ТОП-5 рецептов охлаждающих напитков из трав

Как освежиться в летнюю жару и как утолить жажду – пожалуй, это одни из наиболее актуальных вопросов в теплое время года. В качестве альтернативы покупной газировке и фруктовым компотам предлагаем для разнообразия делать напитки из трав, в том числе из тех, что относятся к пряностям. Они  способны не только утолить жажду, но и поднять настроение и придать сил благодаря душистому аромату.
ТОП-5 рецептов охлаждающих напитков из трав

Напиток из фиолетового базилика

Ингредиенты

  • Базилик фиолетовый – 1 пучок
  • Вода – 2 л
  • Лимон – 1 шт.
  • Сахар – 6 ст. л.

Способ приготовления

  1. Базилик промойте под холодной водой.
  2. Отделите листики от стеблей (стебли не понадобятся).
  3. Лимон промойте, обрежьте края и нарежьте его тонкими кольцами. 
  4. В кастрюлю влейте чистую холодную воду, поставьте на сильный огонь и доведите воду до кипения.
  5. В кипящую воду положите листики базилика. Всыпьте сахар и сразу добавьте ломтики лимона.
  6. Вновь доведите воду до кипения и снимите кастрюлю с плиты.
  7. Накройте крышкой и дайте настояться в течение 15 минут.
  8. Через 15 минут кольца лимона выньте.
  9. Оставьте напиток еще на 30 минут.
  10. После этого напиток процедите и охладите.
  11. Подавайте с кубиками льда.

Имбирно-мятный лимонад

Ингредиенты

  • Лимон – 3 шт.
  • Имбирь – 3 см корня
  • Вода – 200 мл
  • Мята – пучок
  • Сахар – 90 г
  • Сильногазированная вода – 1,5 л

Способ приготовления

  1. Из лимонов выдавите сок.
  2. Шкурки лимона,  мяту, имбирь, сахар и кипяченую воду измельчите в блендере.
  3. Жидкость процедите через сито, мяту и лимонные шкурки с имбирем выбросьте.
  4. К полученной жидкости добавьте лимонный сок.
  5. Должно получиться около 350 мл лимонадного концентрата. 
  6. Перед самой подачей смешайте лимонадный концентрат с охлажденной газированной водой.
  7. Украсьте напиток мятой и кружочками лимона.

Тархун

Ингредиенты

  • Тархун (эстрагон ) – 70 г
  • Лимон – 2 шт.
  • Лайм – 2 шт.
  • Сахар – 150 г
  • Вода газированная – 1,5 л
  • Вода – 200 мл

Способ приготовления

  1. Тархун обмойте, отделите листочки от основного стебля. Стебель в напитке лучше не использовать.
  2. Сахар растворите в 200 мл воды.
  3. Положите в сироп тархун и дайте жидкости закипеть на маленьком огне.
  4. Накройте крышкой и оставьте настаиваться 40–60 минут.
  5. Блендером взбейте получившийся сироп и процедите его пару раз.
  6. Затем выдавите сок из лимонов и лаймов, смешайте в большом кувшине вместе с сиропом.
  7. Влейте холодную газировку.

Холодный чай с лемонграссом

Ингредиенты

  • Лайм – 1 шт.
  • Лемонграсс – 1 трубочка (измельченная)
  • Зеленый чай по вкусу
  • Мед – 1 ст. л.
  • Имбирь по вкусу
  • Вода – 1–1,5 л

Способ приготовления

  1. Нарежьте лайм кружочками.
  2. Лемонграсс измельчите.
  3. Лайм и и траву немного подавите на разделочной доске, чтобы повредить внешние оболочки.
  4. Заварите вместе с зеленым чаем.
  5. Можно добавить туда еще имбирь.
  6. Залейте кипятком, остудите, добавьте мед.
  7. Подавайте охлажденным, лучше всего – со льдом. 

Напиток из лепестков роз

Ингредиенты 

  • Лепестки роз свежие – 1,5 стакана
  • Кипяток – 3/4 стакана
  • Кардамон (семена) –  1/4 ч. л.
  • Сахар – 1 стакана
  • Лимонный сок –  1/4 стакана
  • Гранатовый сок – 2/3 стакана
  • Холодная вода – 5 стаканов

Способ приготовления

  1. Раздавите розовые лепестки в ступке пестиком. 
  2. Переложите в большую металлическую миску и залейте кипятком.
  3. Добавьте семена кардамона.
  4. Дайте настояться  8 часов или в течение ночи. 
  5. Процедите напиток и добавьте сахар или мед.
  6. Когда сахар или мед полностью растворится, выньте миску из горячей воды и профильтруйте снова.
  7. Затем охладите до комнатной температуры. 
  8. Соедините в кувшине все ингредиенты и хорошо перемешайте.
  9. Подавайте со льдом.

Приятного аппетита!

Читай также: Уникальный целебный напиток - квас из шалфея

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Напитки
Холодный пунш на День святого Валентина
Вы еще не придумали, какой коктейль сделать вечером и как удивить своего любимого человека? Попробуйте приготовить фруктовый пунш!
Настойка "Коньячная"
Если вы хотите порадовать своих гостей необычным алкогольным напитком собственного приготовления, то рекомендуем обратить внимание на этот рецепт. Коньяк получается невероятно ароматным и имеет кофейный привкус.
Согревающий чай с шоколадом
В холодные зимние дни согревающий чай - самое то! Но можно попробовать приготовить чай по необычному рецепту со сливочным маслом и апельсиновой цедрой.
Ирландский молочный пунш
Ирландский пунш - это идеальный напиток для зимнего вечера. Для его приготовления вам понадобится молоко, виски и ликер.
Коньяк домашний из перегородок грецких орехов
Коньяк по этому рецепту получается ароматным и вкусным. Классический способ приготовления домашнего коньяка из перегородок грецких орехов очень прост и понятен, поэтому справиться с процессом сможет даже новичок.
Все материалы раздела
Рулет из лаваша с курицей и огурцами
Рулет из лаваша с курицей и огурцами
Вариантов приготовления блюд из лаваша существует огромное количество, и сегодня предлагаем вам попробовать один из них – рулет из лаваша с курицей и маринованными огурцами. Семья будет в восторге!
Спагетти с курицей и томатным соусом
Спагетти с курицей и томатным соусом
Изысканное блюдо, с приготовлением которого справится даже начинающий кулинар. Замечательно подойдет для ужина в кругу семьи!
Готовимся к Масленице - блинчики с кукурузой
Готовимся к Масленице - блинчики с кукурузой
Блинчики с кукурузной начинкой делаются довольно быстро и получается очень вкусными. Отличный вариант для завтрака в том числе.
Двухслойное лимонное печенье
Двухслойное лимонное печенье
Если вам хочется приготовить десерт, но времени совсем немного - рецепт двухслойного лимонного печенья это именно то, что вам нужно. Рецепт настолько прост, что с ним справятся даже дети.
На 8 марта салат из лосося и авокадо
На 8 марта салат из лосося и авокадо
Нежный по весеннему, вкусный и очень полезный салат из авокадо, лосося и редиса. Готовится просто, собирается слоями и выглядит изумительно при подаче.
ТОП-5 рецептов омлетов для сытного и счастливого завтрака по версии SMAK.UA
ТОП-5 рецептов омлетов для сытного и счастливого завтрака по версии SMAK.UA
Нет ничего вкусней, полезней и сытней на завтрак, чем омлет. А вот сколько рецептов приготовления омлета есть и какие из них самые вкусные далее в нашей подборке лучших рецептов для сытного и счастливого завтрака.
Барбекю на ужин в деревенском стиле
Барбекю на ужин в деревенском стиле
Нежнейшее, маринованное в томатном соусе мясо, идеально подходит к любому гарниру. Готовится просто и быстро, единственный нюанс - долгое маринование. Но, если с утра приготовить, то вечером будет вкусно!
Тофу с карри и рисом
Тофу с карри и рисом
Если вы любите тайскую кухню, то обязательно должны приготовить сыр тофу с соусом из карри, лука и специй. не забудьте подать вместе с рисом!
Вверх