Холодный свекольник

Простой и полезный холодный суп из свеклы с зеленью Вам точно понравится!
Холодный свекольник
Время подготовки Время приготовления Порции
10 45 2-3

Ингредиенты

  • Сметана - 200 г
  • Свекла - 500 г
  • Яичный белок - 4 шт.
  • Зеленый лук - 50 г
  • Укроп - 30 г
  • Соль - 1 ч.л.
  • Сахар - 1 ч.л.

Способ приготовления

  1. Для начала надо тщательно вымыть и отправить в кастрюлю свеклу. Залейте ее водой до самого верха и добавьте лимонный сок. 
  2. Поставьте на сильный огонь.
  3. Доведите воду до кипения и уменьшите огонь. Варите так свеклу до мягкости около 30 минут.
  4. Сваренные яичные белки нарежьте мелкими кубиками. 
  5. Так же порежьте огурцы и лук. 
  6. Укроп и петрушку мелко порубите. 
  7. Нашинкуйте листья салата.
  8. После того, как свекла станет мягкой, снимите кастрюлю с огня. 
  9. Охладите корнеплоды в холодной воде. 
  10. Отвар свеклы процедите через марлю.
  11. Охлажденную свеклу почистите и нарежьте мелкими кубиками.
  12. В трехлитровой кастрюле смешайте все нарезанные ингредиенты, добавьте сахар и соль. Перемешайте и добавьте сметану. 
  13. Залейте содержимое емкости холодным отваром свеклы, перемешайте.

Читай также: Свекольный суп для похудения

Как и с чем подавать

Подавайте холодник вместе с хлебом.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Суп-пюре с лисичками
Очень нежный и вкусный суп с грибами лисичками и золотистыми гренками.
Суп с соевыми бобами
Полезный диетический суп с соевыми бобами очень просто приготовить. Подобным образом можно готовить и суп-пюре. Вам понадобятся бекон, лук, картофель, куриный бульон, кукуруза, сливки и итальянские травы.
Чечевичный суп-пюре
Густой кремообразный суп из полезной чечевицы готовится достаточно легко и просто, теперь накормить ваших близких вкуснейшим обедом стало намного проще!
Фитнес-суп с морской капустой по-азиатски
Мы искали, искали в этом супе калории, но практически их и не нашли. Такой легкий, диетический супчик, подойдет для тех, кто на диете или придерживается принципов раздельного питания.
Суп-пюре из зеленого горошка
Любимый суп древних греков. Попробуйте и Вы легкий сытный суп из зеленого горошка со сливками.
Все материалы раздела
Салат с бобами
Салат с бобами
Для того чтобы приготовить этот салат - возьмите консервированные бобы, добавьте лук, помидоры и зелень. Как видите приготовить салат с бобами просто, но он прекрасно дополнит основное блюдо.
Шоколадный крем
Шоколадный крем
Изысканный десерт из шоколада украсит любой обед!
Филе индейки с цитрусовым соусом
Филе индейки с цитрусовым соусом
Нежное, сочное мясо индейки с цитрусовым соусом отличный вариант для семейного пятничного ужина.
Вкусная идея: оладьи с зеленым луком
Вкусная идея: оладьи с зеленым луком
Несладкие оладушки с зеленым луком очень просты в приготовлении, по вкусу напоминают пирожки, но, конечно, не отнимут так много времени. Получаются мягкими и пышными.
Суп-пюре с лисичками
Суп-пюре с лисичками
Очень нежный и вкусный суп с грибами лисичками и золотистыми гренками.
Пампушки из кольраби
Пампушки из кольраби
Невероятное блюдо поразит своим потрясающим вкусом. Такие пампушки будут просто на расхват. Обязательно приготовьте пампушки из пюре с кольраби.
ТОП-5  полезных блюд из топинамбура
ТОП-5 полезных блюд из топинамбура
О пользе топинамбура написано немало: он очищает организм от шлаков и токсинов, полезен при анемии и сахарном диабете. Но вот что приготовить из него, не многие хозяйки знают.
Салат из сельдерея, перца и яблок
Салат из сельдерея, перца и яблок
Простой и очень вкусный салат, который не навредит фигуре!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK