Итальянский суп с фрикадельками

Идеальное блюдо для осенних холодов - итальянский суп с фрикадельками из индейки.
Итальянский суп с фрикадельками
Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 минут 45-55 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Масло оливковое - 1-2 ст.л.
  • Морковь - 2/3 ст.
  • Лук - 1 шт.
  • Цуккини - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубка
  • Вино белое - 1/4 ст.
  • Куриный бульон - 8 ст.
  • Шпинат - 170 г
  • Паста - 1,5 ст.
  • Сыр - для подачи
  • Фарш индюшиный - 450 г
  • Молоко - 2 ст.л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Пармезан - 1/4 ст.
  • Сухари - 3/4 ст.

Способ приготовления

  1. В кастрюле разогрейте масло. Доабвьте нарезанную морковь и лук. Тушите в течении 5-8 минут или до мягкости.
  2. Добавьте чеснок и тушите еще 2 минуты.
  3. Влейте вино и уваривайте 2 минуты.
  4. Влейте бульон и варите на слабом огне.
  5. Добавьте измельченные цуккини, специи, пасту и мясные шарики. Готовьте около 10 минут или до мягкости пасты.
  6. Добавьте рубленый шпинат, проварите в течении 2-4 минут.
  7. Для шариков разогрейте духовку до 170 градусов.
  8. Застелите противень фольгой и сбрызните спреем.
  9. В миске смешайте все ингредиенты для фарша.
  10. Скатайте шарики с помощью круглой ложки, равной по объему столовой.
  11. Сделайте примерно 100-120 шариков, в зависимости от размера.
  12. Положите шарики на противень и запекайте 10 минут. 

Как и с чем подавать

Разлейте по мискам и посыпьте сыром. Приятного аппетита!

Читай также: Куриный суп с чечевицей

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Легко и вкусно: суп из авокадо и огурцом
Если вам попался слегка перезрелый огурец, используйте его для приготовления супа. Вы удивитесь, насколько вкусным может быть сочетание огурцов и авокадо
Украинский борщ по рецепту Милы Кунис
Голливудская красотка украинского происхождения Мила Кунис лично готовит борщ своему супругу Эштону Кутчеру. По словам актрисы, секретам этого блюда ее научила мама.
Суп томатно-сливочный с креветками
Этот простой и в то же время изысканный суп придется вам по вкусу.
«Кошерный» борщ: уникальный рецепт
Секрет этого удивительного борща - правильный бульон и тщательно выверенная годами последовательность его приготовления. А еще 12-тичасовая выдержка перед подачей к столу.
Итальянский суп с фрикадельками
Идеальное блюдо для осенних холодов - итальянский суп с фрикадельками из индейки.
Все материалы раздела
Рецепт класичного імбирного печива та імбирного капучино від Gorenje
Рецепт класичного імбирного печива та імбирного капучино від Gorenje
Взимку завжди хочеться чого-небудь гаряченького та смачненького. Пропонуємо рецепти імбирного печива та капучино.
Как приготовить капучино с пекой дома (фото)
Как приготовить капучино с пекой дома (фото)
Приготовить вкусный кофе с пенкой можно на обычной кухне, используя всего лишь венчик!
Как сделать ажурные блины с дырочками
Как сделать ажурные блины с дырочками
Любите нежные кружевные блины? Мы расскажем как приготовить именно такие!
Сметанно-желейный торт с фруктами «Фестиваль» (без выпечки)
Сметанно-желейный торт с фруктами «Фестиваль» (без выпечки)
Желейный торт с большим количеством фруктов – самый лучший летний десерт! Такой торт готовится очень просто и не требует особых кулинарных знаний или усилий, а результат - просто чудесный!
Фруктовый рисовый пудинг
Фруктовый рисовый пудинг
Этот восхитительный десерт не только очень вкусен, но и полезен. Следует учитывать то, что для приготовления пудинга нужно брать рис, что легко разваривается, липнет и держит форму.
Что такое криспель: готовим итальянский десерт из риса
Что такое криспель: готовим итальянский десерт из риса
Это итальянское блюдо – рисовые палочки, также называют криспель. Чаще всего этот десерт можно встретить на фестивалях и народных гуляньях Италии, но почему бы нам не приготовить его дома самостоятельно?
Соус "Тартар": пошаговый рецепт
Соус "Тартар": пошаговый рецепт
Тартар - соус, который превратит любое блюдо в кулинарный шедевр! Французский соус имеет насыщенный пикантный вкус, и прекрасно дополняет различные виды мясных и рыбных блюд. Сохраняйте рецепт!
Авокадо вместо краски: искусство на тарелке
Авокадо вместо краски: искусство на тарелке
Художник из Чили делает необыкновенные портреты
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK