Яблочный квас по-буковински, с корицей и медом

Квас – напиток давний, обладает прекрасным запахом и вкусом, прекрасно утоляет жажду и оказывает целебное воздействие на организм. А приготовленный из яблок, по этому рецепту, он станет прекрасным тонизирующим напитком с богатым запоминающимся вкусом.
Яблочный квас по-буковински, с корицей и медом
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 2-3 дня 2-3 порции

Ингредиенты

  • Яблоко - 1 кг
  • Сахар - 100 г
  • Мед - 200 г
  • Дрожжи сухие- 30 г
  • Корица - 1 ч. л.
  • Вода - 4 л

Способ приготовления

Сорт яблок для кваса принципиального значения не имеет. Главное, не сильно мелко нарезать фрукты, чтобы не пришлось долго процеживать полученный настой. При желании количество сахара также можно регулировать по вкусу.

  1. Нарезанные ломтиками яблоки сложите в эмалированную кастрюлю. 
  2. Залейте холодной водой и доведите до кипения.
  3. Снимите кастрюлю с огня, дайте яблокам настояться 2–3 часа.
  4. Отвар процедите через марлю, добавьте сахар, мед, дрожжи, корицу.
  5. Накрыв полотном, оставьте в теплом месте для сбраживания.
  6. Через 2–3 дня квас снова процедите и разлейте в бутылки.

Как и с чем подавать

Бутылки плотно укупорьте и поставьте в холодильник. Дня через 3–4 квас готов. Подмечно, что чем дольше стоит готовый яблочный квас в холодильнике, тем вкуснее и ароматнее он становится.

Интересно, что 

Квас – традиционный напиток, часто называют жидким хлебом. Квас считается напитком безалкогольным, но содержание спирта в квасе может достигать 1,2%.

Приятного аппетита!

Читай также: Шашлык на квасе: рецепт сочного мяса для терпеливых

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Напитки
Чай масала: секрет приготовления
Сегодня откроем для вас рецепт напитка, который хорошо согреет ваш организм, очистит кровь и укрепит нервную систему. Чай масала - это сплошное восточное волшебство, которое легко приготовить дома.
Ирландский молочный коктейль за 5 минут
Шэмрок шейк - нежный десерт с молочным коктейлем из мяты. При желании добавьте в охлаждающий напиток крошку шоколадного печенья, спелые ягоды, кусочки любимых фруктов, замените молоко йогуртом.
5 секретов разумного употребления алкоголя во время диеты
Как правильно сочетать алкоголь и диету? И каким напиткам отдать предпочтение?
Шоколадно-кофейный напиток с ванилью
Для приготовления настоящего зимнего напитка вам понадобятся молоко, кофе, шоколад, корица, ванильный сахар, сливки и сахарная пудра.
Полезный и вкусный узвар из яблок и клюквы
Готовим полезный и ароматный узвар в домашних условиях.
Все материалы раздела
Как маленькие детали изменят ваш дом
Как маленькие детали изменят ваш дом
Чтобы домой хотелось возвращаться, надо прикладывать силы к тому, чтобы сделать его уютней. И для этого вовсе необязательно делать ремонт или кардинальные изменения. маленькие детали помогут создать уют.
Яичница по-бирмингемски
Яичница по-бирмингемски
Приготовить яичницу по-бирмингемски вам понадобятся хлеб, яйца, сливочное масло и соль. Процесс приготовления очень прост, с ним смогут справится даже ваши детки.
Знаменитые куриные крылышки в соевом соусе
Знаменитые куриные крылышки в соевом соусе
Куриные крылышки в соевом соусе от японского повара Йоши Фудзивары. Всего 20 минут и отличное блюдо у вас на столе!
Правила этикета: китайские палочки, как ими пользоваться
Правила этикета: китайские палочки, как ими пользоваться
Если вы любите японскую или китайскую кухни - вам просто необходимо научиться пользоваться палочками и знать основные правила этикета. Основных правил пользования палочками 17 и мы вам о них расскажем.
Как правильно выбирать и готовить кальмары
Как правильно выбирать и готовить кальмары
Мясо кальмара очень полезное и питательное. Из кальмара можно приготовить множество разных блюд. Поговорим дальше, как выбирать и варить кальмары, чтобы в тарелке они не оказались резиновыми и безвкусными.
День Соборности Украины: готовим индейку в вине
День Соборности Украины: готовим индейку в вине
Если Вы планируете в этот день собрать близких людей за одним праздничным столом, то этот рецепт - то что нужно чтобы удивить всех изумительным блюдом!
Кто придумал и создал украинский аналог "Табаско"
Кто придумал и создал украинский аналог "Табаско"
Редакция пообщалась с Никитой Ефановым, автором и создателем острых соусов, которые дадут фору знаменитым соусам Табаско!
Сметанные оладьи с начинкой из варенья
Сметанные оладьи с начинкой из варенья
Для приготовления вкусных оладьей на сметане вам также понадобятся мука, яйца, сахар, сода и растительное масло для жарки.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK