Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
30 минут |
3 дня |
10-12 |
- Клюква - 1 кг
- Вода - 4 л
- Сахар - 400 г
- Дрожжи - 50 г
- Клюкву переберите, промойте и протрите через сито.
- Мезгу залейте водой и кипятите 15 минут.
- Охладив, жидкость отцедите и прокипятите с сахаром.
- В остывший сироп влейте сырой клюквенный сок.
- Добавив дрожжи, размешайте и разлейте в бутылки, плотно укупорив их пробками.
- Квас будет готов через 3 дня.
Читай также: Как сделать квас из бузины: пошаговый рецепт
Как и с чем подавать
Подавайте квас охлажденным.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.