Як обрати справжній кагор до Великодня

Це вино в християнській релігії символізує кров Христа, і тому його прийнято вживати під час святкування Пасхи.
Як обрати справжній кагор до Великодня

Кагор відрізняється особливим десертним смаком та насиченим букетом, в помірних кількостях він не лише не шкодить здоров'ю, а навпаки, благодійно позначається на стані організму, ослабленого постом. 

Сомельє рекомендують відкривати пляшку з Кагором за 20 хвилин до вживання - так аромат вина проявить себе в усій красі. Залишок після свята треба щільно закупорити, щоб вино не окислювалося. Але дегустувати за усіма правилами треба напої, які цього заслуговують, а як вибрати справжній Кагор, адже перед Пасхою в магазини завозять його в таких кількостях, що не довго і розгубитися?

Читай также: Православна Пасха 2018: коли зустрічати Великодні свята

Орієнтуємося за ціною 

Відразу відмітимо, що справжній Кагор не може бути дешевший за столові вина - це пов'язано з технологією його виробництва. Як і у будь-яке десертне вино, в Кагор додають очищений спирт, а це позначається на ціні. 

Читаємо етикетку

Підробку легко визначити по сумнівній етикетці, яка наклеєна абияк, недбало виготовлена або містить орфографічні помилки в написах. Іноді за Кагор приймають французьке червоне вино Cahor - воно теж дуже добре, але робиться з винограду Мальбек і тому відноситься до сухих вин.

Читай также: Какие напитки пьют на Пасху

Оцінюємо міцність

Оскільки усі вина повинні відповідати певним параметрам по хімічному складу, у Кагора ці характеристики теж регламентуються. У кріпленому вині повинно бути 16-17% етилового спирту, але марочний Кагор може містити і 18% спирту. Не можна купувати напій міцністю 15% і менше, він не відповідає нормі.

Читай также: Собираем корзину: эти 6 продуктов можно святить на Пасху

Вибираємо концентрацію цукру

Для виробництва Кагору використовують солодкі сорти винограду, звичайно це Каберне-Совіньйон, Саперави або Мерло, у яких 22-26% цукру. Змішування сортів потрібне для додавання смакових відтінків, наприклад, терпкості, але у результаті повинен вийти напій з регламентованим вмістом цукру 140-200г/дм3.

Тепер ви знаєте на що треба звернути увагу при виборі кагору до святкової Великодньої трапези.

Читай также: Куда пойти на Пасху в Киеве: ТОП-5 мероприятий для души

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Напитки
Як приготувати напій з чайного гриба
Чайний гриб або комбуча складається з дріжджових грибів і оцтовокислих бактерій, які перетворюють звичайний чай в корисний газований настій з солодко-кислим смаком.
Освежаемся со вкусом: классический домашний лимонад
С этим напитком не страшна никакая жара! Хотите приготовить классический лимонад дома, тогда сохраняйте рецепт и запасайтесь всеми необходимыми ингредиентами!
Как правильно готовить медовуху?
Медовуха известна еще со времен зарождения Киевской Руси. Ее готовили без применения традиционных дрожжей, исключительно на шишках хмеля и натуральном меду.
Вина и настойки из шелковицы: 5 рецептов в домашних условиях
Шелковица можно засушить и заваривать с ней чай. А еще можно приготовить вкусные напитки, такие как наливка и вино из шелковицы - вкусно, оригинально и непременно полезно!
Необычный рецепт: вино из пионов
Совершенно необычный рецепт приготовления вина из лепестков пионов. Удивит и наверняка вызовет восхищение у ваших гостей!
Все материалы раздела
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
В жаркие летние деньки так не хочется долго стоять у плиты, наготавливая разные разносолы. Но что делать, если семья не готова отказаться от вкусной домашней еды в пользу легких салатиков?
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
ТОП-5 легких рецептов летнего крем-супа
ТОП-5 легких рецептов летнего крем-супа
Солянка, борщ, гороховый или фасолевый - эти первые блюда готовить летом нет ни малейшего желания. То ли дело - легкий креп-суп, хорошее решение для летнего первого блюда!
Обед по-голландски: 3 оригинальных рецепта
Обед по-голландски: 3 оригинальных рецепта
Кухня Нидерландов не слишком известна в мире, однако в этой небольшой стране тоже умеют вкусно поесть.
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Блюдо дня: закусочный торт из кабачков
Блюдо дня: закусочный торт из кабачков
Из кабачков можно приготовить невероятное количество вкусных и бюджетных блюд. Таких как торт из кабачков с плавленым сыром и яйцами. Он подойдет и для повседневного стола, и для праздничного
Болгарское чудо: холодный томатный суп Топеница
Болгарское чудо: холодный томатный суп Топеница
Этот замечательный холодный суп-пюре - то, что нужно в летнюю жару. Освежающий и очень вкусный, он непременно понравится даже тем, кто не любит помидоры!
Яблочный мармелад «Конфетный»
Яблочный мармелад «Конфетный»
Вкусные домашние мармеладные дольки – мечта взрослого и ребенка! Готовим и угощаем всех!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK