Суп с рыбными фрикадельками

Иногда даже баночка рыбной консервы способна спасти суп. Ведь, к примеру, из горбуши можно приготовить очень вкусные фрикадельки. Проверяем?
Суп с рыбными фрикадельками
Время подготовки Время приготовления Порции
10 45 5-6

Ингредиенты

  • Бульон рыбный - 2,5 л
  • Морковь - 1 шт.
  • Сельдерей - 1/4 шт.
  • Картофель - 3-4 шт.
  • Болгарский перец красный - 1/2 шт.
  • Болгарский перец желтый - 1/2 шт.
  • Рис - 1/2 ст.
  • Горбуша консервированная - 2 б.
  • Лук - 2 шт.
  • Панировочные сухари - 1 ст.л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Зелень - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Консервированную горбушу достать  из банки, почистить от кожицы и косточек, тщательно размять вилкой, добавить сухари, очень мелко нарезанную луковицу.
  2. Яйца и зелень, перемешать.
  3. Слепить фрикадельки, выложить их на доску и убрать в холодильник.
  4. Морковь и сельдерей нашинковать соломкой.
  5. На растительном масле пассеровать морковь и сельдерей, по желанию можно добавить и мелко нарезанную луковицу. 
  6. Картофель нарезать кубиками, перец – кусочками. Рис промыть в нескольких водах.
  7. В кипящий бульон опустить картофель, довести до кипения, посолить, добавить зажарку, рис и болгарский перец. Варить на маленьком огне 15 минут.
  8. Аккуратно опустить в суп фрикадельки и при слабом кипении варить до готовности, минут 5.

Читай также: Суп-пюре из рыбы

Как и с чем подавать

Подавать в горячем виде, украсить зеленью.

 
 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Суп-пюре из зеленого горошка
Любимый суп древних греков. Попробуйте и Вы легкий сытный суп из зеленого горошка со сливками.
Томатно-тыквенный суп с беконом
Угостите компанию друзей на Хеллоуин вкусным и подходящим к торжеству томатно-тыквенным супом кроваво-красного цвета, сделав "язычки" из ломтиков бекона.
Фасолевый суп с беконом
Сытный и ароматный суп с фасолью и беконом поможет вам не только насытиться, но и согреться прохладным осенним вечером.
Ужин в ханойском стиле: лапша с курицей
Вьетнамская кухня славится своими изысканными блюдами и многие ее очень любят. Но вовсе необязательно каждый раз идти в ресторан, ведь некоторые блюда можно попробовать приготовить самостоятельно.
Украинский борщ: три лучших старинных рецепта
Борщ – один из самых знаменитых блюд в мире. Это густой суп, который можно заправить салом, растертым с чесноком и зеленью. Еще один обязательный атрибут вкусного борща – пампушки из дрожжевого теста.
Все материалы раздела
Грушевые маффины
Грушевые маффины
Грушевые маффины выпечка, которую с легкостью можно приготовить за короткий промежуток времени. Грушевые маффины могут быть отличным поводом приятно провести время за чаепитием!
Если аллергия на бобовые: фиолетовый хумус
Если аллергия на бобовые: фиолетовый хумус
Хумус без нута, приготовленный из простой смеси сладкого картофеля, тахини и специй. Идеально подходит для завтрака или легкого обеда.
Картофель, запеченный с лисичками
Картофель, запеченный с лисичками
Невероятный аромат и вкус имеет это блюдо. В сезон свежих лисичек обязательно порадуйте себя и свою семью восхитительным ужином с лисичками.
Яблочный пирог в мультиварке
Яблочный пирог в мультиварке
Аромат яблочного пирога перепутать невозможно ни с чем. Он возвращает в детские воспоминания, пахнет бабушкиными яблочным компотом, яблоками, запеченными в духовке ну и, конечно же, самым вкусным яблочным пирогом.
Колбасный салат
Колбасный салат
Быстрый и простой салат для тех, кому необходимо за считанные минуты сообразить угощение для гостей. Оригинальное сочетание простых продуктов не оставит никого равнодушным.
Паэлья с кроликом за 30 минут
Паэлья с кроликом за 30 минут
Паэлья с кроликом - это классический рецепт паэльи, которая поможет вам ощутить частичку Испании у вас дома!
Рулет из омлета с чесночно-сырной начинкой
Рулет из омлета с чесночно-сырной начинкой
Это одно из самых простых блюд в своем исполнении, но огромное разнообразие его вариаций может выручить в любой ситуации, так как это блюдо является не только вкусным и красивым, а еще и полезным и сытным.
Закуска «Пенечки»
Закуска «Пенечки»
Очаровательные мясные рулетики в виде «пенечков» очень вкусные благодаря своей невероятной грибной начинке. Такая закуска будет отличным дополнением к основному блюду.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK