Суп «Фо Бо»

Предлагаем Вам рецепт вьетнамского супа с говядиной, овощами, лапшой и кинзой. Это блюдо - одно из традиционных в кухне Вьетнама.
Суп «Фо Бо»
Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 минут 50 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Лапша - 0,5 кг (рисовая)
  • Морковь - 1 шт
  • Лук - 30 гр
  • Бульон - 0,5 л
  • Говядина - 100 гр
  • Перец - 7 гр (чили)
  • Кинза - 30 гр

Способ приготовления

  1. Говядину помыть, положить в кастрюльку и залить водой.
  2. Отварить до готовности, затем вынуть на тарелку и остудить.
  3. Бульон оставить на плите. 
  4. Морковку очистить, помыть и порезать полукольцами.
  5. Лук-порей нарезать кольцами. 
  6. Кусочек перца чили нарезать тоненькой соломкой. 
  7. Подготовленные продукты обжарить в сковородке, используя оливковое масло.
  8. Обжаривать нужно так, чтобы морковка хрустела.
  9. Бульон поставить на тихий огонь, довести до кипения. 
  10. В кипящий бульон выложить рисовую лапшу и поварить ее в течение 3-4 минут. 
  11. После в бульон выложить овощную зажарку. 
  12. Теплое мясо нарезать тонкими и короткими полосочками.
  13. Кинзу помыть и крупно нашинковать. Оба продукта смешать в одной емкости. 
  14. Бульон с лапшой разлить по тарелкам.
  15. Поверх бульона выложить и равномерно распределить немного зелени с мясом, не перемешивая.

Совет: в традиционном супе «Фо Бо» лапша с овощами остается в бульоне, а мясо и зелень всегда выкладываются поверх бульона.

Как и с чем подавать

Подавать к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!

Читай также: Харчо, простой рецепт легендарного супа

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Чайный онлайн-фестиваль с призами!
Первые блюда
Трехцветный суп по-кубински от Дженнифер Лопес
Популярная американская певица и актриса Дженнифер Лопес делится рецептом острого и яркого супа - под стать своей жгучей натуре.
Приготовление и подача заправочных супов
Прежде чем говорить о технологии и правилах приготовления заправочных супов, давайте разберемся что это значит. Заправочными супами называют и повседневные супы, в которые добавляются пассированные овощи.
Кукурузный крем-суп
Этот нежный кремовый суп с кукурузой и овощами лучше украсить жареным беконом.
Крем-суп из красной фасоли
Любители острого и пряного обязательно оценят грузинский фасолевый суп. Готовится он просто, а вкус получается изумительный. Рекомендуем!
Тыквенный суп-пюре
Насыщенный вкус тыквы выгодно подчеркивают другие овощи, зелень и сыр. Обязательно берите на заметку этот рецепт тыквенного супа и готовьте его для всей семьи.
Все материалы раздела
Очень быстрые ленивые вареники от Тани Литвиновой
Очень быстрые ленивые вареники от Тани Литвиновой
На этот раз, будем готовить ленивые вареники, которые сделает быстро и вкусно даже ребенок! Вам нужно всего лишь несколько ингредиентов и минут для приготовления вкусного и до боли легкого блюда, которое порадует ва
Запіканка до Новорічного столу
Запіканка до Новорічного столу
Ведучий «Ранку з Україною» Григорій Герман поділився неймовірним рецептом запіканки до Новорічного столу!
Грибной плов
Грибной плов
Для всех любителей плова этот рецепт просто обязателен к приготвлению. Вам понадобятся рис, шампиньоны, морковь, лук, чеснок, масло растительное и специи.
Новогодний деликатес: салат «Крабовье»
Новогодний деликатес: салат «Крабовье»
Этот салат вполне может стать заменой привычному салату «Оливье». Вам понадобятся кукуруза, крабовые палочки, яйца, твердый сыр, чеснок, зелень и майонез для заправки.
Как африканские бабушки лечат кашель?
Как африканские бабушки лечат кашель?
Банановое варенье очень популярно среди рецептов для победы над кашлем различного происхождения. Продукт хорошо поможет при боли в горле, влажном или сухом кашле у детей и взрослых.
«Пьяная» курица в белом вине на Новый год
«Пьяная» курица в белом вине на Новый год
Сделать праздничный ужин изысканным совсем несложно. Вам понадобятся лишь белое вино и ароматные специи.
Десерт без выпечки: ленивый «Наполеон»
Десерт без выпечки: ленивый «Наполеон»
Этот торт Наполеон готовится из печенья «ушки» за считанные минуты. Также вам понадобятся молоко, сахар, мука, яйца и сливочное масло для приготовления крема.
Что приготовить из батата?
Что приготовить из батата?
Очень вкусные, сладкие оладьи из батата к чаю.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK