Согревающие напитки

Согревающие напитки

Осенние холода, упадок сил и нехватка солнечной энергии и витаминов ослабляют наш организм, подрывая иммунитет и приходит она – простуда. А знаете ли вы что с простудой можно бороться не только микстурами, таблетками и порошками? Простуду также можно побороть с помощью согревающих напитков, которые не менее эффективны, но притом полезнее и вкуснее.

Осенью мы чаще всего вносим корректировки в свое меню, т.к. меняются доступные продукты и появляются новые потребности у нашего организма. Постарайтесь найти немного места в вашем меню для согревающих напитков, которые помогут вам быть устойчивей против сезонных простуд, эпидемий, а также поддержат и укрепят иммунитет. Согревающими напитками можно даже вылечить простуду при появлении первых симптом недомогания. Самый верный способ это сделать – горячий чай с лимоном или клюквой – старый, добрый и проверенный рецепт, однако есть и другие варианты рецептов согревающих напитков, которые ничуть не хуже справляются с защитной функцией.

Главный осенний противовирусный компонент для напитков и многих блюд – это имбирь. Он не только отлично согревает, но и эффективно повышает иммунитет, к тому же он богат витамином С и насыщен полезным эфирным маслом, которое обладает противовоспалительными свойствами.

Итак,  для варианта легкого напитка, который будет использоваться в качестве профилактики, добавьте 1 кусочек имбиря размером с мизинец на средний заварочный чайник. При первых признаках проявления простуды, понадобится двойной объем имбиря. Очистите его, мелко нарежьте и залейте кипятком (при желании можно положить и черного чая). Когда напиток настоится (в течение примерно 5 минут – в идеале в теплой духовке), добавьте в него лимонного сока и меда.

Еще одним отличным вариантом при приближающейся простуде является перец – красный или черный, подойдет также жгучий (кайенский или чили). Секрет приготовления напитка с перцем заключается в том, что необходимо использовать пряность не в молотом виде, а в горошинах, стручках или кусочках. Приготовить такой напиток довольно просто: заварите черный чай, добавьте к нему измельченный (или нарезанный кусочками, или в горошинах) перец из расчета ? кофейной ложки на каждую чашку, немного меда или любого фруктового сиропа. Пейте в течение дня, чтобы согреться.

Если вас свалила с ног простуда, если вы чувствуете приближение насморка или кашля, то идеальным средством спасения в этом случае будет масала-чай. Этот чай – индийского происхождения, он отлично подходит для лечения простуженного горла и насморка. Для его приготовления подогрейте молоко вместе со специями на выбор: базу должны составить кардамон, корица, имбирь и гвоздика, а добавить к ним можно будет по настроению душистый перец, мускатный орех или анис. Опять-таки, если вы будете использовать свежемолотые специи, результат окажется эффективнее, чем с готовым порошком.

Держите молоко с пряностями на огне в течение нескольких минут, затем перелейте в заварочный чайник с сухими листьями черного чая и оставьте настаиваться на 5 минут. Затем добавьте сахар или мед, если вы хотите пить сладкий чай. Можно также обойтись одним лишь молоком со специями, без чая.

Чтобы вывести все токсины из вашего организма, которые сопровождают простудные заболевания, пейте побольше жидкости. Пить можно любую жидкость, но лучше всего если ей окажется травяной чай. Рецепт травяного чая: в качестве основы можно выбрать любую из этих трав: мята (сушеная, или свежая), тархун (он же эстрагон), фенхель или ромашка. Заварите «чай» в пропорции 1 столовая ложка зелени на 2 чашки кипятка и оставьте на 10 минут. Добавьте мед и сок любого цитруса и пейте этот напиток на протяжении дня, подогревая до нужной температуры. Помните о том, что все согревающие напитки обязательно должны быть хорошо теплыми. Для того чтобы целебный напиток не остывал быстро, держите его не в заварнике, а в термосе, таким образом он будет дольше оставаться горячим. Все вышеперечисленные напитки можно пить в течение дня, однако напитки с имбирем и перцем следует пить  лежа в постели под одеялом, чтобы хорошенько пропотеть.

Рецепты при простуде

Имбирный чай

Ингредиенты:

1/2 лимона

кипящая вода – 1,5 л

кусочек свежего корня имбиря величиной 3,5 см

мед – 3 ст. л.

Способ приготовления:

Лимон вымыть, обдать горячей водой и порезать тонкими кружками. Имбирь очистить от кожицы и тонко нарезать. Поместить в заварочный чайник лимон и имбирь.

Влить крутой кипяток, накрыть крышкой. Дать настояться, 5 мин. Добавить мед, перемешать. Накрыть пледом или шалью и настаивать еще 15 мин. Разлить по стаканам.

Горячий клюквенный чай

Ингредиенты:

200 г клюквы 

сок 1 апельсина

1,5 стакана сахара

500 мл воды

корица

8 бутонов гвоздики

Способ приготовления:

Клюкву перебрать, промыть, протереть в миску через сито. Переложить в полотняный или марлевый мешочек, отжать сок. Клюквенные отжимки положить в сотейник, залить водой и довести до кипения. Отвар процедить.
Добавить в отвар отжатый клюквенный сок, сок апельсина, гвоздику, корицу и сахар. Перемешать и дать настояться 1 час. Процедить, подогреть на среднем огне. Добавлять в свежезаваренный чай по вкусу.

Масала чай

Ингредиенты:
3 чашки воды
1 столовая ложка свежего натертого имбиря
6 шт. кардамона
1/2 чайной ложки корицы
2 шепотки мускатного ореха
6 шт. бадьяна
8 шт. черного перца
1,5 чашки молока
6 чайных ложек черного чая
сахар по желанию

Способ приготовления:
Кардамон подавить в ступке, имбирь натереть, смешать все специи, и добавить 3 чашки воды, поставить на огонь и довести до кипения. Затем добавить молоко и снова довести до кипения. Когда закипит, всыпать чай и томить несколько минут. Процедить. Дальше волшебство – нужно переливать масалу из одного ковшика в другой, пока не образуется нежная молочная пенка. Переливать лучше тонкой струйкой и постепенно поднимая руку, чтобы молоко лилось с большей высоты – тогда пенка получается быстрее.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Напитки
Лимонад из молодой хвои - природный энергетик
Хвойный лимонад насытит организм витамином С, восстановит силы и придаст бодрости. Опытные путешественники называют его "природным энергетиком" и говорят, что эффект от лимонада наступает через 15 минут. Успейте приготовить!
И вкусно, и полезно: ТОП-5 весенних смузи
В сезон фруктов, ягод и овощей грех не приготовить себе несколько полезных и вкусных освежающих напитков, таких как смузи.
Як приготувати напій з чайного гриба
Чайний гриб або комбуча складається з дріжджових грибів і оцтовокислих бактерій, які перетворюють звичайний чай в корисний газований настій з солодко-кислим смаком.
Для летних посиделок: дынно-клубничный крюшон
Прохладный крюшон из дыни и клубники - замечательный освежающий напиток, прост в приготовлении и необычайно вкусен.
Крюшон в арбузе: пошаговый рецепт
Имея арбуз и некоторое количество алкоголя, можно превратить эту, на первый взгляд, невинную ягоду в крепкий и вкусный напиток. Сохраняйте рецепт в закладки, чтоб приготовить этот хитовый напиток при случае!
Все материалы раздела
Блюдо дня: рулетики из говядины с зеленым луком
Блюдо дня: рулетики из говядины с зеленым луком
Да, это блюдо заставит вас постараться. Зато каким сногсшибательным будет результат! Мясные рулетики станут центральным блюдом праздничного стола. А, приготовленные к повседневной трапезе, они подчеркнут исключительные кулинарные способности хозяйки.
136
Как приготовить быстрый ликер из вишни: пошаговый рецепт
Как приготовить быстрый ликер из вишни: пошаговый рецепт
Обычно специалисты рекомендуют дать вишневому ликеру настояться около нескольких месяцев. Но напиток, приготовленный по этому экспресс-рецепту, можно будет дегустировать уже через 3 дня!
32
Летний ужин: кабачки с золотистой корочкой "Хрустики"
Летний ужин: кабачки с золотистой корочкой "Хрустики"
Кабачки в хрустящей панировке - вкусная и быстрая в приготовлении закуска, которую можно есть как горячей, так и холодной. Интересно, что вкус будет разный, но одинаково приятный. Попробуйте!
130
Пирог с маком на Троицу (без муки)
Пирог с маком на Троицу (без муки)
Традиционная выпечка, которую стоит приготовить в великий праздник Троицы.
368
Для тех, кто следит за фигурой: зеленый фитнес-салат "Щавель - Ок"
Для тех, кто следит за фигурой: зеленый фитнес-салат "Щавель - Ок"
Диетический салат из щавеля готовится быстро, просто, практически на бегу. А по составу - просто витаминная бомба! Удобен он и тем, что салат легко можно взять с собой, чтоб подзарядиться витаминами в течение дня.
105
4 главных правила приготовления вкусных печеночных оладий
4 главных правила приготовления вкусных печеночных оладий
Печеночные оладьи — сытное и достаточно простое блюдо, но все же в его приготовлении есть некоторые нюансы.
260
Троица: чего категорически нельзя делать в этот день
Троица: чего категорически нельзя делать в этот день
Троица - один из важнейших праздников в православии. Он посвящен событиям земной жизни Иисуса Христа и Богородицы. В этот день существуют некоторые правила и запреты, которые стоит неукоснительно выполнять всем верующим.
611
Заготавливаем щавель на зиму: рецепты на любой вкус
Заготавливаем щавель на зиму: рецепты на любой вкус
Заготовка щавеля на зиму – это прекрасная возможность запастись витаминами на всю зиму. А еще - только представьте - в любое время, независимо от сезона, вы сможете приготовить ароматный щавелевый борщ!
318
Вверх