Чили Кон Карне

Рассказывают, что Чили Кон Карне изобрели техасские ковбои, когда месяцами жили на пастбищах. Повар закидывал в котел все доступные продукты – мясо, фасоль, несколько видов жгучего перца, помидоры и готовили блюдо.
Чили Кон Карне
Время подготовки Время приготовления Порции
10-15 минут 50-60 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Чили сушеный - 8 стручков
  • Вода - 4 ст.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Говядина - 800 г
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зубок
  • Паприка - 1 ч.л.
  • Майонез - 1 ст.л.
  • Кумин - 1,5 ч.л.
  • Помидор - 500 г
  • Горошек зеленый - 500 г
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Сушеные стручки чили залейте водой, варите 15 минут.
  2. Когда перец остынет, очистите его. Измельчите чили и 1,5 стакана воды, в которой он варился, до состояния однородного пюре.
  3. Говядину мелко изрубите.
  4. В большой кастрюле нагрейте масло, положите измельченное мясо и готовьте, помешивая, 5-7 минут.
  5. Лук и чеснок мелко нарежьте, прожарьте на сковороде 2-3 минуты.
  6. Консервированную паприку мелко нарежьте.
  7. Помидоры нарежьте крупными дольками.
  8. Смешайте в кастрюле мясо, паприку, майоран, кумин, помидоры и пюре чили.
  9. Доведите до кипения, убавьте огонь, добавьте зеленый горошек.
  10. Накройте крышкой и варите смесь до загустения 25 минут. Посолите. 

Как и с чем подавать

Подавать в горячем виде.

Приятного аппетита!

Читай также: Фриттата с жаренным чили

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Овощной суп для начинающих хозяюшек
Нет ничего проще, чем готовка овощного супа. Рецепт подойдет даже начинающим хозяюшкам!
Зеленый борщ на новый лад
Рецептов приготовления борща существует сотни. Один из наиболее интересных вариантов – зеленый борщ. Идеальное время для этого блюда – поздняя весна и начало лета, когда на огородах появляется свежий урожай зелени.
Томатный суп с соусом песто
Суп с секретным ингредиентом, который создает неповторимый и запоминающийся вкус!
Суп с «изумрудными» фрикадельками
Хотите внести разнообразие в привычный и любимый суп? Приготовьте блюдо с зелеными фрикадельками.
ТОП-5 лучших холодных супов по версии SMAK.UA
Когда наступает жаркая погода - самое время запасаться рецептами вкусных холодных супов. Выбирайте на свой вкус: окрошку или таратор, суп со спаржей или низкокалорийный гаспачо.
Все материалы раздела
Мелитополь - черешневая столица Украины
Мелитополь - черешневая столица Украины
О черешневой столице Украины сняла сюжет программа "Утро с Интером".
Смачно і просто: кекси з зефіром та шоколадною крихтою
Смачно і просто: кекси з зефіром та шоколадною крихтою
Такого ви ще не куштували! Смачнющі кекси з зефіром та шоколадною крихтою варті того, щоб їх приготувати!
Запеченный картофель в фольге на углях
Запеченный картофель в фольге на углях
Незабываемый вкус детства, который приятно вспомнить в летом!
Салат огуречный
Салат огуречный
Если у вас остался в запасе пучок укропа и пара огурцов - не волнуйтесь! Из них тоже можно приготовить отличный салат!
Яйца, запеченные в картошке, с гарниром из шпината
Яйца, запеченные в картошке, с гарниром из шпината
Для приготовления такого вкусного и полезного блюда вам понадобится совсем простой набор продуктов: картофель, яйца, шпинат, лимон, масло и специи.
Необычные роллы «Полосатые»
Необычные роллы «Полосатые»
Любители японской кухни просто обязаны приготовить эти удивительные роллы. Они не только просто готовятся и получаются вкусными, но и выглядят потрясающе, благодаря полосатому рисунку.
Английский луковый суп от Джейми Оливера
Английский луковый суп от Джейми Оливера
Восхитительный вкус супа поразит даже тех, кто не очень любит блюда с добавлением лука.
Рис со шпинатом
Рис со шпинатом
Для приготовления этого блюда вам понадобится рис длиннозерный, шпинат, лук, чеснок, лимонная цедра и лимонный сок, петрушка, зелень и специи.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK