Як приготувати лікер із квіточок бузини

Не пропустіть мить та назбирайте квіточок бузини, щоб приготувати смачнючий лікер за німецьким рецептом. А щоб простіше було його приготувати – наша блогерка Іра Хмара зробила відео-сюжет.
Як приготувати лікер із квіточок бузини
Всім привіт! Це знову я - Іра @khmaraandkitchen, з дуже цікавим рецептом лікеру з квітів.
Взагалі, я дуже люблю незвичайні штуки - трояндові варення чи лікери, прикрашені квітами тістечка, їстівні квіти. А коли помітила, як чудово цвіте бузина, подумала - не може бути, що з цих квітів нічого не готують. Тоді я і знайшла рецепт Holunderblüten Likör (elderflower liqueur) - лікер з квітів бузини.
Тож язробила відео-рецепт, він дуже простий і наглядний.
Отже, що нам необхідно?

Інгредієнти

  • квіти бузини - 8 шт
  • лимон - 2 шт
  • горілка - 500 мл
  • вода - 250 мл
  • цукор - 250 гр 

Спосіб приготування

  1. 8 розеток з квітами бузини - старанно обтрусіть їх, але ні в якому разі не мийте і не кладіть у холодильник - зірвали - і бігом робити лікер  2 лимони.
  2. З одного лимона зріжте шкірку - вона теж знадобиться. Півтора лимони лишіть половинками, а одну половинку наріжте на невеликі шматочки.
  3. В скляну банку покладіть квіти бузини, маленькі шматочки лимона, шкірку одного лимона і вичавіть три половинки лимонів туди ж.
  4. Налийте 0,5 л горілки і закрутіть кришку.
  5. Поставте банку у темне прохолодне місце на 24 години. 
  6. Через добу прокип’ятіть 250 мл води і 250 г цукру, остудіть, а тоді додайте у нашу суміш.
  7. Закрийте банку і знову у темне місце на 2 дні.
  8. Через два дні перелийте лікер у іншу банку і залиште в ній лише шкурку лимона, всі квіти та шматочки лимона приберіть.
  9. Лишіть в темному місці на 8 днів Потім процідіть лікер, розлийте у пляшки і лишіть на 3 дні у холодильнику.
  10. Я тримаю лікер у холодильнику увесь час, хоча це не обов’язково. Та холодним він має особливо гострий і незвичайний смак.
Весь процес можна також подивитися у відео - він там детально описаний і знятий. 
Якщо хочете зробити більше лікеру - просто подвоюйте чи потроюйте кількість інгредієнтів
 
Смачного!
Іра Хмара

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
ЯК ЗБЕРІГАТИ ПРОДУКТИ ДОВШЕ
Напитки
ТОП-6 рецептов чая для поднятия иммунитета на каждый день
Большинство из нас не мыслят себе утра без чашечки кофе или чая. Полезно это для организма или не очень – утверждать или отрицать не имеет смысла. Но вспомнить об альтернативе – травяных  и фруктовых чаях.
Простой рецепт приготовления тыквенного ликера
Тыквенный ликер согреет в холодный зимний вечер и подарит незабываемую атмосферу уюта.
Лимонад с базиликовым сиропом и кубиками льда из съедобных цветов
Необычная подача, яркий вкус и кубики льда с цветами - сделают любой день неповторимым!
Быстрый рецепт: киви-лимонад
Этот напиток отличное бодрящее средство и просто находка для тех, кто не любит сладкие напитки. Киви-лимонад может похвастаться приятной кислинкой и изумительным изумрудным цветом.
Сливочно-кофейный ликер
Приготовить это нежный ликер очень просто. Следуйте нашему рецепту и вы сможете приготовить изумительный ликер самостоятельно.
Все материалы раздела
Узвар з яблук і груш
Узвар з яблук і груш
Узвар - український напій із сухофруктів, який традиційно готували на Різдво.
Жареная индейка в пряном соусе
Жареная индейка в пряном соусе
Вкусная и простая идея для лёгкого ужина из индейки в пряном соусе - скрасит любую трапезу!
5 способов засушить абрикосы на зиму
5 способов засушить абрикосы на зиму
Сушёный абрикос содержит больше витаминов, чем варенье, джем или компот. Абрикосы – скоропортящиеся фрукты, сушка – один из лучших способов их сохранения, притом не требующий больших денежных затрат.
Чипсы из всего на свете. ТОП-6 рецептов невероятных чипсов
Чипсы из всего на свете. ТОП-6 рецептов невероятных чипсов
Чипсы - это любимое лакомство многих. Эта прекрасная закуска может быть еще и полезной, если приготовить ее дома самостоятельно. Предлагаем вашему вниманию 6 оригинальных рецептов приготовления чипсов.
Как приготовить французский картофель Дафине
Как приготовить французский картофель Дафине
Для приготовления картофеля по этому французскому рецепту вам понадобятся кроме картофеля, красный лук, мускатный орех, чеснок, сливки, анчоусы, пормезан и специи. Попробуйте, это блюдо получается изумительным.
Десерт из киви и безе
Десерт из киви и безе
Десерт из киви и безе имеет очень нежный тропический вкус и к тому же очень прост в приготовлении. Для приготовления этого десерта вам понадобятся сыр маскарпоне, сметана, ваниль и сахар, а также меренги и киви.
Полезные заготовки: Вяленая вишня - сухофрукты отдыхают!
Полезные заготовки: Вяленая вишня - сухофрукты отдыхают!
За эту заготовку вы скажете себе "Спасибо" и не раз. Во-первых, это 100%-но натуральный продукт, сохраняющий все свои полезные свойства и после обаботки. Во-вторых, купить аналогичный будет намного дороже.
Маринованные помидоры быстрого приготовления
Маринованные помидоры быстрого приготовления
Летнее время щедро одаривает свежими овощами, почему бы не запастись ими на зиму? Предлагаем простой и вкусный рецепт маринованных помидоров.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK