Как выбрать вино в супермаркете?

Сегодня будет очень интересный выпуск о том, как выбрать вино в супермаркете! На что смотреть? Какого года урожая брать вино? Почему красное лучше с выдержкой, а белое посвежее? За что платите, покупая дорогое вино?
Как выбрать вино в супермаркете?
Характеристика теплых и холодных вин, пирамида классификаций и как правильно сформировать запрос консультанту, если сами не можете выбрать вино! Сначала нужно определиться, какие вина вам больше нравятся: алкогольные или более легкие, насыщение или нейтральные, с высокой кислотностью или наоборот. А после этого можно приступать к выбору вина!
Первая ошибка новичка: при выборе вина обращать внимание на цену. Дороже не значит лучше! Например, Pinot noir имеет нотки потной лошади, грибов, подлеска и крови. И конечно не всем такое дорогое вино понравится. Тем более покупая дорогую бутылку вина, вы платите за бренд, за имя и культовость. А сегодня мы выберем вина до 600 грн!
Первый совет: обращайте внимание на уровень алкоголя! Он указан на всех вина. 
А также чем выше алкоголь - тем больше калорий.
Начнём с красных французских вин. Это самые сложные вина, потому что даже за 1000+ гривен покупаем кота в мешке. Также часто красные вина выдерживают в деревянных бочках, но это ничего им не придёт. Поэтому с ограниченным бюджетом лучше присмотреться к винам Нового Света, а красные французские вина покупать за их историю.
Перейдем к вина Нового света. Кстати, эти вина часто выделяются своими этикетками. В этих винах на год урожая можно не обращать внимания. Хоть и год урожая влияет на вкус вина, но не столь сильно. И также с выдержкой: красные вина лучше брать с выдержкой 3-5 лет, а белые и розе пьют молодыми. 
Каждая страна Нового мира славится своим вином
 
Например, ЮАР славится Пинотажем с легким вкусом йода и лекарств. А вина с Аргентины, Мальбек, идеально подойдут к мясу. Классикой белых вин считается: Шенен Блан с ЮАР, Совиньон Блан с Новой Зеландии и, конечно же, Карменере с Чили. Последнее вино с нотками черной смородины, черного перца, паприки и какао за небольшие деньги.
Подберем несколько вин. Первое подбираем сладкое к мясу — конечно, что Мальбек за 199 грн.
Также на что стоит обратить внимание при выборе вина это на его характер. Их есть два: теплый и холодный и на это влияет климат. Холодные вина более элегантные, сдержанные по аромату, у них меньше алкоголя и выше кислотность. Если вам нравятся именно такие вина, то присмотритесь к странам Нового мира с более холодным климатом. И наоборот если вы любите насыщение, алкогольные, то выбирайте вина с теплым характером с жарких стран.
С вин Розе Лёля рекомендует из Прованса Domaine des Monticoles за 529 грн и Pablo Claro из Испании. 
Итальянские вина имеют свою классификацию и от нее зависит стоимость. Поэтому вина из Тосканы и Пьемонта такие дорогие, а от к винам из Венето, Калабрия и Абруццо стоит присмотреться. Например, Valpolicella питкое и универсальное вино за 440 грн.
Подберем следующее вино: белое сухое под рыбу -- Jean Garde, Unoaked Chardonnay из ЮАР свежее, хрустящее, не сильно ароматное и алкогольное, поэтому подходит идеально и стоит 230 грн.
Если вам сам все же сложно подобрать вино, то позовите консультанта, но с четкими критериями: рыба или мясо, алкогольное или нет, ароматное или нет, питкое не питкое. Главное правильно составить запрос! 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Напитки
Имбирно-ореховый ликер: тибетский рецепт эликсира здоровья
Рецепт ликера от простуды из Тибета пригодится и украинским хозяюшкам. Всего одна столовая ложка перед сном и ангины как не бывало
Кофе с пряностями по рецепту Софи Лорен
Знаменитая итальянская актриса и певица делится любимым рецептом кофе, который она полушутя-полусерьезно называет "приворотным зельем".
Как правильно готовить имбирный чай: 2 лучших рецепта
Корень имбиря – популярная восточная пряность, которая способствует снижению веса. Мы расскажем, как правильно приготовить имбирный чай для похудения.
Королевское какао с мороженным
Угостите себя и своих близких особым какао, которое больше похоже не на привычный горячий напиток, а на полноценный десерт.
Пряное какао с палочкой корицы - и пусть весь мир подождет!
Как хочется прийти с холодной улицы и выпить чего-нибудь вкусного и горячего. Вкусное какао с корицей поможет согреться в самую зябкую погоду!
Все материалы раздела
Калькулятор стройности: как выглядят сто калорий
Калькулятор стройности: как выглядят сто калорий
Наглядное пособие содержания энергии в повседневной пище
Зимний салат из свеклы и яиц
Зимний салат из свеклы и яиц
Вкусный и полезный салат из свеклы, орехов и сыра - станет отличным дополнением вашего стола
Десерт на Новый год: елочка из макарунов
Десерт на Новый год: елочка из макарунов
Знаменитое печенье макаруны очень часто становится основой для оформления многих сладких подарков. Предлагаем приготовить мини-елочку, которая несомненно украсит ваш стол.
Как готовить шоколадные маффины с глазурью
Как готовить шоколадные маффины с глазурью
Любите молочный шоколад и не представляете и дня без свежей выпечки? Предлагаем вам блюдо «два в одном» – маффины с шоколадом.
Как приготовить бульон с клецками
Как приготовить бульон с клецками
В бульон, приготовленный по этому рецепту, вместо клецек можно класть и пельмени, и вареники, и даже омлет.
Как правильно хранить картофель в квартире: 5 секретов
Как правильно хранить картофель в квартире: 5 секретов
При хранении в квартире такого нужного овоща, как картофель, многие допускают ошибки, которых мы поможем избежать
Имбирно-ореховый ликер: тибетский рецепт эликсира здоровья
Имбирно-ореховый ликер: тибетский рецепт эликсира здоровья
Рецепт ликера от простуды из Тибета пригодится и украинским хозяюшкам. Всего одна столовая ложка перед сном и ангины как не бывало
Быстрая помощь: как  быстро почистить микроволновку и кофемашину
Быстрая помощь: как быстро почистить микроволновку и кофемашину
Чистая техника – это эффективная техника. Мы расскажем, как вернуть блеск бытовым приборам
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK