Итальянский суп с фрикадельками

Идеальное блюдо для осенних холодов - итальянский суп с фрикадельками из индейки.
Итальянский суп с фрикадельками
Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 минут 45-55 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Масло оливковое - 1-2 ст.л.
  • Морковь - 2/3 ст.
  • Лук - 1 шт.
  • Цуккини - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубка
  • Вино белое - 1/4 ст.
  • Куриный бульон - 8 ст.
  • Шпинат - 170 г
  • Паста - 1,5 ст.
  • Сыр - для подачи
  • Фарш индюшиный - 450 г
  • Молоко - 2 ст.л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Пармезан - 1/4 ст.
  • Сухари - 3/4 ст.

Способ приготовления

  1. В кастрюле разогрейте масло. Доабвьте нарезанную морковь и лук. Тушите в течении 5-8 минут или до мягкости.
  2. Добавьте чеснок и тушите еще 2 минуты.
  3. Влейте вино и уваривайте 2 минуты.
  4. Влейте бульон и варите на слабом огне.
  5. Добавьте измельченные цуккини, специи, пасту и мясные шарики. Готовьте около 10 минут или до мягкости пасты.
  6. Добавьте рубленый шпинат, проварите в течении 2-4 минут.
  7. Для шариков разогрейте духовку до 170 градусов.
  8. Застелите противень фольгой и сбрызните спреем.
  9. В миске смешайте все ингредиенты для фарша.
  10. Скатайте шарики с помощью круглой ложки, равной по объему столовой.
  11. Сделайте примерно 100-120 шариков, в зависимости от размера.
  12. Положите шарики на противень и запекайте 10 минут. 

Как и с чем подавать

Разлейте по мискам и посыпьте сыром. 

Приятного аппетита!

Читай также: Куриный суп с чечевицей

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Суп-пюре из печеных перцев, вкусно и просто!
Предлагаем вам приготовить суп-пюре из сладких перцев. Все очень просто, а любителям легких супов - пюре блюдо должно понравиться особенно!
Очень вкусно: уха из морского окуня
Рецепт ухи всегда достаточно прост, поэтому справиться с ним не составит труда даже для начинающей хозяйки.
Морковный суп-пюре
Легкий и нежный морковный супчик подойдет всем тем, кто сидит на диете иили же следит за своей фигурой.
Суп рыбный "Быстрый"
Очень легко и быстро можно приготовить этот изумительный рыбный суп с добавлением сельдерея и фенхеля. Особую изюминку этому блюду придаст перец чили и водка.
Острый тыквенный суп
Яркий суп-пюре из предварительно запеченной тыквы с добавлением различных специй, граната и зелени понравится любителям пикантного и острого вкуса в блюдах.
Все материалы раздела
Икра из грибов
Икра из грибов
Берите на заметку рецепт вкусной икры из грибов. Для приготовления этой закуски вам понадобятся грибы, лук, чеснок, зелень и специи.
Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Если необходимо очень быстро приготовить легкую и вкусную закуску.
Приправа «Свежий вкус»
Приправа «Свежий вкус»
Домашняя приправа из перца и соли придаст новый вкус практически любому блюду. А ее готовка не доставит много хлопот.
Почки с солеными корнишонами
Почки с солеными корнишонами
Простой, но необыкновенно вкусный рецепт приготовления говяжьих почек с солеными огурчиками корнишонами. Приготовление тушеных почем не займет у вас много времени. Настоящий рецепт на ленивую хозяйку.
Сегодня - Всемирный День Шоколада: как вкусно его отметить
Сегодня - Всемирный День Шоколада: как вкусно его отметить
Ежегодно 11 июля сладкоежки всего мира отмечают - World Chocolate Day. День шоколада придумали во Франции и впервые провели в 1995 года. Праздник понравился любителям сладкого и быстро распространился по миру.
Делимся  опытом: сублимированные ягоды и фрукты от GF Trading
Делимся опытом: сублимированные ягоды и фрукты от GF Trading
Что такое сублимированный и сублимация? Это процесс удаление влаги из свежезамороженных продуктов в условиях вакуума, что позволяет практически полностью (до 95%) сохранить в них питательные вещества и витамины.
Огіркові роли з крабовими паличками - рецепти Сенічкіна
Огіркові роли з крабовими паличками - рецепти Сенічкіна
Ці роли - справжнє диво смаків і ароматів. Приготуйте для себе і своїх близьких - не пошкодуєте!
Картофельная запеканка с сосисками в духовке
Картофельная запеканка с сосисками в духовке
Эта запеканка похожа на картофельный пирог, однако в ней нет сметаны, но есть сливочное масло и сыр. А получается она очень нежной.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK