Борщ с мясом

Ингредиенты

• Говядина - 500 г
• Свекла - 1 шт.
• Картофель - 2 шт.
• Капуста - 200 г
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Уксус - 1 ч.л.
• Соль - по вкусу

Способ приготовления

1. Говядину промыть, нарезать крупными кусками.
2. Залить 1,5 л воды и варить полтора часа на среднем огне, снимая пену. В конце посолить.
3. Все овощи помыть и почистить. Свеклу нарезать соломкой, морковь натереть на крупной терке.
4. Лук мелко нарезать. Капусту нашинковать, картофель нарезать кубиками.
5. На сковороде разогреть растительное масло. На среднем огне свеклу, морковь и лук, помешивая, тушить на сковороде с растительным маслом 5-7 минут.
6. В конце добавить уксус и томатную пасту. Перемешать.
7. В кипящий бульон положить картофель и капусту, варить 10 минут.
8. Затем добавить тушеные овощи и лавровый лист. Варить борщ еще 5-7 минут.

Как и с чем подавать