Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
2 часа |
160 минут |
4-5 порции |
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Вермишель - по вкусу
- Масло растительное - 1-2 ст.л.
- Зелень - по вкусу
- Грибы - по вкусу
- Сухие грибы предварительно залить кипятком и отставить на 2 часа. Затем воду слить, грибы промыть под проточной водой и снова залить кипятком еще на 30 минут.
- Репчатый лук очистить и разрезаем на две половины. Одну часть мелко нарубить, а вторую оставить для бульона. Очищенную морковь нарезать тонкими кольцами.
- Из двух куриных бедрышек, половины луковицы и моркови сварить бульон. Лук и морковь выбросить, бедрышки вынуть, нарезать мясо и снова отправить в бульон.
- Грибы нарезать тонкими полосками и вместе с измельченным луком обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
- В бульон отправить грибы с луком, довести до кипения, добавить вермишель, соль, перец по вкусу и варить на среднем огне еще 15 минут.
Как и с чем подавать
Подавать к столу вместе с хлебом.
Приятного аппетита!
Читай также: Гороховий суп з копченостями
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.