Суп дня: итальянский суп из хлеба

Для того, чтобы пригтовить итальянский суп из хлеба, вам понадобятся: черствый хлеб, помидоры, чеснок, листья базилика. Не забудьте про шалфей для особого аромата.
Суп дня: итальянский суп из хлеба
Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 минут 25-30 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Хлеб – 100 г
  • Сельдерей – 1 черешок
  • Лук – 0,5 шт.
  • Морковь – 0,5 шт.
  • Шалфей – 2 листика
  • Базилик – 3 листика
  • Помидоры черри – 3 шт.
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Помидоры в собственном соку – по вкусу
  • Чеснок – 0,5 зубчика
  • Соус томатный – 2-3 ст.л.

Способ приготовления

  1. Поломайте на маленькие кусочки черствый белый хлеб.
  2. Посолите и поперчите.
  3. Добавьте нарезанные на 4 части помидоры черри и половинку измельченного зубчика чеснока.
  4. Полейте все ложкой оливкового масла и добавьте мелконарубленные листочки базилика.
  5. Все тщательно перемешайте и залейте 2-3 ст.л. томатным соусом.
  6. Оставьте все это мариноваться в течение часа.
  7. Мелко нарежьте морковь, сельдерей и лук. Все смешайте с помидорами в собственном соку.
  8. Посолите, поперчите, добавьте лист шалфея, оливковое масло.
  9. Поставьте эту смесь на медленный огонь и варите 25 минут.
  10. Готовый суп измельчите в блендере в пюре.

Как подавать

Подавайте суп, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Читай также: Блюдо дня: сырный суп с креветками

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Суп с брокколи и соленым лососем
Капуста брокколи доступна в свежем виде практически круглый год – это один из немногих овощей, который собирают в условиях мягкого климата даже ранней весной.
Зеленый крем-суп диетический
Вкусный согревающий суп с нежной консистенцией не требует добавления сливок или молока и делается исключительно на бульоне и овощах.
Печеночный суп-пюре
Суп-пюре из говяжьей печенки хорош тем что он весьма сытный и способен наполнить энергией на долгое время.
Сырный суп с овощами
Простой и вкусный супчик с плавленным сыром и овощами можно приготовить на скорую руку, что несомненно весьма актуально с нашем жизненным ритмом.
Тайский суп с креветками и кокосом
Вкусный тайский суп с креветками и кокосом будет настоящим разнообразием повседневному меню и очень понравится всем любителям азиатской кухни.
Все материалы раздела
Креветки в винном соусе на 8 марта
Креветки в винном соусе на 8 марта
Попробуйте приготовить креветки по этому рецепту и порадовать своих женщин. Получается изысканно и вкусно!
Кекс с цукатами и изюмом
Кекс с цукатами и изюмом
Для приготовления этого кекса вам понадобится высокая форма с дырочкой внутри или невысокая прямоугольная. Просто учтите, что кекс немного должен подняться в процессе выпекания.
Аппетитная курочка в лимонном соке
Аппетитная курочка в лимонном соке
Очень вкусное блюдо, готовится просто и быстро. Запеченная до золотистой корочки птица - украсит любой обед.
Брускетти з салямі і овочами - Правила сніданку
Брускетти з салямі і овочами - Правила сніданку
Сьогодні Руслан Сенічкін запрошує в віртуальне кулінарну подорож до Італії і покаже цілих три нових хрустких способу смачно почати день. Готуємо брускетти з салямі і улюбленими овочами. Записуйте рецепт!
Суп с брокколи и соленым лососем
Суп с брокколи и соленым лососем
Капуста брокколи доступна в свежем виде практически круглый год – это один из немногих овощей, который собирают в условиях мягкого климата даже ранней весной.
Гречневая запеканка «Секрет парижанки»
Гречневая запеканка «Секрет парижанки»
Простой, но эффектный рецепт гречневой запеканки!
Стейки из индейки в ореховой шубке
Стейки из индейки в ореховой шубке
Эти стейки в необычной ореховой панировке очень вкусны с любым гарниром.
Масленичные блины из гречневой муки
Масленичные блины из гречневой муки
Попробуйте новый рецепт приготовления блинов из гречневой муки. Это прекрасный способ отлично отметить Масленицу.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK