Суп из капусты с овощами

Легкий в приготовлении вкусный овощной суп накормит всю семью, собравшуюся за обеденным столом.
Суп из капусты с овощами
Время подготовки Время приготовления Порции
15 50 2-3

Ингредиенты

  • Морковь - 3 шт.
  • Помидор - 2 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Тыква - 1/2 шт.
  • Чеснок - 6 зубков
  • Масло оливковое - 1 ст.л.
  • Куриный бульон - 6 ст.
  • Тимьян - 3 веточки
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Белая фасоль - 1 банка

Способ приготовления

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов. 
  2. Морковь разрежьте вдоль на 4 части.
  3. Помидоры также нарежьте на 4 части. 
  4. Лук разрежьте на 8 долек. Т
  5. ыкву нарежьте дольками толщиной 1,2 см. 
  6. Капусту измельчите. 
  7. Смажьте противень оливковым маслом. 
  8. Выложите овощи на противень и смажьте маслом. Посыпьте солью и перцем. Перемешайте. Запекайте овощи до золотитого цвета и мягкости, помешивая, в течении 45 минут. 
  9. Нарежьте тыкву и морковь кусочками 1,2 см и отставьте. 
  10. Почистите чеснок и положите в комбайн. 
  11. Добавьте помидоры и лук. 
  12. Взбивайте до однородной массы. 
  13. Добавьте бульон и овощное пюре в кастрюлю. 
  14. Добавьте оставшийся бульон, капусту, лавровый лист и тимьян в кастрюлю. Доведите до кипения. Уменьшите огонь. Варите без крышки до мягкости капусты, около 30 минут. 
  15. Добавьте морковь, фасоль и тыкву. Варите 8 минут, добавляя бульон при необходимости. Приправьте солью и перцем. Выньте тимьян и лавровый лист.  

Читай также: Картофельный суп с капустой

Как и с чем подавать

Разлейте по тарелкам и подавайте. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Первые блюда
Бульон из кореньев с варениками
Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
ТОП-5 легких рецептов летнего крем-супа
Солянка, борщ, гороховый или фасолевый - эти первые блюда готовить летом нет ни малейшего желания. То ли дело - легкий креп-суп, хорошее решение для летнего первого блюда!
Болгарское чудо: холодный томатный суп Топеница
Этот замечательный холодный суп-пюре - то, что нужно в летнюю жару. Освежающий и очень вкусный, он непременно понравится даже тем, кто не любит помидоры!
На скорую руку: чешский грибной суп «Брамборачка»
Этот традиционный картофельно-грибной чешский суп получается очень сытным и ароматным. Готовится это блюдо довольно быстро и из простых продуктов, а вкус имеет изумительный!
Фасолевый суп с беконом
Сытный и ароматный суп с фасолью и беконом поможет вам не только насытиться, но и согреться прохладным осенним вечером.
Все материалы раздела
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Смачні ласощі для дітей
Смачні ласощі для дітей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Популярні тематики онлайн слотів
Популярні тематики онлайн слотів
Зі знайомого колись лише для вузького кола людей світ азартних розваг сьогодні перетворився на глобальну індустрію за рахунок стрімкого розвитку.
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
Бренд молочних продуктів «Молокія» запустив новий продукт – молоко «Молокія» у пляшці. «І не минуло 20 років. Насправді, минуло», – іронізують у компанії
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Гарно проведений час у казино - це коли виправдані у тому числі очікування від їжі та напоїв
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Плоды облепихи содержат широкий спектр витаминов, органических кислот, микроэлементов, дубильные вещества, являются незаменимым источником антиоксидантов
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK