр Филадельфия имеет незабываемый вкус и структуру, благодаря чему часто используется для приготовления различных десертов и выпечки, особенно знаменитого американского чизкейка.
Два в одном: рагу с фрикадельками
Два в одном: рагу с фрикадельками
Это рагу - очень удобный вариант обеда или ужина, когда не хочется готовить и основное блюдо, и гарнир к нему.
Запеканка с мини-булочками "Обеденная"
Запеканка с мини-булочками "Обеденная"
Мясная запеканка с грибами и брокколи под сливочным соусом удивит своей необычностью. А именно тем, что запекается данное блюдо с небольшми кусочками теста сверху.
Быстрый пирог с грибами
Быстрый пирог с грибами
Пирог, приготовление которого занимает сущие минуты. А называется он просто «Грибы в камуфляже»!
Курица с арахисовой пастой от Руслана Сеничкина
Курица с арахисовой пастой от Руслана Сеничкина
Эту курицу вполне можно назвать приготовленной "по-американски", ведь ни в какой другой стране мира арахисовая паста не возведена в такой почти что культ! Сладкую, соленую, шоколадную - американцы обожают арахисовую пасту в любом виде. А Руслан Сеничкин решил намазать её не в хлеб, а на курицу. И получилось очень вкусно!
Быстрый ужин: индейка в медово-лимонном соусе
Быстрый ужин: индейка в медово-лимонном соусе
Очень простой и вкусный рецепт по которому вы приготовите отменное блюдо!
Спинка кролика с осьминогом в оливковом масле, настоянном на корице
Спинка кролика с осьминогом в оливковом масле, настоянном на корице
Настоящий шедевр домашней кухни, который способен сразить наповал даже искушенного гурмана - спинка кролика с осьминогом в оливковом масле.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK