Лікер із квіточок бузини

Не пропустіть мить та назбирайте квіточок бузини, щоб приготувати смачнючий лікер за німецьким рецептом. А щоб простіше було його зробити – наша блогерка Іра Хмара зробила відео-сюжет.
Лікер із квіточок бузини
Всім привіт! Це знову я - Іра @khmaraandkitchen, з дуже цікавим рецептом лікеру з квітів.
Взагалі, я дуже люблю незвичайні штуки - трояндові варення чи лікери, прикрашені квітами тістечка, їстівні квіти. А коли помітила, як чудово цвіте бузина, подумала - не може бути, що з цих квітів нічого не готують. Тоді я і знайшла рецепт Holunderblüten Likör (elderflower liqueur) - лікер з квітів бузини.
Тож язробила відео-рецепт, він дуже простий і наглядний.
Отже, що нам необхідно?

Інгредієнти

  • квіти бузини - 8 шт
  • лимон - 2 шт
  • горілка - 500 мл
  • вода - 250 мл
  • цукор - 250 гр 

Спосіб приготування

  1. 8 розеток з квітами бузини - старанно обтрусіть їх, але ні в якому разі не мийте і не кладіть у холодильник - зірвали - і бігом робити лікер  2 лимони.
  2. З одного лимона зріжте шкірку - вона теж знадобиться. Півтора лимони лишіть половинками, а одну половинку наріжте на невеликі шматочки.
  3. В скляну банку покладіть квіти бузини, маленькі шматочки лимона, шкірку одного лимона і вичавіть три половинки лимонів туди ж.
  4. Налийте 0,5 л горілки і закрутіть кришку.
  5. Поставте банку у темне прохолодне місце на 24 години. 
  6. Через добу прокип’ятіть 250 мл води і 250 г цукру, остудіть, а тоді додайте у нашу суміш.
  7. Закрийте банку і знову у темне місце на 2 дні.
  8. Через два дні перелийте лікер у іншу банку і залиште в ній лише шкурку лимона, всі квіти та шматочки лимона приберіть.
  9. Лишіть в темному місці на 8 днів Потім процідіть лікер, розлийте у пляшки і лишіть на 3 дні у холодильнику.
  10. Я тримаю лікер у холодильнику увесь час, хоча це не обов’язково. Та холодним він має особливо гострий і незвичайний смак.
Весь процес можна також подивитися у відео - він там детально описаний і знятий. 
Якщо хочете зробити більше лікеру - просто подвоюйте чи потроюйте кількість інгредієнтів
 
Смачного!
Іра Хмара

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Напитки
Горячий сидр для холодных вечеров
Осень все ближе и ближе, но это не беда, ведь мы знаем множество согревающих рецептов. Например - горячий сидр с пряностями!
Особенности винных бокалов: советы на все случаи жизни
Так как алкогольных напитков в мире существует множество, мы предлагаем начать ликбез с вина. А именно: с того, в какую посуду его лучше наливать, чтобы получить максимальное удовольствие напитка.
Как приготовить сангрию
Сангрия - это испанский алкогольный напиток, главным ингредиентом которого является вино. В сангрию обязательно добавляются фрукты.
Яблочное вино «Золотой вкус» или как приготовить сидр дома
Все золото лета можно сохранить в ароматном яблочном вине, и не удивляйтесь, если гости к вам зачастят!
Орехово-апельсиновый кофе
Кофе - самый популярный напиток во всем мире. Рецептов кофе такое огромное количество, что бывает сложно определить, какой же ваш любимый. Берите на заметку и готовьте орехово-апельсиной кофе.
Все материалы раздела
Картофельные кексы с беконом
Картофельные кексы с беконом
Невероятно вкусный закусочный рецепт маффинов с беконом. Такую выпечку можно подать и гостям на стол и с собой взять в качестве вкусного и сытного перекуса.
Форель, запеченная в фольге
Форель, запеченная в фольге
Форель, запеченная в фольге - отличная идея для сытного обеда. Рыба получается нежной и сочной. Рекомендуем приготовить!
Чесночные гренки к первым блюдам
Чесночные гренки к первым блюдам
Вкусные греночки с чесноком, приготовленные в аэрогриле, станут замечательным дополнением к любому блюду, особенно к супам!
Вкусный суп с грибами и перловкой
Вкусный суп с грибами и перловкой
Очень вкусный и питательный суп с грибами, беконом и перловкой надолго избавит вас от чувства голода и согреет в холодное время года.
Омлет с сыром
Омлет с сыром
Простой рецепт быстрого завтрака - приготовить вкусный омлет с сыром. Но особая изюминка этого блюда в мускатном орехе и сливках! Получается необыкновенно вкусно!
Рулетики из куриного филе с сыром "Фета" и помидорами, в беконе
Рулетики из куриного филе с сыром "Фета" и помидорами, в беконе
Необічная подача и потрясающее сочетание вкусов. Берите на заметку и готовьте рулетики из куриного филе с поимдорами, сыром фета завернутые в беконе.
Оливковое масло спасет от головной боли
Оливковое масло спасет от головной боли
Головная боль известна практически всем. А вот как от нее избавиться без применения аналгетиков, выяснили американские ученые.
Каннеллони по-тоскански
Каннеллони по-тоскански
Каннеллони — это итальянское макаронное изделие в виде трубочек наполненных фаршем. Сытное и вкусное блюдо, которое придаст вашей трапезе итальянскую нотку!
Вверх