ТОП-5 рецептов охлаждающих напитков из трав

Как освежиться в летнюю жару и как утолить жажду – пожалуй, это одни из наиболее актуальных вопросов в теплое время года. В качестве альтернативы покупной газировке и фруктовым компотам предлагаем для разнообразия делать напитки из трав, в том числе из тех, что относятся к пряностям. Они  способны не только утолить жажду, но и поднять настроение и придать сил благодаря душистому аромату.
ТОП-5 рецептов охлаждающих напитков из трав

Напиток из фиолетового базилика

Ингредиенты

  • Базилик фиолетовый – 1 пучок
  • Вода – 2 л
  • Лимон – 1 шт.
  • Сахар – 6 ст. л.

Способ приготовления

  1. Базилик промойте под холодной водой.
  2. Отделите листики от стеблей (стебли не понадобятся).
  3. Лимон промойте, обрежьте края и нарежьте его тонкими кольцами. 
  4. В кастрюлю влейте чистую холодную воду, поставьте на сильный огонь и доведите воду до кипения.
  5. В кипящую воду положите листики базилика. Всыпьте сахар и сразу добавьте ломтики лимона.
  6. Вновь доведите воду до кипения и снимите кастрюлю с плиты.
  7. Накройте крышкой и дайте настояться в течение 15 минут.
  8. Через 15 минут кольца лимона выньте.
  9. Оставьте напиток еще на 30 минут.
  10. После этого напиток процедите и охладите.
  11. Подавайте с кубиками льда.

Имбирно-мятный лимонад

Ингредиенты

  • Лимон – 3 шт.
  • Имбирь – 3 см корня
  • Вода – 200 мл
  • Мята – пучок
  • Сахар – 90 г
  • Сильногазированная вода – 1,5 л

Способ приготовления

  1. Из лимонов выдавите сок.
  2. Шкурки лимона,  мяту, имбирь, сахар и кипяченую воду измельчите в блендере.
  3. Жидкость процедите через сито, мяту и лимонные шкурки с имбирем выбросьте.
  4. К полученной жидкости добавьте лимонный сок.
  5. Должно получиться около 350 мл лимонадного концентрата. 
  6. Перед самой подачей смешайте лимонадный концентрат с охлажденной газированной водой.
  7. Украсьте напиток мятой и кружочками лимона.

Тархун

Ингредиенты

  • Тархун (эстрагон ) – 70 г
  • Лимон – 2 шт.
  • Лайм – 2 шт.
  • Сахар – 150 г
  • Вода газированная – 1,5 л
  • Вода – 200 мл

Способ приготовления

  1. Тархун обмойте, отделите листочки от основного стебля. Стебель в напитке лучше не использовать.
  2. Сахар растворите в 200 мл воды.
  3. Положите в сироп тархун и дайте жидкости закипеть на маленьком огне.
  4. Накройте крышкой и оставьте настаиваться 40–60 минут.
  5. Блендером взбейте получившийся сироп и процедите его пару раз.
  6. Затем выдавите сок из лимонов и лаймов, смешайте в большом кувшине вместе с сиропом.
  7. Влейте холодную газировку.

Холодный чай с лемонграссом

Ингредиенты

  • Лайм – 1 шт.
  • Лемонграсс – 1 трубочка (измельченная)
  • Зеленый чай по вкусу
  • Мед – 1 ст. л.
  • Имбирь по вкусу
  • Вода – 1–1,5 л

Способ приготовления

  1. Нарежьте лайм кружочками.
  2. Лемонграсс измельчите.
  3. Лайм и и траву немного подавите на разделочной доске, чтобы повредить внешние оболочки.
  4. Заварите вместе с зеленым чаем.
  5. Можно добавить туда еще имбирь.
  6. Залейте кипятком, остудите, добавьте мед.
  7. Подавайте охлажденным, лучше всего – со льдом. 

Напиток из лепестков роз

Ингредиенты 

  • Лепестки роз свежие – 1,5 стакана
  • Кипяток – 3/4 стакана
  • Кардамон (семена) –  1/4 ч. л.
  • Сахар – 1 стакана
  • Лимонный сок –  1/4 стакана
  • Гранатовый сок – 2/3 стакана
  • Холодная вода – 5 стаканов

Способ приготовления

  1. Раздавите розовые лепестки в ступке пестиком. 
  2. Переложите в большую металлическую миску и залейте кипятком.
  3. Добавьте семена кардамона.
  4. Дайте настояться  8 часов или в течение ночи. 
  5. Процедите напиток и добавьте сахар или мед.
  6. Когда сахар или мед полностью растворится, выньте миску из горячей воды и профильтруйте снова.
  7. Затем охладите до комнатной температуры. 
  8. Соедините в кувшине все ингредиенты и хорошо перемешайте.
  9. Подавайте со льдом.

Приятного аппетита!

Читай также: Уникальный целебный напиток - квас из шалфея

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Напитки
Лучшие закуски к сидру
Одним из самых популярных фруктовых напитков считается сидр – он завоевал сердца многих гурманов, составив ощутимую конкуренцию другим спиртным напиткам.
Ягодный компот с медом
Для приготовления ягодного компота вам понадобятся клубника, черная смородина, вишня и не забудьте добавить мед. Получится очень вкусно, а главное полезно!
Компот из яблок и винограда
Компотов много не бывает и именно поэтому сегодня предлагаем приготовить компот из яблок с виноградом. Прекрасный повод освежится жарким весенним днем.
Компот фруктовый с дыней
Отличный способ, чтобы утолить жажду фруктовый компот из яблок, слив, дыни и арбуза. А еще прекрасная возможность восполнить витаминный запас!
Целебный имбирь: 2 необычных рецепта для похудения
Корень имбиря содержит в себе целый ряд полезных веществ и элементов, среди них аспарагин, алюминий, кальций, хром, холин, марганец, магний, фосфор и кремний.
Все материалы раздела
Мухаммара: палочка-выручалочка арабской кухни
Мухаммара: палочка-выручалочка арабской кухни
На востоке эта закуска пользуется огромной популярностью. Жители Турции, Израиля, Ливана подают мухаммара в лепешкам, мясу. И считают, это безумно вкусны сочетанием.
Овощная заготовка для бульона
Овощная заготовка для бульона
Приготовить свежий и ароматный бульон станет еще проще, имея под рукой такую заготовку.
Секреты турецкой кухни: менемен – простая яичница
Секреты турецкой кухни: менемен – простая яичница
Менемен – традиционное турецкое блюдо, а точнее яичница с помидорами. Для ее приготовления вам понадобятся всего лишь помидоры, лук и яйца.
Брокколи с чесноком
Брокколи с чесноком
Приготовить вкусную, а главное полезную закуску из брокколи вы сможете с легкостью, воспользовавшись нашим рецептом. Простой набор ингредиентов, немного времени и брокколи с чесноком готово.
Тушеный картофель с пряной зеленью
Тушеный картофель с пряной зеленью
Вкусный, тушеный картофель с пряной зеленью имеет нежный сливочный вкус. Рекомендуем!
Новини кулінарії: з'явилася безалкогольна текіла!
Новини кулінарії: з'явилася безалкогольна текіла!
Американський бренд Ritual Zero Proof, який виробляє безалкогольні аналоги алкогольних напоїв, розширив лінійку своєї продукції, випустивши безалкогольну альтернативу текілу.
Шоколадный пирог без муки со взбитыми сливками
Шоколадный пирог без муки со взбитыми сливками
Вкусный десерт к ужину - легко! Сохраняйте себе рецепт этого шоколадного пирога без муки со взбитыми сливками и готовьте с удовольствием.
Вкусное рагу из овощей: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Вкусное рагу из овощей: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Овощное изобилие, которое дарит лето, - это повод порадовать себя и близких изумительным рагу. А каким оно будет – постным или с мясом – выбирать вам!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK