Окрошка «Чтоб я так жил»

Что приготовить в такую жару? Конечно же окрошку! Сохраняйте рецепт и наслаждайтесь!
Окрошка «Чтоб я так жил»
Время подготовки Время приготовления Порции
10 45 4-5

Ингредиенты

  • Картофель - 4 шт.
  • Яйцо - 4 шт.
  • Огурец - 5 шт.
  • Салями - 150 г
  • Редис - 220 г
  • Зеленый лук - 2 пучка
  • Укроп - 1 пучок
  • Кефир - 1 л
  • Вода газированная - 900 мл
  • Соль - по вкусу
  • Уксус - по вкусу
  • Сметана - для подачи

Способ приготовления

  1. Картофель варим в мундире, остужаем, очищаем и режем небольшими кубиками. 
  2. Яйца варим вкрутую, промываем под холодной водой, очищаем и измельчаем.
  3. 4 огурца мелко режем, а 1 вместе с редисом натираем на крупной терке.
  4. Салями режем небольшими кубиками. 
  5. Лук мелко шинкуем, часть посыпаем солью и разминаем.
  6. Теперь складываем все ингредиенты в большую кастрюлю, заливаем холодным кефиром и газированной водой. 
  7. Солим/перчим и по вкусу добавляем уксус. 
  8. Тщательно все перемешиваем, остужаем и подаем с зеленью. 

Как и с чем подавать

Подавать в охлажденном виде. 

Читай также: Топ-5 любопытных фактов о квасе

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Блюдо дня: белая окрошка
Очень вкусная окрошка для жаркого времени года. Именно то, что нужно в жаркий день для легкого обеда и утоления жажды.
Суп из шампиньонов
Вкусный легкий супчик из шампиньонов отлично подходит для ежедневных обедов тем, кто следит за своей фигурой.
Китайская лапша с кунжутным маслом и кинзой
Этот рецепт очень понравится любителям китайской кухни. Приготовить лапшу с кунжутным маслом и кинзой очень просто и быстро. Обязательно попробуйте, уверены, вам понравится!
Ромський борщ: як приготувати
Страви ромської кухні дуже ситні, мають насичений смак та, точно, не можуть вважатися дієтичними. Сьогодні пропонуємо вам спробувати борщ, приготовлений за традиційним ромським рецептом.
Холодный свекольный суп
В теплое время года совершенно не хочется есть горячее, поэтому попробуйте приготовить на обед аппетитный и питательный холодный суп из молодой свеклы.
Все материалы раздела
Первые блюда: окрошка летняя
Первые блюда: окрошка летняя
Легкий летний холодный суп на основе свежих летних овощей и молочной сыворотки придаст сил и замечательно освежит в жаркую погоду.
Сконы с клубникой из песочного теста
Сконы с клубникой из песочного теста
Если у вас до сих пор есть в холодильнике замороженная клубника, можете приготовить эти сконы прямо сегодня.
Полезные конфеты из кабачков
Полезные конфеты из кабачков
Чем заменить сладости, которые мгновенно отражаются на фигуре? Конечно же, цукатами из кабачка: они получаются очень нежными, сладкими и такими полезными!
Нежное сырное суфле
Нежное сырное суфле
Хотите узнать как приготовить нежное, ароматное суфле с румяной корочкой и невероятно нежной текстурой? Тогда сохраняйте себе наш рецепт и готовьте с удовольствием!
Любимые рецепты: говяжий гуляш в черном пиве
Любимые рецепты: говяжий гуляш в черном пиве
Стародавнее и классическое блюдо чешской кухни. Существует множество вариантов приготовления этого интересного и немудреного блюда, однако оно всегда выходит вкусно и сытно.
Песто из петрушки
Песто из петрушки
Если вы, как и многие кулинары находитесь в постоянном поиске, то вам будет очень интересно попробовать новый рецепт популярного соуса песто из петрушки с добавлением грецких орехов.
Топ-5 советов по хранению зелени от шеф-повара
Топ-5 советов по хранению зелени от шеф-повара
Делимся лайфхаками по максимальному сохранению витаминов в зелени!
Китайская кухня: жемчужные тефтели на пару
Китайская кухня: жемчужные тефтели на пару
Тефтели из свинины и риса - традиционное китайское блюдо, которое готовят на все большие праздники. Родом это блюдо из провинции Хубэй и многим напоминает жемчужины, откуда и произошло само название.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK