Суп из капусты с овощами

Легкий в приготовлении вкусный овощной суп накормит всю семью, собравшуюся за обеденным столом.
Суп из капусты с овощами
Время подготовки Время приготовления Порции
15 50 2-3

Ингредиенты

  • Морковь - 3 шт.
  • Помидор - 2 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Тыква - 1/2 шт.
  • Чеснок - 6 зубков
  • Масло оливковое - 1 ст.л.
  • Куриный бульон - 6 ст.
  • Тимьян - 3 веточки
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Белая фасоль - 1 банка

Способ приготовления

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов. 
  2. Морковь разрежьте вдоль на 4 части.
  3. Помидоры также нарежьте на 4 части. 
  4. Лук разрежьте на 8 долек. Т
  5. ыкву нарежьте дольками толщиной 1,2 см. 
  6. Капусту измельчите. 
  7. Смажьте противень оливковым маслом. 
  8. Выложите овощи на противень и смажьте маслом. Посыпьте солью и перцем. Перемешайте. Запекайте овощи до золотитого цвета и мягкости, помешивая, в течении 45 минут. 
  9. Нарежьте тыкву и морковь кусочками 1,2 см и отставьте. 
  10. Почистите чеснок и положите в комбайн. 
  11. Добавьте помидоры и лук. 
  12. Взбивайте до однородной массы. 
  13. Добавьте бульон и овощное пюре в кастрюлю. 
  14. Добавьте оставшийся бульон, капусту, лавровый лист и тимьян в кастрюлю. Доведите до кипения. Уменьшите огонь. Варите без крышки до мягкости капусты, около 30 минут. 
  15. Добавьте морковь, фасоль и тыкву. Варите 8 минут, добавляя бульон при необходимости. Приправьте солью и перцем. Выньте тимьян и лавровый лист.  

Читай также: Картофельный суп с капустой

Как и с чем подавать

Разлейте по тарелкам и подавайте. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Луизианское гамбо из окуня
Гамбо – это американское блюдо, наиболее популярно в штате Луизиана. Готовится этот суп из обжаренной муки с добавлением перца, сельдерея, помидор, кабачков на курином бульоне.
Ленивая солянка "Как у соседки"
Приготовление супа занимает минимум времени и сил. Кроме того, в качестве мясного компонента можно использовать то, что есть под рукой: сосиски, сардельки, колбасу различных сортов, говядину или свинину.
Вермишелевый суп с овощами
Совершенно не сложный в приготовлении, легкий и вкусный вермишелевый суп с овощами, будет именно тем блюдом, которое так понравится вашей семье.
Турецкий суп с индейкой
Очень вкусный суп с мясом индейки, травами и пряностями разнообразит ваше обеденное меню. Попробуйте, уверены, вам понравится!
Куриный супчик с сельдереем и лапшой
Куриный суп это всегда вкусное, сытное и легкое блюдо, а если добавить в него еще сельдерей, то еще и очень полезное. Отличный вариант первого для душевного семейного обеда.
Все материалы раздела
Шоколадные трюфели
Шоколадные трюфели
Если вы хотите удивить и побаловать своих гостей изысканным десертом, тогда приготовьте замечательные шоколадные трюфели по нашему рецепту.
Мясной рулет с грибами и овощами
Мясной рулет с грибами и овощами
Если вы хотите быстро и вкусно приготовить кусок мяса, то советуем сделать из него рулет. Во-первых это очень просто, а во-вторых остывший и нарезанный рулет отлично подойдёт для бутербродов в школу и на работу.
Каннеллони с курицей
Каннеллони с курицей
Нет ничего вкуснее правильно приготовленной итальянской еды. Мы это хорошо знаем, поэтому рекомендуем порадовать близких простым в приготовлении и очень вкусным блюдом - каннеллони с курицей.
Кофейное мороженое
Кофейное мороженое
Нежное, вкусное мороженое с кремообразной текстурой, приготовленное своими руками - станет настоящим праздником и для любителей сладкого, и для любителей кофе!
Тыквенный мусс
Тыквенный мусс
Тыква - очень полезный овощ, который наполняет человека витаминами всю зиму. Мы подготовили для вас рецепт тыквенного мусса с мягким сливочным вкусом, который понравится всем без исключения.
ТОП-5 продуктів, користь яких значно перебільшена
ТОП-5 продуктів, користь яких значно перебільшена
Сьогодні на полицях магазинів можна знайти безліч "органічних" продуктів, які допомагають підтримувати тіло в формі. Але насправді їх цінність значно перебільшена.
ТОП-7 паштетов на все случаи жизни по версии SMAK.UA
ТОП-7 паштетов на все случаи жизни по версии SMAK.UA
Разнообразие паштетов поражает воображение. Но какой будет самый вкусный - решать только вам! А с нашей подборкой у вас не возникнет сложность выбора!
Домашняя ореховая нуга
Домашняя ореховая нуга
Восточная сладость с орешками отлично разнообразит ваши десерты. Вы точно не прогадаете, приготовив ореховую нугу дома, ведь она придется по душе каждому.
Вверх