Топ-5 охлаждающих напитков с ароматными травами и пряностями

Лето все еще в разгаре, поэтому холодные бодрящие напитки будут всегда уместны на вашем столе. Попробуйте приготовить один из них прямо сейчас.
Топ-5 охлаждающих напитков с ароматными травами и пряностями

В летнюю жару обычно часто возникает вопрос по поводу напитков, утоляющих жажду. Соки, негазированная минералка, компоты и морсы – прекрасный выбор. Мы-то ведь знаем о вреде сладкой газированной водички, поэтому не злоупотребляем ею.
Есть и другие утоляющие жажду напитки, которые можно приготовить в домашних условиях на основе ароматных трав и пряностей. Многие из них родом с Востока. 

Популярность напитков, например с тархуном и базиликом, в жарких странах – убедительный аргумент в пользу их освежающего эффекта. Квас и коктейли с мятой и лимоном – рецепты проверенные временем и миллионами людей.

Лето все еще в разгаре, поэтому холодные бодрящие напитки  будут всегда уместны на вашем столе. Попробуйте приготовить один из них прямо сейчас.

Освежающий напиток из базилика

Ингредиенты:

  • Вода – 1,5 л
  • Базилик фиолетовый  – 1 пучок
  • Лимон – 1 шт.
  • Сахар – 3 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Воду доведите до кипения и добавьте в нее промытый базилик.
  2. Поварите минут 5, вода должна приобрести сине-зеленый цвет.
  3. Затем добавьте сахар и лимонный сок.
  4. Когда добавите лимон, вода станет розовой.
  5. Уберите базилик  и охладите напиток.

Напиток из тархуна

Ингредиенты:

  • Вода негазированная – 1 л.
  • Сахар или мед – 200 г
  • Тархун – пучок
  • Лимон – 1 шт.
  • Анис – 1 звездочка

Способ приготовления:

  1. Тархун мелко порежьте, залейте горячей кипяченой водой для настаивания на 5–6 часов.
  2. Добавьте звездочку аниса.
  3. Остудите и поставьте в холодильник.
  4. После этого процедите, добавьте сахар\мед и лимонный сок.
  5. Перед подачей к столу охладите.
  6. В бокал положите кружочек лимона, добавить лед, налейте напиток.

Пряный медовый квас

Ингредиенты:

  • Мед – 1 кг
  • Вода – 2,5 л
  • Черный молотый перец
  • Имбирь (измельченный –1ч.  л.
  • Кардамон – ? ч. л.
  • Корица  – 1,2 ч. л.
  • Дрожжи — 1 ч. л. 

Способ приготовления:

  1. Мед размешайте с водой, дайте закипеть, снимая появившуюся пену.
  2. В горячую смесь добавьте кардамон, имбирь, корицу и перец, еще немного подержите на огне и отставьте до остывания.
  3. В остывший напиток добавьте дрожжи, разлейте по бутылкам, закупорьте и поставьте в теплое место для настаивания.
  4. Через 12 часов вынесите напиток в холодное помещение и оставьте созревать. 
    Время созревания пряного медового напитка — около 2–3 недель.
     

Лимонный эль

Ингредиенты:

  • Сок лимона – 50 мл
  • Сахарный сироп – 20 мл-
  • Имбирный эль – 150 мл
  • Свежая мята
  • Корица

Способ приготовления:

  1. В шейкер положите лед, налейте сок лимона, сахарный сироп и натрите немного корицы.
  2. Перемешайте. Перелейте в бокал для подачи, предварительно добавив лед.
  3. Украсьте большим завитком цедры лимона, опущенной в бокал, и листиками свежей мяты.
    Время созревания пряного медового напитка — около 2–3 недель.

Мятно-лимонный напиток

Ингредиенты:

  • Вода – 3 л
  • Мята – 1 большой пучок
  • Лимон – 0,5 шт.
  • Сахар – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Лимон порежьте кольцами. 
  2. В кипящую воду добавьте лимон, мяту, сахар.
  3. Поварите 2–3 минуты.
  4. Накройте крышкой и дайте настояться.
  5. Когда остынет, поставьте в холодильник. Пейте охлажденным.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Допомогти журналістам

Напитки
Домашняя апельсиновая настойка "Байрактар"
Ледяная цитрусовая настойка - то, что нужно после праздничного ужина или сытного обеда. Она поможет активизировать пищеварение и оставит очень приятное послевкусие. Можно готовить и из обычных апельсинов.
Пряний яблуневий сік
Відмінний варіант для прохолодних весняних вечорів, коли є бажання випити чогось пряного та зігріваючого. А якщо додати трохи коньяку, то вийде чудовий коктейль!
Как приготовить банановый шейк без блендера
Этот рецепт шейка выручит, когда продукты для коктейля под рукой, а вот блендера нет. Приготовить шейк на основе банана и мороженого можно и без блендера, следуйте простым инструкциям.
Как приготовить яичный ликер в домашних условиях
Яичный ликер — это алкогольный напиток голландского происхождения. По классическому рецепту он готовится из виноградного бренди и куриных желтков. В составе ликера также может быть сгущённое молоко, ваниль, сливки.
Домашний оранжад по классическому рецепту
Оранжад - это разновидность лимонада, которую очень любят в Америке. Как приготовить оригинальный напиток - читайте в нашем рецепте!
Все материалы раздела
Зразы по-восточному
Зразы по-восточному
Если вы любите суши, то такие зразы вам точно понравятся. Для их приготовления вам понадобится рис, а для начинки огурец с лососем. Не забудьте подать соус и васаби к зразам.
Американские традиции: шоколадный брауни
Американские традиции: шоколадный брауни
Этот изысканный десерт, предназначавшийся раньше лишь для высокопоставленных особ, очень напоминает шоколадный торт, только готовится он в разы быстрее и проще.
Блюдо дня: сливочный суп «Дары Посейдона»
Блюдо дня: сливочный суп «Дары Посейдона»
Приготовить вкусное, изысканное и в тоже время не сложное первое блюдо возможно дома самостоятельно. Для приготовления сливочного супа вам понадобятся лук, картофель, сельдерей, морепродукты и кусочки рыбы.
Крекеры с начинкой из курицы и грибов
Крекеры с начинкой из курицы и грибов
Что может быть лучше вкусной закуски, приготовленной дома из куриного филе и грибов в дуэте с крекерами! Уверены, этот рецепт будет одним из ваших любимых!
Картофельные зразы с яйцом
Картофельные зразы с яйцом
Классика, которая не устареет никогда!
Грибы с сыром
Грибы с сыром
Для приготовления этой вкусной закуски, вам понадобятся сами грибы, а также голубой сыр, грецкие орехи, тимьян и сливочное масло. Попробуйте, это очень вкусно!
На скорую руку: изысканное суфле из шпината и козьего сыра
На скорую руку: изысканное суфле из шпината и козьего сыра
Эта легкая и воздушная закуска - будто летний ветерок или ласкающие звуки музыки. Ее по-достоинству оценят гурманы!
Огуречный салат с кунжутом: рецепт японских хозяек
Огуречный салат с кунжутом: рецепт японских хозяек
Салат вы с легкостью приготовите менее чем за 15 минут!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK