Картофельный суп

Густой и насыщенный картофельный суп имеет приятный аромат и нежную консистенцию.
Картофельный суп
Время подготовки Время приготовления Порции
10 45 2-3

Ингредиенты

  • Лук-порей - 3 шт.
  • Чеснок - 5 зубков
  • Картофель - 4 шт.
  • Куриный бульон - 6 ст.
  • Белая фасоль отварная - 1 ст.
  • Масло сливочное - для жарки
  • Масло оливковое - 1 ст.л.
  • Сок лимонный - 1 шт.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Куркума - 2 ч.л.
  • Кайенский перец - по вкусу
  • Масло оливковое - 1/2 ст.л.
  • Кленовый сироп - 1/2 ст.л.
  • Имбирный порошок - 1 ст.л.
  • Соль - щепотка

Способ приготовления

  1. В кастрюле разогрейте масло, добавьте куркуму, кайенский перец, соль и рубленый лук-порей. 
  2. Перемешайте и варите на среднем огне около 5 минут, пока лук не станет мягким.
  3. Раздавите чеснок и добавьте в кастрюлю.
  4. Почистите щеткой картофель и нарежьте кубиками, оставив кожицу. 
  5. Положите в кастрюлю, помешайте и готовьте несколько минут. 
  6. Влейте бульон  и добавьте фасоль. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до мягкости, около 15-20 минут. 
  7. С помощью блендера пюрируйте суп до кремообразной массы. 
  8. Добавьте оливковое масло и лимонный сок, по желанию еще посолите. 

Как и с чем подавать

Подавайте с обжаренными тыквенными семечками.   

Читай также: Картофельный суп с пшеничной крупой

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Суп с молочными клецками
Даешь разнообразие в первых блюдах! Суп с клецками отлично справится с этой задачей: вкусно, но не экзотично!
Как приготовить борщ с черносливом и грибами
Этот насыщенный суп очень сытный и густой, приятный грибной аромат вмиг разбудит аппетит. Легкая кислинка чернослива придает этому борщу индивидуальность и пикантность.
Тыквенный суп с айвой от Эктора Хименес-Браво
Суп из тыквы в комбинации с айвой имеет очень насыщенный приятный вкус. Побалуйте себя и близких чем-то новеньким и необычным.
Турецкий суп «all inclusive»
Представьте, что вы на курорте в Турции, где все all inclusive! В том числе и этот замечательный супчик!
Cырный суп с сосисками
Быстрый и легкий супчик. Идеальный вариант, когда нужно удивить чем-то вкусненьким, а времени катастрафически мало.
Все материалы раздела
Кабачковая диета: рацион питания
Кабачковая диета: рацион питания
Кабачок – невероятно полезный овощ. В его составе находятся важные микроэлементы (калий, магний, кальций, железо и др.) и витамины (А, Е, С, В, РР). А кабачковая диета принесет большую пользу вашему организму.
Салат с виноградом: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Салат с виноградом: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Виноград прекрасно сочетается со многими продуктами. Салаты, украшенные ягодами винограда, смотрятся всегда празднично и свежо.
Творожная и творожно-кефирная диеты
Творожная и творожно-кефирная диеты
Суть любой творожной диеты в том, что творог низкокалориен, но богат белками. Ограничений на потребление других продуктов не оговариваются.
Мадридский чесночный суп
Мадридский чесночный суп
Представляем вам одно из самых традиционных блюд столицы Испании. Этото суп - великолепный способ вкусно использовать не только чеснок, но и засохший хлеб.
Салат из капусты со сливами
Салат из капусты со сливами
Необычное сочетание капусты и сливы придется по вкусу многим любителям салатов. Такое блюдо отлично подойдет на любую вечеринку и просто на обед.
Розетки с фруктовой начинкой
Розетки с фруктовой начинкой
Оригинальные пирожные - свежие фрукты в нежной корзиночке из теста, попробуйте и вы навсегда полюбите этот вкуснейший десерт.
Чем полезен желатин и что из него приготовить?
Чем полезен желатин и что из него приготовить?
Желатин – частый гость на наших кухнях. Из чего его делают, чем он полезен и что вкусного приготовить с его помощью?
Домашний йогурт с клубникой, имбирем и мятой
Домашний йогурт с клубникой, имбирем и мятой
Классический рецепт домашнего йогурта понравится вам еще больше, если добавить несколько полезных компонентов. Идеально для диеты.
Вверх